Rūgštynių tyrė
1 kg rūgštynių (Rūgštynės) 20-30 g druskos Paruoštas rūgštynes sumalti mėsmale, pasūdyti ir ant silpnos ugnies kaitinti 5-10 min. Karštą tyrę supilstyti į butelius, kaitinti 90°C temperatūroje 15-20 min., po to sandariai uždaryti.
Karšti sumuštiniai su raugintais agurkais ir kiaušiniu
4 didelės riekės baltos duonos, 30g. sviesto, 2 kiaušiniai, 2 marinuoti arba rauginti agurkai, 1 svogūnas, pipirai, 1/2 stiklinės majonezo, 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Duona aptepama sviestu. Kietai virti kiaušiniai, agurkai ir svogūnas susmulkinami ir sumaišomi su majonezu, įdedama prieskonių. Ant kiekvieno sumuštinio dedama pagaminta masė, ant viršaus galima pabarstyti tarkuoto sūrio, o jei […]
Sviestinė višta indiškų riešutų padaže
Višta, 1 vienetas Prieskoniai, vištienos, pagal skonį Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, truputį Sviestas, truputį Grietinė, truputį Riešutai, indiški, sumalti, saujos Vištą padalinti pusiau, įtrinti prieskoniais, keptuvėj ištirpinti sviestą, dėti vištą ir ant Sviestinė višta indiškų riešutų padaže ugnies vartant Sviestinė višta indiškų riešutų padaže apie pusę valandos Sviestinė višta indiškų riešutų padaže apskrus. Prieš […]
Kreminė porų sriuba
Reikės: 1 didelio svogūno 1 didelės skustos bulvės 4 porų 200 ml riebios grietinėlės dviejų sviesto „nykščių” druskos pipirų Eiga: Svogūną supjausčius, kepti svieste ant nedidelės ugnies taip, kad suminkštėtų, bet neparuduotų. Įpylus truputį vandens idėti pjaustytą bulvę. Kai šioji išvirs sudėti pjaustytą porą. Jei reikia dapilti vandens, kad tik apsemtų daržoves. Kai porai suvirs, […]
Sumuštiniai su prieskoniniu sviestu kokteilių stalui
Grilyje kepti sumuštiniai puikiai tinka prie moliuskų, aštraus kepsnio arba… Jūs turėtumėte patys išbandyti! 1 prancūziškas batonas Sviesto aptepas: 125 g sviesto citrinos sulčių druskos raudonųjų pipirų kario 1 skiltelė česnako petražolės citrininės melisos svogūno laiškų Prancūziškas batonas perpjaunamas, kad tilptų į grilį. Storos riekės įpjaunamos, bet neperpjaunamos, kad batono pagrindas išliktų. Riekės iš abiejų […]
SŪRIO TORTAS
2 sūreliai pakelis sviesto 2 stiklinės cukraus pudros 5 tryniai 2-3 šaukštai želatinos 1/2 stiklinės virto pieno 2 šaukštai kakavos pakelis biskvito pakelis želė Sviestą, cukrų ir trynius labai gerai ištrinti. Želatiną ištirpdyti stiklinėje karšto virinto vandens, o vėliau į želatiną supilti pieną. Gerai išmaišyti, dėti sūrelius ir vėl maišyti. Kremą padalyti pusiau, į vieną […]
saldi vaisių sriuba su skryliais
Stiklinė džiovintų obuolių, 100 g razinų, 100 g džiovintų svarainių, stiklinė cukraus, stiklinė spanguolių sulčių, pusė citrinos, 2-2,5 l vandens, šaukštas krakmolo Skryliams: stiklinė miltų, druskos, vandens, aguonų Į verdantį vandenį sudėti nuplautus, susmulkintus džiovintus obuolius, svarainius, razinas, suberti cukrų ir virti, kol vaisiai suminkštės. Paskui suberti mažais gabalėliais supjaustytą citriną, supilti spanguolių sultis, truputyje […]
Obuolių paplotėliai
250g miltų, 125g margarino, kiaušinis, 70g cukraus,truputis druskos, pakelis vanilinio cukraus, tarkuotos citrinos žievelės, pusės citrinos sulčių, obuolių, marmelado. Iš visų nurodytų produktų užminkyti tešlą ir palikti 1 val. šaltai. Po to iškočioti pusės centimetro storio lakštą ir išpjaustyti formele ar stikline skridinėlius. Jų turi būti lyginis skaičius. Ant vienų uždėti 0,5 cm storio obuolio […]
MAKARONAI SU AGUROČIAIS
500g aguročių 100ml alyvų aliejaus 100ml grietinės 5-6 dideli bazilikų lapai 500g spagečių arba juostinių makaronų vandens, druskos tarkuoto sūrio Supjaustykite agurotį 2 cm storio griežinėliais ir apkepkite su aliejumi iš abiejų pusių. Supilkite į aguročius pusė grietinės, smulkintus baziliko lapus ir kepkite ant nestiprios ugnies 5 min. Išvirkite makaronus ir gerai nuvarvinkite. Į indą, […]
Veršiena marinato drebučiuose
1 kg veršienos kumpio, 4 stiklinės vidutinio stiprumo marinato, 1l marinuotų daržovių asorti, 3 šaukštai želatinos, truputis druskos, pipirų, lauro lapų. Veršieną su prieskoniais užpilame marinatu ir laikome 3 val. Po to veršieną suvyniojame į kepimui skirtą popierių, perrišame virvele ir 1,5 val. kepame orkaitėje. Iškepusią ir atvėsusią veršieną supjaustome griežinėliais, sudedame į lėkštę ir […]
Next Posts »»