Kepsninė įkaista maždaug per 45 min ar val. Ji neturi būti per karšta, nes paviršiuje kepsnys apdegs, o viduje liks neiškepęs. Kepsninė turi būti įkaitusi tiek, kad virš jos galėtumėte 4-5 sek. palaikyti ranką. Dujinėms kepsninėms įkaisti reikia mažiau laiko-10-15 min. Išimkite mėsą iš šaldytuvo val. prieš kepant, bet ne anksčiau -ypač karštomis dienomis. Mėsą […]
400 g makaronų, 300 g faršo (kiaulienos ir jautienos), 100 g pievagrybių, 2 raugintų agurkų, svogūno, šaukšto pomidorų tyrės, 100 g fermentinio sūrio, šaukšto tarkuotų džiūvėsėlių, 6 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, čiobrelių Svogūną ir pievagrybius supjaustykite ir pakepinkite su 5 šaukštais aliejaus.Sudėkite faršą, truputį pakepinkite kartu, sudėkite pomidorų tyrę ir troškinkite 10 min .Galiausiai sudėkite […]
Svogūnas, 5 burokėliai, graikinių riešutų, 3 morkos, svogūnų laiškų, 2 pomidorai, 6 šaukštai grietinės, 5 šaukšteliai sviesto, alyvų aliejaus, 1,2 l daržovių sultinio, citrinos sulčių, druskos, pipirų. Nuplauname pomidorus, nuskutame ir nuplauname morkas, nulupame svogūną, burokėlius, viską supjaustome kubeliais. Sviestą su eliejumi pakaitiname dideliame puode ir apkepiname svogūną, kad pasidarytų skaidrus. Įdedame burokėlius ir morkas […]
4 vištų krūtinėlės, 2 griežinėliai koncervuoto ananaso, 3 kiaušiniai, 50 g grietinės, 15 g petražolių lapelių, 1/2 batono arba forminės baltos duonos. Vištų krūtinėles išverdame pasūdytame vandenyje.Atvėsusią mėsą supjaustome šiaudeliais.Susmulkiname petražoles ir ananasą. Kiaušinius išplakame su grietine ir šiuo plakiniu užpilame susmulkintą mėsą, ananasą ir petražoles. Batoną supjaustome riekelėmis, ant jų tepame vištienos masę ir […]
Reikės: 500 g sluoksniuotos tešlos. Įdarui: 50 g sviesto, 2/3 stiklinės cukraus, ¾ stiklinės migdolų, 0,5 stiklinės graikinių riešutų, 1 kiaušinio trynys. Papuošimui: 1 išplaktas kiaušinis, cukraus pudra pabarstymui. Šiam pyragui naudojama gatava sluoksniuota tešla, kurią galite rinktis pagal savo skonį – bemielę arba mielinę. Įdarui iki purumo ištrinkite sviestą su cukrumi, įmuškite kiaušinio trynį […]
Tešla: 8 tryniai 240 g cukraus 160 g miltų 1 citrinos sultys 9 plakti baltymai Kremas: 30-40 g naturialios kavos užpilo 3-4 šaukštai cukraus 3 tryniai 2 kiaušiniai 300 g sviesto Punšas: 1/2 stiklinės vandens 60 g cukraus 1 apelsino sultys 1/2 citrinos sultys keli lašeliai romo aliejaus Trynius ištrinti su cukrumi, įpilti citrinos, gerai […]
600 g kalakutienos krūtinėlės, 100 g virto kumpio, 100 g fermentinio sūrio, 1 citrinos, 4 šaukštų grietinės, 1/2 stiklinės sultinio, 4 šaukštų aliejaus, druskos, maltu baltųjų pipirų Mėsą supjaustykite į 6 didelius gabalus ir šiek tiek pamuškite juos. Kumpį pašlakstykite pusės citrinos sultimis, pabarstykite druska ir maltais pipirais. Kumpį ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, ant […]
1 porcijai reikės: 125 g špinatų, 15 g sviesto, 3 kiaušinių, 25 g tarkuoto sūrio. Keptuvėje įkaitinkite pusę sviesto, sudėkite špinatus, kad jie susmegtų, ir nukelkite nuo ugnies. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, trynius sudėkite į špinatus, pagardinkite ir viską sumaišykite. Baltymus auplakite. Mažame puodelyje įkaitinkite likusį sviestą. Baltymus sudėkite prie trynių ir špinatų masės […]
600g jautienos nugarinės, 2 šaukštai aliejaus, pipirų. Padažui: stiklinė raudonųjų serbentų, 3 šaukštai tarkuotų krienų, po 2 šaukštus sojų padažo ir brendžio. MĖsą supjaustyti į 4 gabalus, šiek tiek pamušti, kraštus keliose vietose įpjauti aštriu peiliu. Aptepti aliejumi, pabarstyti pipirais ir val. dėti į šaldytuvą. Padažui serbentus pertrinti per sietelį ir sumaišyti su krienais, sojų […]
1,5 kg mėsos; 1/3 stiklinės džiūvėsėlių; 1 šaukštelis maltų raudonųjų pipirų; 1 šaukštelis druskos; sviesto; medaus; citrinos sulčių; Apvolioti viščiuko gabaliukus džiūvėsėliuose. Pakepinti svieste, sudėti į skardą. Apibarstyti maltais raudonaisiais pipirais ir druska. Užpilti medaus ir citrinos sulčių mišiniu (1/3 stiklinės medaus, 1/4 stiklinės citrinos sulčių) ir kepti orkaitėje 15 min.