4 silkės, stiklinė vaisių acto, 250 g cukraus pudros, 2 svogūnai, griežinėlis krieno arba imbiero šaknies, arbatinis šaukštelis garstyčių grūdelių, pusė lauro lapelio. Silkes gerai išmirkyti ir kiekvieną perpjauti pusiau, nulupti odelę.Paruošti marinatą iš acto, cukraus, krieno ar imbiero gabalėlių, pridėti griežinėliais supjaustytų svogūnų, garstyčių grūdelių ir lauro lapelį.Silkę supjaustyti 2-3 cm dydžio gabalėliais ir […]
3 porcijoms reikės: 300g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 500g vištos krūtinėlės filė, morkos, 100g virto kumpio, ryšelio petražolių, 4 svogūnų, po 1/2 žaliosios ir raudonosios paprikos, 2 šaukštų sviesto, 2-3 šaukštų grietinės, kiaušinio, šaukštelio sezamo, druskos, pipirų, kario. Tešlą atšildykite. Vištos filė supjaustykite nedideliais gabaliukais. Morką nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir apvirkite pasūdytame vandenyje. Kumpį supjaustykite […]
4 silkės, 6 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, 2 virtos morkos, nedidelis salieras, 2 šaukštai pomidorų padažo, 2 šaukštai razinų, druskos, cukraus, pipirų, petražolių lapelių Silkes išmirkyti, nulupti, išimti kaulus. Tuomet supjaustyti ir sudėti į silkinę. Svogūnus nulupti, nuplauti, supjaustyti šiaudeliais ir pakepinti aliejuje, kol pagels. Paskui sudėti šiaudeliais supjaustytas morkas, salierus, nuplikytas razinas ir maišant […]
4 upėtakiai, 1 stiklinė džiūvėsėlių kubelių, 1/4 šaukštelio čiobrelių, pusė stiklinės kapotų pomidorų, 2 šaukštai sviesto, 1 skiltelė česnako, 1/4 stiklinės kapoto svogūno, 1 šaukštas citrinos sunkos, 2 šaukštai alyvos (aliejaus), pipirų, druskos. Žuvį išvalyti, nuplauti ir vidų sausai iššluostyti. Pagal skonį įtrinti druska ir pipirais. Pomidorus nuplikyti, nulupti odelę, išpjauti kotelio vietą ir sukapoti […]
1/2 kg krabų lazdelių (supjaustyti), 1/4 stiklinės maltų džiūvėsėlių, l kiaušinis (suplakti), l šaukštas majonezo, l šaukštelis neaštrių garstyčių, 1/4 arbatinio šaukštelio sausų žuvies prieskonių, 1/2 šaukštelio druskos, pipirų. Salotoms: 1/2 stiklinės augalinio aliejaus, po 3/4 stiklinės cukraus pudros ir obuolių acto, 1,5 šaukštelio salierų sėklų (sutrinti), 2 šaukšteliai garstyčių miltelių, 1/2 šaukštelio druskos, 1/4 […]
750 g išdarytos žuvies, ketvirtadalis litro pieno, 75 g sviesto, druskos. Žuvį nuplauti, supjaustyti piršto storio gabalėliais, pasūdyti, sudėti į pateptą riebalais keptuvę, užpilti pienu ir pašauti troškinti į karštą orkaitę.Prieš tiekiant į stalą, užpilti tirpintu sviestu.
1 kg žuvies, 100-150 g grietinės, 50 g sviesto, 1 petražolė, 1 morka, 1 svogūnas, druskos Žuvį nuskusti, išskrosti ir nuplauti. Puodą iškloti svogūno, morkos, petražolės griežinėliais. Ant jų sudėti karpio gabalėlius ir užpilti stikline vandens. Pavirus 10 min. pridėti sviesto, grietinės, druskos ir apie valandą troškinti. Reikia stebėti, kad žuvis neprisviltų. Baigiant virti, puodą […]
1 kg žuvies, 2 svogūnai, 1 morka, 1 petražolių šaknis, 1 šaukštas razinų, 1 šaukštelis medaus, 0,5 citrinos, druskos, pipirų. Žuvies filė supjaustome griežinėliais, pabarstome druska, pipirais ir laikome 30 min. Prieskonines daržoves supjaustome griežinėliais ir kepiname iki rusvos spalvos, į keptuvę dedame žuvų gabalėlius bei pakepintas daržoves, įpilame 1 šaukštą alaus, supilame aliejų, įspaudžiame […]
500g silkės filė, šaukštelis sviesto, kiaušinis, 2 obuoliai, svogūnas, 10-15 graikinių riešutų, majonezo. Silkės filė išmirkyti piene ir smulkiai supjaustyti. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Kiaušinį kietai išvirti ir smulkiai supjaustyti. Smulkiai supjaustytą svogūną apkepinti svieste. Susmulkinti graikinius riešutus. Silkės filė dedama į silkinę. Likusius produktus sumaišome su majonezu ir dedame ant silkės. Puošiame […]
Viena 1,5 kg žuvis 500 g raugintų kopūstų 6 šaukštai aliejaus 2 svogūnai svogūnų laiškų petražolių lapelių krapų, druskos Pakaitinkite keptuvėje 2-3 šaukštus aliejaus ir troškinkite jame raugintus kopūstus su smulkiai supjaustytais svogūnais. Suminkštėjusius kopūstus ataušinkite, jais įdarykite karšį ir papilvę užsiūkite. Supilkite keptuvėn likusį aliejų (pakaitintą), sudėkite žuvį ir pašaukite orkaitėn (krosnin). Po 15 […]