1,5 l virtų arba marinuotų grybų, 4 kiaušiniai, 2-3 svogūnai, 1 šaukštelis kmynų, 100g rūkytų lašinių, 2 šaukštai sviesto, truputis pipirų, druskos. Nusausintus grybus ir svogūnus sumalti. Lašinius supjaustyti smulkiais kubeliais ir sudėti į sumaltus grybus. Dar pridėti pipirų, įmušti kiaušinius, pasūdyti. Mišinį gerai sumaišyti. Į keptuvę sudėti sviestą, mišinį ir, vis pamaišant, apkepinti. Po […]
Nedidelė kopūsto gūžė 300 g jautienos 6 bulvės 2-3 riekelės pyrago pusė kiaušinio svogūnas pipirų lauro lapelis druskos 2 šaukštai grietinės 2 l vandens Kopūsto gūžė supjaustoma ir nuplikoma karštu vandeniu. Į verdantį vandenį suberiami kopūstai, jiems kiek apvirus, suleidžiami mėsos kukuliai ir kubeliais supjaustytos bulvės. Mėsos kukuliams mėsa sumalama, sudedami svieste pakepinti, smulkiai supjaustyti […]
Kepsninė įkaista maždaug per 45 min ar val. Ji neturi būti per karšta, nes paviršiuje kepsnys apdegs, o viduje liks neiškepęs. Kepsninė turi būti įkaitusi tiek, kad virš jos galėtumėte 4-5 sek. palaikyti ranką. Dujinėms kepsninėms įkaisti reikia mažiau laiko-10-15 min. Išimkite mėsą iš šaldytuvo val. prieš kepant, bet ne anksčiau -ypač karštomis dienomis. Mėsą […]
400 g makaronų, 300 g faršo (kiaulienos ir jautienos), 100 g pievagrybių, 2 raugintų agurkų, svogūno, šaukšto pomidorų tyrės, 100 g fermentinio sūrio, šaukšto tarkuotų džiūvėsėlių, 6 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, čiobrelių Svogūną ir pievagrybius supjaustykite ir pakepinkite su 5 šaukštais aliejaus.Sudėkite faršą, truputį pakepinkite kartu, sudėkite pomidorų tyrę ir troškinkite 10 min .Galiausiai sudėkite […]
Svogūnas, 5 burokėliai, graikinių riešutų, 3 morkos, svogūnų laiškų, 2 pomidorai, 6 šaukštai grietinės, 5 šaukšteliai sviesto, alyvų aliejaus, 1,2 l daržovių sultinio, citrinos sulčių, druskos, pipirų. Nuplauname pomidorus, nuskutame ir nuplauname morkas, nulupame svogūną, burokėlius, viską supjaustome kubeliais. Sviestą su eliejumi pakaitiname dideliame puode ir apkepiname svogūną, kad pasidarytų skaidrus. Įdedame burokėlius ir morkas […]
4 vištų krūtinėlės, 2 griežinėliai koncervuoto ananaso, 3 kiaušiniai, 50 g grietinės, 15 g petražolių lapelių, 1/2 batono arba forminės baltos duonos. Vištų krūtinėles išverdame pasūdytame vandenyje.Atvėsusią mėsą supjaustome šiaudeliais.Susmulkiname petražoles ir ananasą. Kiaušinius išplakame su grietine ir šiuo plakiniu užpilame susmulkintą mėsą, ananasą ir petražoles. Batoną supjaustome riekelėmis, ant jų tepame vištienos masę ir […]
Reikės: 500 g sluoksniuotos tešlos. Įdarui: 50 g sviesto, 2/3 stiklinės cukraus, ¾ stiklinės migdolų, 0,5 stiklinės graikinių riešutų, 1 kiaušinio trynys. Papuošimui: 1 išplaktas kiaušinis, cukraus pudra pabarstymui. Šiam pyragui naudojama gatava sluoksniuota tešla, kurią galite rinktis pagal savo skonį – bemielę arba mielinę. Įdarui iki purumo ištrinkite sviestą su cukrumi, įmuškite kiaušinio trynį […]
Tešla: 8 tryniai 240 g cukraus 160 g miltų 1 citrinos sultys 9 plakti baltymai Kremas: 30-40 g naturialios kavos užpilo 3-4 šaukštai cukraus 3 tryniai 2 kiaušiniai 300 g sviesto Punšas: 1/2 stiklinės vandens 60 g cukraus 1 apelsino sultys 1/2 citrinos sultys keli lašeliai romo aliejaus Trynius ištrinti su cukrumi, įpilti citrinos, gerai […]
600 g kalakutienos krūtinėlės, 100 g virto kumpio, 100 g fermentinio sūrio, 1 citrinos, 4 šaukštų grietinės, 1/2 stiklinės sultinio, 4 šaukštų aliejaus, druskos, maltu baltųjų pipirų Mėsą supjaustykite į 6 didelius gabalus ir šiek tiek pamuškite juos. Kumpį pašlakstykite pusės citrinos sultimis, pabarstykite druska ir maltais pipirais. Kumpį ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, ant […]
1 porcijai reikės: 125 g špinatų, 15 g sviesto, 3 kiaušinių, 25 g tarkuoto sūrio. Keptuvėje įkaitinkite pusę sviesto, sudėkite špinatus, kad jie susmegtų, ir nukelkite nuo ugnies. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, trynius sudėkite į špinatus, pagardinkite ir viską sumaišykite. Baltymus auplakite. Mažame puodelyje įkaitinkite likusį sviestą. Baltymus sudėkite prie trynių ir špinatų masės […]