4 porcijoms reikės: 600 g nugarinės 3 šaukštus sakės (ryžių degtinės) 5 šaukštus sojų padažo 50 g šviežio imbiero 2 šaukštai aliejaus 2 šaukįtai cukraus žiupsnelio druskos ir kepimo miltelių 400 g šparaginių pupelių sviesto Mėsą 15 min įdėkite į šaldiklį, išimkite ir supjaustykite plonyčiais griežinėliais, o šios – kubeliais. Pašlakstykite sakės ir šaukštų sojų […]
250g obuolių , 35g sviesto, 45g cukraus, 40g razinų, tarkuotos citrinos žievelės, 70g avižinių dribsnių. Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustyti vienodomis skiltelėmis (į 8 dalis). Keptuvėje pašildžius 10g sviesto, berti 25g cukraus ir, sudėjus paruoštus obuolius, patroškinti (skiltelės neturi ištižti ), suberti nuplautas razinas, citrinos žieveles. Avižinius dribsnius, įbėrus 20 g cukraus, pakepinti likusiame svieste […]
3 šaukštai pieno 30 g sviesto druskos Špinatų įdaras: 50-100 g špinatų lapų (Špinatai) 50 g sviesto 1-2 šaukštai miltų krapų druskos Kiaušinius išplakite su druska. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite nestorą plakinio sluoksnį. Kai kiaušinienė apkeps (paviršius ims sausėti), ant vidurio uždėkite pasirinkto įdaro. Špinatų įdaras Špinatus nuplaukite, apsausinkite […]
700 g smegenų, 0.5 svogūno, 0.5 stiklinės miltų, muškato riešuto, druskos, 2 šaukštai sviesto, petražolių lapelių. Tešlai : 2 stiklinės miltų, 1.5 stiklinės vandens, 2 kiaušiniai, druskos, truputis cukraus, taukų tešlai virti. Miltus atskiesti vandeniu, pridėti kiaušinių, truputį druskos, cukraus ir išplakti tešlą.Taukus išlydyti ir gerai įkaitinti.Imti nerūdijančio plieno (ne aliuminį) samtį, jį įkaitinti taukuose, […]
4 porcijoms reikės: 1 vištos druskos pipirų 150 g raudonųjų svogūnų 200 g mažų svogūnėlių 500 g pievagrybių 250 g morkų pusės galvutės česnako lauro lapelių rozmarinų čiobrelių 2 – 3 šaukštų sviesto pusės stiklinės sultinio (arba baltojo vyno) Vištą nuplaukite, įtrinkite druska ir pipirais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Pievagrybius perpjaukite perpus, morkas supjaukite […]
Jums reikės: 750g vištienos krūtinėlės, 250g liesos šoninės, 250g kumpio, 1/2 stiklinės grietinėlės, 6 kiaušinių, 2-3 šaukštų degtinės, druskos, baltųjų pipirų, riebalų formai Vištieną supjaustykite gabaliukais, apkepinkite įkaitintame aliejuje ir leiskite ataušti. Šoninę virkite 20 min. pasūdytame vandenyje ir išėmusi iš vandens bei gerai nuvarvinusi supjaustykite plonomis juostelėmis. Mėsą sumalkite kartu su kumpiu. Grietinėlę suplakite […]
3 silkių filė, svogūnas, 2 stiklinės maltų lazdyno riešutų, 2 stiklinės išvirtų džiovintų grybų, aliejaus, druskos, pipirų. Silkių filė supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sudėti į silkinę. Svogūną supjaustyti kubeliais ir apkepinti aliejuje. Tuomet sudėti supjaustytus grybus. Viską kartu apkepinti ir paskaninti druska ir pipirais. Po to sukapotus riešutus sumaišyti su grybais ir tolygiu sluoksniu sudėti […]
Ant grilio grotelių keptas desertas (1 porcija) 1 gražus obuolys (Obuolys) 1 šaukštelis kalvadoso 1 šaukštas obuolių arba serbentų drebučių 1 šaukštelis sutrintų riešutų sviestas aliejus Obuolys nulupamas. Obuolio sėklalizdžiai atsargiai išimami. Obuoliai daug kartų subadomi šakute, apšlakstomi kalvadosu (tik suaugusiems), o sėklalizdžio ertmė užpildoma obuolių arba serbentų drebučiais sumaišytais su trintais riešutais. Ant obuolio […]
8 porcijoms reikės: 2 kg vidutinio dydžio bulvių, 200 ml daržovių sultinio, 4 šaukštų alyvogių aliejaus, 25 g ištirpdyto sviesto, 12 šaukštelių čiobrelių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, Bulves tankiai ir gana giliai įpjaukite, bet neperpjaukite. Sudėkite į kepimo formą. Įpilkite sultinį, aliejų ir ištipdytą sviestą. Suberkite čiobrelius ir pabarstykite druska bei maltais pipirais. Kepkita […]
75 g žemuogių ar kitokių uogų sirupo, 150 g mineralinio vandens, gabaliukas ledo. Į aukštą stiklinę supilame sirupą, įmetame gabaliuką ledo ir ant jo atsargiai pilame mineralinį vandenį.Į šį kokteilį galima įmesti ir keletą šviežių žemuogių. Prieš gerdami kokteilį išmaišykite ir gerkite pro šiaudelį.