1 labai jauna cukinija, 0,5 stiklinės gervuogių, 10-12 lazdynų riešutų, 1 petražolių šakelė. Padažui: 2 šaukštai plaktos grietinėlės, 2 šaukštai majonezo, 2 šaukštai gervuogių uogienės arba sirupo. Cukiniją nulupame, sutarkuojame plonais šiaudeliais, sumaišome su gervuogėmis, užbertame riešutų, papuošiame petražolių šakele. Patiekiame su paruoštu padažu
1,5 kg kiaulienos nugarinės. Marinatui: pusė stiklinės aliejaus, pusė stiklinės sojų padažo, 4 šaukštai acto, 4 šaukštai skysto medaus, 3 šaukštai saldžiosios „Alvo”paprikos, šaukštas aitriosios „Alvo” paprikos, po žiupsnelį uoginės paprikos miltelių, druskos. Visus marinatui skirtus produktus sumaišyti, sudėti porcijomis supjaustytą mėsą, uždengti ir palikti per naktį šaldytuve. Kepti ant iki raudonumo įkaitusių žarijų po […]
750g bulvių 200g rūkytos lašišos 100g grietinės 100g grietinėlės druskos, pipirų, krapų Bulves nuskusti, supjaustyti plonais griežinėliais. Lašišą supjaustyti gabaliukais, sudėti sluoksniais su bulvėmis į riebalais išteptą formą. Išplakti grietinėlę. Ją sumaišyti su grietine, druska, pipirais ir smulkintais krapais. Užpilti ant viršaus. Kepti orkaitėje 40-50 min. 200C temperatūroje
200 g džiovintos ruginės duonos 150 g burokėlių 2 kiaušiniai 50 g razinų 20 g džiūvėsėlių 20 g margarino 125 g grietinės Duonos riekeles išmirkyti vandenyje. Virtus burokėlius nulupti, sutarkuoti, sudėti kiaušinius, razinas, išmaišyti. Į riebalais išteptą formą sudėti sluoksniais duoną, burokėlius ir vėl duoną. Užpilti plaktais kiaušiniais ir kepti orkaitėje. Tiekti su grietine
Jums reikės: 500g jautienos, kiaulienos ir ėrienos, 4 svogūnų,porų, druskos, pipirų, čiobrelių, lauro lapelio, šaukštelio pipirų, 0,75 l vyno, 500g miltų, 1,5 kg bulvių. Mėsą supjaustykite gabaliukais, svogūną, porą ir bulves- griežinėliais. Į vyną suberkite čiobrelius, lauro lapelį ir užpilkite ant mėsos. Sumaišykite su porais ir 1/2 svogūno, palikite pastovėti per naktį. Nukoškite. Į formą […]
4 porcijos 1 šakelė šviežių čiobrelių, 1 citrinos sultys, 6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, 4 gabaliukai šviežios lašišos (po 200 g), druskos ir pipirų pagal skonį, 1 citrina, žiupsnelis stambiai maltų pipirų. Paruošimas: 1. Nuplaukite čiobrelius ir nuskabykite lapelius. Negilioje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, suberkite čiobrelių lapelius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal […]
200 g salierų gumbų 200 g pastarnokų 200 g morkų vandens druskos porų 200 g dešros 2-3 šaukštai alyvų aliejaus Padažui: šaukštas kvietinių miltų 300 ml pieno žiupsnelis druskos baltųjų pipirų šaukštas peletrūnų 200 ml tarkuoto fermentinio sūrio Nulupkite šakniavaisius ir supjaustykite 0,5 cm dydžio gabalėliais. Kiekvieną daržovių rūšį virkite atskirai, bet tame pačiame vandenyje. […]
1 kg braškių 500 g cukraus arba 1 kg žemuogių 600 g cukraus Uogas suberti į platų puodą, kiek patrinti, kad išsiskirtų sulčių ir virti, kol pradės tirštėti. Suberti cukrų ir nuolat maišant virti, kol sutirštės, t. y. kol sirupas susijungs su uogų mase. Karštą džemą sukrėsti į švarius stiklainius ir uždaryti metaliniais dangteliais. Džemui […]
500g jautienos ar avienos 2 svogūnai 4 bulvės 2 morkos 1 poras 3 skiltelės česnako 1 šaukštelis garstyčių 3 šaukštai grietinės 60g sviesto druskos, pipirų taukų kepimui Mėsą supjaustyti gabalėliais, truputi pamušti ir apkepinti taukuose. Sudėti į tam skirtus molinius indus. Ant viršaus sudėti griežinėliais supjaustytas daržoves ir susmulkintą česnaką. Į kiekvieną indelį po truputi […]
1 stiklinė tarkuotų morkų, 3 šaukštai tarkuoto svogūno, 3 šaukštai sviesto,3 šaukštai miltų, 3 stiklinės pieno, druskos,citrinos sunkos. Tarkuotas morkas, svogūną ir sviestą sudėti į sunkesnį uždengiamą puodą ir ant lengvos ugnies patroškinti 5-8 min. Jei reikia, galima įpilti porą šaukštų verdančio vandens. Kai morkos pradės minkštėti, pabarstyti miltais, gerai išmaišyti ir uždengus dar patroškinti […]