Mišrainė su šprotais
3virtos bulvės, nedidelis svogūnas, 3marinuoti agurkiukai, sprotų(1dėžutė), koncervuoti žirneliai Viską supjaustyti, įdėti žirnelių pagal skonį, užpilti majonezu, išmaisyti. Skanu su balta duona. Paskanaukit!
ŽIRNIENĖ SU SKREBUČIAIS
120g morkų 180g žirnių 100g rūkytos krūtininės 40g svogūnų 30g taukų 100g kcvietinės duonos 15g miltų česnako, mairūno druskos Krūtininę susmulkinti ir iš jos išvirti sultinį. Į sultinį sudėti supjaustytas morkas ir išmirkytus žirnius. Virti, kol žirniai išvirs. Pertrinti per sietelį, jei sriuba labai tiršta įpilame virinto karšto vandens. Svogūnus pakepiname riebaluose, sudedame miltus ir […]
Kiaulienos kepsnys su pomidorais
150g maltos kiaulienos, 1/4 kiaušinio į mėsą, 2 griežinėliai pomidoro, 50g fermentinio sūrio, 1/4 kiaušinio, truputis druskos, pipirų. Į maltą mėsą įdedame kiaušinio, druskos, pipirų ir gerai išmaišome. Suformuojame kepsnį ir dedame jį į aliejumi pateptą skardą. Ant mėsos dedame pomidoro griežinėlius, o ant jų sutarkuotą ir su likusiu kiaušiniu sumaišytą sūrį. Kepame 180-200C temperatūros […]
Akapulko kava
(1 porcija) 1 valgomasis šaukštas_ tirpios kavos, 40g cukraus pudros,_ 1/41 vandens,_ truputis romo ir citrinos sulčiiį, ledo gabaliukų. Kava su cukraus pudra ištirpi-nama vandenyje. Į pailgą stik-linę dedama ledo gabaliukų ir supilamas kavos mišinys. Pagal skonį pilama truputį romo ir keli lašai citrinos sulčių. Patiekiama šalta su šiaudeliu.
Bulvių ir varškės apkepas
10 bulvių, 600 g varškės, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 150 g lašinukų, 1 svogūnas. Bulves nuskuskite, išvirkite ir atvėsusias supjaustykite kubeliais. Varškę pertrinkite, sumaišykite su kiaušiniais ir pienu. Lašinukus smulkiai supjaustykite ir kartu su smulkintais svogūnais apkepkite keptuvėje. Kai apkeps, sudėkite bulves ir dar truputį pakepkite. Į paruoštą varškę supilkite keptuvės turinį, gerai išmaišykite […]
Plakinys
0.5 kg jautienos, 250 g kiaulienos, 350 g avienos (visa mėsa be kaulų, nurodytuas grynas svoris), 2 l vandens, svogūnas, 2 morkos, ketvirtis griežčio (sėtinio), 12 bulvių, 10 kvapiųjų pipirų, 10 juodųjų pipirų, valgomasis šaukštas druskos, lauro ir petražolių lapelių. Supjaustyti nedideliais gabalėliais griežtį, morkas, svogūną.Kaip galima smulkiau supjaustyti mėsą.Į kiaurasamtį arba tinklelį sudėti daržoves, […]
Vištienos kąsneliai
30 porcijų reikės : 300 g vištienos krūtinėlės, 2 šaukštų miltų, 6 šaukštų tarkuotų džiūvėsėlių, po šaukštą smulkintų petražolių, raudonėlių ir baziliko, 2 šaukštų pieno, kiaušinio, 2 citrinų, druskos, pipirų, aliejaus. Mėsą supjaustykite gabaliukais.Pabarstykite druska, pipirais ir miltais.Džiūvesėlius sumaišykite su žalumynais.Kiaušinį sumaišykite su pienu.Mėsos gabaliukus apvoliokite kiaušiniu, paskui – džiūvėsėliais su žalumynais.Kepkite porcijomis įkaitintame aliejuje.Patiekite […]
Veršienos suktinukai su žalumynų įdaru
4 porcijoms reikės: 4 gabaliukų veršienos, 200g pomidorų, 50g juodųjų alyvuogių, skilteles česnako, 1/2 stiklinės baltojo sauso vyno,4 šaukštų aliejaus,200 ml sultinio,8 šaukštelių garstyčių,druskos, pipirų,ryšelio šviežių čiobrelių (arba 2 šaukštelių džiovintų). Svogūnus ir čiobrelius susmulkinkite.Česnaką sutrinkite su druska. Pusę čiobrelių sumaišykite su česnaku ir puse svogūno. Mėsą nuplaukite ir truputį padaužykite. Pabarstykite druska ir pipirais,iš […]
JAUTIENOS ŠAŠLYKAI
200g jautienos 1 svogūnas 30g vyno acto 20g citrinos sulčių 7g baziliko druskos, pipirų Mėsą supjaustyti gabaliukais po 30-40g. Smulkiai supjaustome svogūną ir sudedame su mėsa į vieną indą. Mėsą pasūdome, papipiriname, įdedame baziliką. Citrinos sultis sumaišome su vyno actu. Viską užpilame vyno actu ir pastatome šaltoje vietoje 5-6 valandoms. Kepama ant žarijų užmovus ant […]
Naminė agurkinė
500 g jautienos su kaulais, 1/4 gūžės šviežių kopūstų, 10 bulvių, 1 morka, 2 petražolės, 0.5 poro, 0.5 saliero, 1 svogūnas, 2 rauginti agurkai, 1 šaukštas sviesto, 0.5 stiklinės grietinės, petražolių lapelių, 3 – 3.5 l vandens. Iš mėsos ir kaulų išvirti sultinį.Raugintus agurkus nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti nestorais keturkampiais gabalėliais.Visas kitas nuvalytas daržoves […]
Next Posts »»