Sūdytos karamelės pyragas su obuoliais

Sūdytos karamelės pyragas su obuoliais

Itin paprastas, subtilaus skonio ir lengvai paruošiamas pyragas. Reikės: 250 g atšildytos sluoksniuotos tešlos, 2 vidutinio dydžio obuoliukų, 2 arbat. šaukšt. citrinos sulčių, 1 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto, 3 arbat. šaukšt. rudojo cukraus, 1 didelio kiaušinio, 1/4 karamelės (pirktinio padažo ar pasidaryto), Jūros druska. Įkaitink orkaitę iki 220 laipsnių karščio. Plonais griežinėliais supjaustyk obuolius. Sudėk […]

Obuolių salotos su grybais

300g obuolių, 200g sūrio (fermentinio arba ožkos ), 100g marinuotų baravykų, apelsinas, ankštpipiris, 2 šaukštai medaus, stiklinė kefyro, 0,5 šaukštelio garstyčių, pusės citrinos sulčių, tarkuotos apelsino žievelės. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti ir sūrį. Mažus marinuotus baravykus perpjauti pusiau, ankštpipirį supjaustyti siaurais ruoželiais. Apelsiną išskirstyti skiltelėmis. Ant paruoštų produktų užpilti išplaktą […]

Obuolių apkepas

4 vidutinio dydžio obuoliai 150 g cukraus žiupsnelis druskos 120 g sviesto 120 g miltų Papuošimui: plaktos grietinėlės grietininių ledų Obuolius nulupti, supjaustyti į keturias dalis, išimti sėklalizdžius, obuolių ketvirčius supjaustyti 3 cm dydžio gabalėliais. Sumaišyti obuolių gabaliukus, 100 g cukraus ir druską ir sudėti į kepimui orkaitėje atsparią formą. Iš sviesto ir miltų suformuoti […]

Raugintų obuolių salotos

6 rauginti antaniniai obuoliai, 6 džiovintos slyvos, 0.5 stiklinės vyno. Raugintus obuolius (jei oda negraži – nulupti) supjaustyti į 4 dalis, pašalinti sėklyną, sudėti į stiklinį indą, palaistyti vynu ir apibarstyti džiovintomis kapotomis slyvomis. Raugintus obuolius galima duoti salotinėse nepjaustytus arba perpjautus pusiau, į tarpus galima pridėti marinuotų slyvų ar kriaušių.Raugintų obuolių puselėmis tinka puošti […]

Obuolių tortas "Skubu"

0,5 kg obuolių, sausainių, 50g razinų, 100g riešutų, 30g cukraus, 300g plaktos grietinėlės, tarkuotos citrinosžievelės ar malto cinamono. Obuolius nulupti, stambiai sutarkuoti ir sumaišyti su trintais sausainiais, kapotomis razinomis, kapotais riešutais bei likusiais recepte nurodytais produktais. Viską sumaišius, ant padėklo suformuoti apvalios formos lakštą. Jį apdėti plakta grietinėle ir papuošti turimais vaisiais.

Kepti obuoliai su ryžiais

4 obuoliai, 225 g ryžių, 100 g razinų, 6 šaukštai skysto medaus, 1-2 šaukšteliai cinamono, 80 g ištirpinto sviesto, 2 šaukštai kapotų lazdyno riešutų, druskos, 1 šaukštelis imbiero. 1. Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje. Obuolius nuplauti, nupjauti viršūnes ir išskobti vidų. Ryžius sumaišyti su pjaustytais obuoliais, išmirkytomis ir nusausintomis razinomis, cinamonu, medumi. Šio įdaro prikimšti obuolių […]

Obuolių tortas su biskvitu

1-1,5 kg obuolių, 0,5 kg sviesto, dėžute kondensuoto pieno, taurelė konjako arba romo, apvalus biskvitas. Biskvitą perpjauti pusiau horizontaliai. Vieną pusę dėti ant padėklo, aptepti kremu ir apdėti obuolių skiltelėmis. Uždėti kitą biskvito pusę, vėl aptepti kremu ir gražiai apdėlioti vienodo dydžio obuolių skiltelėmis. Likusį kremą gražiai švirkštu išspaudyti į obuolių skiltelių tarpus. Palikti keletui […]

Lietiniai su obuoliais II

1 kg obuolių, 2 kiaušiniai, 250g miltų, 0,25l pieno, truputis kepimo miltelių, druskos, 75g cukraus, džiūvesėlių, tarkuotos citrinos žievelės arba romo, riebalų kepimui. Miltus nusijoti į indą, dėti visus prieskonius ir kiaušinių trynius, pilti pieną ir gerai išpklakti. Sudėti gerai išplaktus baltymus, ir masę išmaišyti. Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustyti ruoželiais. Masę šaukštu pilti į […]

Sviestinis obuolių pyragas

Jums reikės: Tešlai: 400g miltų,100g cukraus, 1 kubelio šviežių mielių, pusės stiklinės drungno pieno, 400g bulvių, 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sulčių, 1 pakelio vanilinio cukraus, 100 sviesto, 2 kiaušinių. Įdarui: 100g džiovintų spanguolių, 4 šaukštų kalvadoso, 100g sviesto, 800g obuolių, 3 šaukštų obuolių žėlė. Miltus supilti į dubenį, pdaryti duobutę, į ją suberti cukrų, […]

Obuoliai su lašinių spirgučiais

250g obuolių, 500g šviežių lašinių, 250g svogūnų, truputis druskos, cukraus, pipirų. Lašinius supjaustyti vienodo dydžio kubeliais ir paspirginti, tada sudėti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir trumpai kaitinti, kol svogūnai pusiau suminkštės. Sudėti visus likusius priedus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius (pastaruosius galima dėti ir smulkiai sutarkuotus). Uždengus palaikyti dar 2-3 min. ant ugnies. Masę išmaišyti, kuo greičiau […]