puse pakelio makaronų (geriausiai spageti) puse pakelio sojos faršo mažas indelis lietuviško aštraus pomidoru padažo (jokiu budu ne kečiupo ir ne pomidorų pastos su obuoliais) puse nedidelio svogūno arba keletas česnako skiltelių (priklauso nuo norimo aštrumo) vegetos prieskonių ”santa maria” svogūnų miltelių truputelis aliejaus (geriau be kvapo) Užpilti sojos faršą verdančiu vandeniu ir pora minučiu […]
1 didelis agurotis (500-600 g) 6 pomidorai 1 didelis svogūnas 2 šaukštai alyvų aliejaus 1 šaukštelis druskos 3 šaukštai susmulkinto šviežio raudonėlio 100-200 ml aštraus tarkuoto sūrio Nuplaukite ir supjaustykite daržoves griežinėliais, o svogūnus – labai plonais žiedeliais. Suberkite daržoves paeiliui į skardą ir apipilkite aliejumi. Apibarstykite prieskoniais ir tarkuotu sūriu. Kepkite 200 laipsnių karštumo […]
1 karpis (apie 1,5kg) 1 šaukštas margarino 1 šaukštas sviesto 1 bandelė (nesaldi) 2 kiaušiniai nepilna stiklinė pieno 10-15 vidutinių pievagrybių petražolių lapelių maltų pipirų, citrinpipirių ir druskos pagal skonį Išdarinėta žuvis nuplaunama ir, įtrinus druska palaikoma 30 min. Įdarui nuplauti pievagrybiai smulkiai supjaustomi, pakepinami margarine ir ataušinami. Du tryniai ištrinami, sumaišomi su piene išmirkyta […]
4 menkės file gabaliukų čiobrelio šakelės kubelio vištienos sultinio 3 skiltelių česnako 4 didelių bulvių stiklinės riebesnio pieno šaukšto sviesto aliejaus petražolių druskos, pipirų Paruoštą žuvį įdėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite kubelį sultinio, čiobrelio ir virkite 7 min. Žuvį išimkite, nuvarvinkite ir susmulkinkite nedideliais gabaliukais. Bulves nuskuskite, išvirkite pasūdytame vandenyje, nupilkite, sutrinkite. Įpilkite […]
3kg pomidoru, 1kg svogūnų, 1kg morkų, 2stiklines ryžių, 2paprikos, 2saukstai druskos, 1saukstas cukraus, 0,5litro aliejaus. Ryžius mirkyti 2val.ir nusunkus apvirti 5min. Visus produktus susmulkinti. Dėti sluoksniais į puodą. Dugne pomidorus ir aliejų, svogūnus, paprika, morkas, ryžius. Kaitinti nuo užvirimo 20min. nemaišant. Įkaitintus išmaišyti ir dėti į dezinfekuotus stiklainius.
10 baltagūžių kopūstų lapų, druskos, vandens. Troškinimui: 2 šaukštai riebalų, 3 šaukštai grietinės. Įdarui: Grybų, rūkytų lašinukų, 2 šaukštai pomidorų tyrės, gabalėlis saliero, 0,5 stiklinės ryžių košės. Grybų įdarą pagaminti su rūkytais lašinukais, pridėti 2 šaukštus pomidorų tyrės, gabalėlį saliero ir 0,5 stiklinės birios ryžių košės. Kopūstų lapus arba visą minkštą kopūsto gūžę išvirti pasūdytame […]
Kepimo margarinas Miltai Cukrus Kakava Cukraus pudra Kepimo margarina apvolioti miltuose ir tarkuoti per stambia tarka, retkarciais pabarstant miltais likusi margarino gabala ir sutarkuota mase. Prideti cukraus (kiek norit, galima visai be jo). Gerai ismaisyti tesla, pridedant tiek miltu, kad butu galima is jos lipdyti triufelius. Tada sulipdyti daug mazu triufeliuku, ir kepti mazdaug 180oC […]
6 jūrų žuvių filė (plekšnės, jūrų lydekos, menkės), 6 apelsinų griežinėliai, 2 šaukštai apelsinų sulčių, šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės, 3 šaukštai aliejaus, šaukštas smulkiai kapotų migdolų, žiupsnelis muskato, pipirų, druskos Nuplautą ir nusausintą filė sudėti į aliejumi (1 šaukštas) išteptą keptuvę. Ant kiekvieno filė gabalo uždėti po apelsino griežinėlį, aplaistyti aliejumi, sumaišytu su tarkuota apelsino […]
250 g sviesto 2 stiklinės miltų stiklinė cukraus, pakelis grietininio pudingo, 3 kiaušiniai, šviežių vaisių, 2 šaukšteliai kepimo miltelių Sviestą su cukrumi gerai ištrinti, įmušti po vieną kiaušinį. Kai masė bus gerai išmaiišyta, supilti kepimo miltelius, pudingą ir miltus. Tešlą padalyti į dvi dalis. Tortinę patepti sviestu, įpilti vieną tešlos dalį, ant jos sudėti šviežius […]
4-5 kg. juostelėmis supjautytų paprikų, 1l. į vientisą masę sutrintų pomodorų, 1l. vamdens, 1 šaukštas druskos, 1 stiklinė cukraus, 250ml. 9 proc. acto, 1 šaukštas aliejaus, 3 galvutės česnako, keli kvap.pipirai ir lauro lapai. Paprikas nuplikyti verdančiu vandeniu, kurį po 5 min. išpilti. iš vandens, pomidorų tyrės, druskos, cukraus, acto ir aliejaus užvirinti marinatą, į […]