250g sviesto, 150g cukraus, 4 kiaušiniai, 350-450g miltų (miltų tiek, kad lengvai kočiotųsi ), pusė šaukštelio kepimo miltelių, 0,5-1 kg obuolių, truputis cinamono, cukraus. Sviestą išsukti iki baltumo. Cukrų ištrinti su kiaušiniais ir pilti į sviestą sukant. Po to suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir greitai užminkyti tešlą. Iš pusės tešlos iškočioti reikiamos formos […]
0.5 stiklinės džiovintų obuolių, 2 stiklinės vandens, 25 g cukraus arba medaus, citrinos. Džiovinti obuoliai (žievelės ar patys obuoliai) užplikomi verdančiu vandeniu ir palaikomi 3-5 min. Nukošiama, arbata paskaninama citrinos griežinėliais, cukrumi ar medumi.
150 g kvietinės duonos 20 g sviesto 100 g obuolių 100 g fermentinio sūrio 80 g riešutų Duonos riekeles apkepti iš vienos pusės, uždėti plonus obuolio griežinėlius, ant viršaus – sūrio, apiberti riešutais ar migdolais ir kepti orkaitėje, kol sūris ims lydytis.
0,5 kg miltų, 80g cukraus, 80g margarino ar sviesto, 0,25 l pieno, 30g mielių, truputis druskos, tarkuotos citrinos žievelės, 100g obuolių ar abrikosų marmelado, 1-1,5 kg obuolių, 100g cukraus, 1g malto cinamono. Paruošti mielinę tešlą: mieles ir pusę šaukštelio (iš nurodyto recepte) cukraus ištrinti iki tyrelės, pilti truputį šilto pieno, šaukštą miltų ir gerai išplakus, […]
Jums reikės: 200 g minkšto sviesto, 220 g cukraus, vanilės, 4 kiaušinių, 200 g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 4–5 obuolių, smulkintų migdolų arba kitokių riešutų Pirmiausia labai gerai išmaišykite sviestą, kol jis taps purus. Atidėkite du šaukštus cukraus, o likusį cukrų ir vanilę dėkite į sviestą ir labai gerai išplakite. Tada plakdami po vieną sudėkite […]
Batonas, 400g obuolių, 500ml pieno, 2 kiaušiniai, 100g cukraus, 40g sviesto, cinamono, džiuvėsių. Batono minkštimą ir nuluptus obuolius supjaustyti riekelėmis, pabarstyti cukrumi su cinamonu ir sluoksniais sudėti į formą, išteptą sviestu ir pabarstytą džiuvėsėliais. Kiekvieną sluoksnį užpilti pieno ir kiaušinių plakiniu ir iškepti orkaitėje.
4 porcijoms reikės: 1kg bulvių, 400g saliero gumbo, druskos, pipirų, 2 rūgštokų obuolių, 1 česnako skiltelės, keleto šalavijų lapelių, 30g sviesto, 250g plaktos grietinėlės, 100g tarkuoto fermentinio sūrio. Nuskustas bulves ir saliero šaknį supjaustyti plonomis riekelėmis. Salierą porą min. patroškinti pasūdytame vandenyje, nupilti, perpilti šaltu vandeniu, nuvarvinti. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius, supjaustyti nestorais žiedais. Smulkiai […]
2 l obuolių sulčių, 3 l vandens, 400 g cukraus, 20 g mielių. Į sultis supilamas virintas atvėsintas vanduo.Mielės ištirpinamos su trupučiu cukraus, išmaišomos su virintu vandeniu ir gauta tyrelė supilama į sultis.Suberiamas likęs cukrus, išmaišoma, rauginama šiltoje patalpoje apie 12-16 val. Išrūgusi gira supilstoma į butelius ir sandariai užkemšama.Po 2-3 dienų girą galima gerti.
0,5 kg miltų, 30g mielių, 0,15 l pieno (mažiau kaip stiklinė ), kiaušinis, 75g cukraus, 75g sviesto, pakelis vanilinio cukraus, tarkuotos citrinos žievelės, 1kg obuolių, 100g razinų, 200g cukraus, 0,5g cinamono, pusė citrinos. Paruošti mielinę tešlą, kaip aprašyta aukščiau, įbėrus vanilinio cukraus. Tik cukrus čia ištirpinamas ne piene, o plakant kiaušinį. Pakilusią tešlą sudėti į […]
0,5 kg obuolių, 125g miltų, 125g miltinio cukraus, 125g margarino, 2 kiaušiniai, citrinos sulčių,20g romo, pusės pakelio kepimo miltelių, truputis druskos. Išsukti margariną su cukrumi, įmušti kiaušinius, įpilti pusę citrinos sulčių, romo, įberti druskos. Sudėjus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, viską dar gerai sukti 10-15 min. Kepimo formą iškloti pergamentu, supilti tešlą, suly ginti paviršių […]