Blynai su obuoliais

Blynai su obuoliais

Duoklė rudens sezonui arba “Ir koks ruduo be obuolių?” 🙂 Gamindama šiuos blynus tikrai negalvojau, kad publikuosiu receptą čia. Nes gi “visi šituos blynus žino ir visi žino, kaip juos pasigaminti”. Bet, pasirodo, ne visi! Tai mane paskatino visgi pasidalinti savuoju obuolinių blynų receptu. Paprastas kaip 2×2. Gardus ir rudeniškas patiekalas. Blynai su obuoliais ir […]

Naminė sveikuoliška granola su obuoliais ir cinamonu

Naminė sveikuoliška granola su obuoliais ir cinamonu

Granolą dažniausiai pirkdavau parduotuvėje, tik ieškodavau būtinai, kad būtų be pridėto cukraus. Jau senai knietėjo išbandyti pasigaminti ją pačiai. Šį kartą siūlau pasigaminti sveikesnę granolą, kuri kvepia obuoliais ir cinamonu. Labai skanu ją valgyt kartu su jogurtu, bei vaisiais  arba užpilus tiesiog augaliniu pienu. Reikės:  200 g pilno grūdo avižinių dribsnių (aš naudojau Dobele Eko […]

Obuolių salotos su grybais

300g obuolių, 200g sūrio (fermentinio arba ožkos ), 100g marinuotų baravykų, apelsinas, ankštpipiris, 2 šaukštai medaus, stiklinė kefyro, 0,5 šaukštelio garstyčių, pusės citrinos sulčių, tarkuotos apelsino žievelės. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti ir sūrį. Mažus marinuotus baravykus perpjauti pusiau, ankštpipirį supjaustyti siaurais ruoželiais. Apelsiną išskirstyti skiltelėmis. Ant paruoštų produktų užpilti išplaktą […]

Obuolių apkepas

4 vidutinio dydžio obuoliai 150 g cukraus žiupsnelis druskos 120 g sviesto 120 g miltų Papuošimui: plaktos grietinėlės grietininių ledų Obuolius nulupti, supjaustyti į keturias dalis, išimti sėklalizdžius, obuolių ketvirčius supjaustyti 3 cm dydžio gabalėliais. Sumaišyti obuolių gabaliukus, 100 g cukraus ir druską ir sudėti į kepimui orkaitėje atsparią formą. Iš sviesto ir miltų suformuoti […]

Raugintų obuolių salotos

6 rauginti antaniniai obuoliai, 6 džiovintos slyvos, 0.5 stiklinės vyno. Raugintus obuolius (jei oda negraži – nulupti) supjaustyti į 4 dalis, pašalinti sėklyną, sudėti į stiklinį indą, palaistyti vynu ir apibarstyti džiovintomis kapotomis slyvomis. Raugintus obuolius galima duoti salotinėse nepjaustytus arba perpjautus pusiau, į tarpus galima pridėti marinuotų slyvų ar kriaušių.Raugintų obuolių puselėmis tinka puošti […]

Kepti obuoliai su ryžiais

4 obuoliai, 225 g ryžių, 100 g razinų, 6 šaukštai skysto medaus, 1-2 šaukšteliai cinamono, 80 g ištirpinto sviesto, 2 šaukštai kapotų lazdyno riešutų, druskos, 1 šaukštelis imbiero. 1. Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje. Obuolius nuplauti, nupjauti viršūnes ir išskobti vidų. Ryžius sumaišyti su pjaustytais obuoliais, išmirkytomis ir nusausintomis razinomis, cinamonu, medumi. Šio įdaro prikimšti obuolių […]

Lietiniai su obuoliais II

1 kg obuolių, 2 kiaušiniai, 250g miltų, 0,25l pieno, truputis kepimo miltelių, druskos, 75g cukraus, džiūvesėlių, tarkuotos citrinos žievelės arba romo, riebalų kepimui. Miltus nusijoti į indą, dėti visus prieskonius ir kiaušinių trynius, pilti pieną ir gerai išpklakti. Sudėti gerai išplaktus baltymus, ir masę išmaišyti. Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustyti ruoželiais. Masę šaukštu pilti į […]

Obuoliai su lašinių spirgučiais

250g obuolių, 500g šviežių lašinių, 250g svogūnų, truputis druskos, cukraus, pipirų. Lašinius supjaustyti vienodo dydžio kubeliais ir paspirginti, tada sudėti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir trumpai kaitinti, kol svogūnai pusiau suminkštės. Sudėti visus likusius priedus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius (pastaruosius galima dėti ir smulkiai sutarkuotus). Uždengus palaikyti dar 2-3 min. ant ugnies. Masę išmaišyti, kuo greičiau […]

Obuolių tyrė su kondensuotu pienu ir avižiniais dribsniais

1kg obuolių, 150g kondensuoto pieno, 60g cukraus, 50g sumaltų avižinių dribsnių, 50g maltų kišju riešutų. Išvirtus obuolius pertrinti pro sietą, sudėti visus kitus nurodytus produktus, gerai išmaišyti ir sukrėsti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius. Juos uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpelį, ir kaitinti 100C temperatūroje 20 min. Po sterilizacijos dangtelius tuoj pat […]

Obuoliai su grybais

0,5 kg obuolių, 200g baravykų, 1kg bulvių, 0,25l pieno, 40g sviesto, svogūnas, druskos, cukraus. Mažame kiekyje vandens išvirti bulves bei obuolius. Po to juos pertrinti ir, supylus karštą pieną, gerai išplakti, berti cukraus ir druskos. Ruoželiais supjaustytą svogūną pakepinti svieste, sudėti nuplautus bei ruoželiais supjaustytus baravykus ir patroškinti. Paruoštą tyrę užpilti troškintais baravykais ir paduoti […]