1kg maltos veršienos, 3 kiaušiniai, 4 šaukštai išmirkytos pienebandelės, 100g sviesto, 1 šaukštas kmynų, truputis druskos, vandens. Į mėsą sudėti visus išvardytus produktus ir prieskonius. Gerai išminkyti ir sudėti į sudrėkintą sūrmaišį. Sūrį panardinti į verdantį vandenį ir virti apie 45-60 min. Po to išimti iš vandens ir per naktį paslėgti. Išimtą iš sūrmaišio sūrį […]
Pomidorą, nupjovus viršų, išskaptuoti. Įmušti į vidų kiaušinį, pabarstyti druska, pipirais, kapotomis petražolėmis, ant viršaus užberti žiupsnelį džiūvėsėlių ir uždėti gabalėlį sviesto. Kepti orkaitėje vidutinėje temperatūroje, kol kiaušinis sukeps. Patiekti su paskrudinta duona.
4 didelės riekės baltos duonos, 30g. sviesto, 2 kiaušiniai, 2 marinuoti arba rauginti agurkai, 1 svogūnas, pipirai, 1/2 stiklinės majonezo, 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Duona aptepama sviestu. Kietai virti kiaušiniai, agurkai ir svogūnas susmulkinami ir sumaišomi su majonezu, įdedama prieskonių. Ant kiekvieno sumuštinio dedama pagaminta masė, ant viršaus galima pabarstyti tarkuoto sūrio, o jei […]
Grilyje kepti sumuštiniai puikiai tinka prie moliuskų, aštraus kepsnio arba… Jūs turėtumėte patys išbandyti! 1 prancūziškas batonas Sviesto aptepas: 125 g sviesto citrinos sulčių druskos raudonųjų pipirų kario 1 skiltelė česnako petražolės citrininės melisos svogūno laiškų Prancūziškas batonas perpjaunamas, kad tilptų į grilį. Storos riekės įpjaunamos, bet neperpjaunamos, kad batono pagrindas išliktų. Riekės iš abiejų […]
400g išvalytų kalmarų 1 svogūnas 200g grietinės 100g sauso balto vyno Kalmarus dėti į šaltą vandenį ir jam užvirus virti lygiai 7 minutes (jei ilgiau – kalmarai gali sukietėti). Išvirtus supjaustyti juostelėmis. Smulkiai supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Į svogūnus supilti grietinę, vyną, sudėti supjaustytus kalmarus ir viską pakaitinti dar apie 5 minutes. Patiekti su […]
1 kg veršienos kumpio, 4 stiklinės vidutinio stiprumo marinato, 1l marinuotų daržovių asorti, 3 šaukštai želatinos, truputis druskos, pipirų, lauro lapų. Veršieną su prieskoniais užpilame marinatu ir laikome 3 val. Po to veršieną suvyniojame į kepimui skirtą popierių, perrišame virvele ir 1,5 val. kepame orkaitėje. Iškepusią ir atvėsusią veršieną supjaustome griežinėliais, sudedame į lėkštę ir […]
4 porcijoms reikės: 4 kiaušinių, 250ml pieno, 100g miltų, 250g brinzos, pusės ryšelio krapų, 4 šaukštų grietinės, 2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio, druskos, pipirų, aliejaus, česnako. Sumaišykite pieną, miltus, kiaušinius, žiupsnelį druskos ir tešlą 20 min. palikite pastovėti. Tada iškepkite iš jos plonus lietinius. Brinzą sumaišykite su smulkintais krapais, šaukštu grietinės, sutrintu česnaku, pagardinkite druska […]
Reikės 5 sumuštinukams: 2 obuolių cinamono cukraus sviesto 5 riekelių batono 5 riekeles duonos užtepkite sviestu. Sutarkuokite obuolius, įdėkite cukraus pagal skonį ir įberkite cinamono. Sutarkuotus obuolius su cukrumi ir cinamonu užtepkite ant batono su sviestu ir kepkite kol obuoliai pagels. Skanaus!!!!
Tešlai: Įdarui: 350g kvietinių miltų 350g špinatų 4 kiaušiniai 1 svogūnas 1 šaukštas aliejaus 1 šaukštas aliejaus žiupsnelis druskos 1 skiltelė česnako 1 žalia paprika Užpilui: aštraus 100g smulkintų migdolų pomidorų padažo 1 šaukštelis kmynų druskos, pipirų Tešlai kiaušinius gerai išplakti su aliejumi. Miltus sumaišyti su žiupsneliu druskos, papilti ant lentos, padaryti duobutę, supilti išplaktą […]
6 porcijoms reikės: 12 kiaušinių, 200g rūkytos lašišos(griežinėliais) krapų,150g natūralaus jogurto, 6 šaukštų majonezo, 3 šaukštelių krienų, 100ml grietinės, citrinos sulčių, po 6 šaukštelius raudonųjų ir juodųjų ikrų, druskos, pipirų, cukraus. Kiaušinius išvirkite kietai. Kai atvės, nulupkite ir perpjaukite perpus. Keletą krapų šakelių atidėkite, kitus susmulkinkite. Majonezą sumaišykite su jogurtu, grietine, krienais ir krapais. Pagardinkite […]