4 upėtakiai (po 300g ), 2 česnako skiltelės, 50g sviesto, 4 šaukštai citrinų sulčių, pluoštelis petražolių, 8 šakelės čiobrelių, 4 laurų lapai, druskos ir pipirų. Išdarinėtus upėtakius truputį pasūdyti, apšlakstyti citrinų sultimis ir 1 val palaikyti šaldytuve. Sviestą ištrinti su likusiomis citrinų sultimis, išlydyti ir sumaišyti su sugrūstais česnakais. Žuvis aptepti lydytu sviestu, į vidų […]
800 g jautienos liežuvio prieskoninių daržovių Sausam marinatui: pusė šaukštelio pipirų 2-3 lauro lapeliai 3-4 skiltelės česnako šaukštas druskos truputis cukraus citrinos rūgšties stiklinė krienų padažo Liežuvis gerai nuplaunamas ir įtrinamas sausu marinatu, t.y.prieskonių mišiniu (susmulkintais lauro lapeliais, maltais pipirais, grūstu česnaku), sumaišytu su druska, cukrumi ir citrinos rūgštimi. Liežuvis dedamas į emaliuotą indą, lengvai […]
(4 asmenims) 600 g strimelės file stiklinė grietinės 3 šaukštai garstyčių 1 kiaušinio trynys pusė stiklinės rugių miltų 1 šaukštelis druskos aliejaus kepimui Grietinę išmaišykite su garstyčiomis ir kiaušinio tryniu. Vieną ar dvi valandas šiame mišinyje palaikykite gerai nusausintus file gabalėlius. Išimkite žuvį, perlenkite per pusę, apvoliokite ruginiuose miltuose su druska. Leiskite žuviai šiek tiek […]
Mums prireiks: 1kg lyno 2 valgomieji šaukštai grietinės 200 gr. grietinėlės 2 morkos 1 stiklinė ryžių 50 gr. sviesto 1 poras arba svogūnų laiškai miltai žalumynai aliejus kepimui prieskonių žuviai druska pipirai Žuvį supjaustyti gabaliukais. Pabarstyti druska, pipirais bei prieskoniais ir palikti porai valandų. Iškepti žuvį aliejuje, prieš tai apvoliojus miltuose iš abiejų pusių, kad […]
3 stiklinės miltų, 2 kiaušinių tryniai, kiaušinis,3 šaukštai grietinės, 250g margarino, 0,5 stiklinės cukraus, šaukštelis kepimo miltelių. Miltus paskleisti ant lentos, suberti kepimo miltelius ir gerai išmaišyti. Ant viršaus užtarkuoti atšaldytą margariną, ir kapojant peiliu, maišyti su miltais. Kai margarinas apsivers, supilti grietinę ir su cukrumi išsukti trynius bei kiaušinį. Vėl pakapoti peiliu, o paskui […]
10 trapios tešlos krepšelių, 200 g silkės filė, 2 svogūnai, 2 švieži obuoliai, 50 g fermentinio sūrio, 50 g sviesto, 50 g batono, 50 g pieno, truputis acto, cukraus. Batoną išmirkome piene.Obuolius nulupame, išimame sėklas. Silkę, svogūnus, obuolius ir batoną permalame mėsmale, įdedame sviesto, smulkiai sutarkuoto sūrio, įpilame truputį acto ir įberiame cukraus.Gerai išmaišome. Šią […]
150g. virtų bulvių 170g jūros lydekų filė 50g. svogūnų 15g. aliejaus 40g. Maggi majonezo 20g. Maggi pomidorų padažo 10g. Maggi prieskonių mišinio 30g. fermentinio sūrio 5g. žalumynų Virtas bulves supjaustyti griežinėliais, ant jų dėti apkepintą jūros lydekų filė, viršuje pakepintus stambiais žiedais supjaustytus svogūnus ir Maggi prieskonius. Maggi majonezą ir Maggi pomidorų padažą sumaišyti ir […]
480g silkių filė, 100 g konservuotų moliūgų, 2 rauginti agurkai, svogūnas, 200 g varškės su grietine, 2 šaukštai krienų su grietine, čiobrelių, druskos, pipirų. Silkių filė nuplauti šaltu vandeniu ir nusausinti. Moliūgus ir raugintus agurkus supjaustyti. Sumaišyti varškę, krienus, moliūgus, agurkus ir susmulkintą svogūną. Įberti čiobrelių lapelių. Paskaninti druska, pipirais. Masę dėti ant silkės filė […]
1-1,5 kg žuvies, 60 g sviesto, 2 svogūnai, 2 lauro lapai, gvazdikėlis, 5 kartieji pipirai, 5 kvapnieji pipirai, 3 šaukštai tarkuotų krienų, acto, vandens, druskos. Stambius žuvies gabaliukus virkite sūdytame vandenyje su svogūnais, lauro lapais, kvapniaisiais ir karčiaisiais pipirais, gvazdikėliu, gabaliuku sviesto ir trupučiu acto. Išvirusią žuvį apdėkite tarkuotais krienais ir apipilkite pakaitintu sviestu. Galite […]
4 porcijoms reikės: 4 žuvies filė,aliejaus, šaukšto miltų, petražolių, druskos, pipirų. Padažiui: 3 svogūnų, 2-3 skiltelių česnako, 2 čilio pipiriukų, 1kg pomidorų, 3 šaukštų aliejaus, 2 žiupsnelių maltų kmynų, 1/2 šaukštelioaštrios paprikos, šaukšto pomidorų koncentrato, 2 šaukštų cukraus, druskos,pipirų. Padažiui: paprikas perpjaukite išilgai ir išvalykite sėklytes. Svogūnus supjaustykite griežinėliais, o česnaką ir čilio pipiriukus – […]