Virtuvės menas

Vištienos ir mangų salotos

Paprastos, bet gaaaardžios salotos. Gaminausi jas pietums kaip pagrindinį patiekalą, tačiau jos man puikiai tiko ir kaip desertas. Skanumėlis. Naudojau:vieną vištos krūtinėlės filėdidelį sunokusį mangosalotų lapųvištienos prieskoniųPadažui:porą šaukštų majonezošiek tiek kario milteliųporą šaukštelių “Chutney” padažoporą šaukštelių citrinos sulčiųšiek tiek pipirų, druskosVištieną supjaustom nedideliais gabaliukais, apvoliojam vištienos prieskoniuose, apskrudinam keptuvėj, nedideliame kiekyje aliejaus. Mangą nulupam, supjaustom […]

Salotos

by Rutuliuko virtuvė

Arbūzų ir agurkų salotos

Uoga. Didelė uoga 🙂 Nors kai kur randu parašyta, kad netikra. Tačiau vis tiek – uoga. Ir salotos puikios. Gaiviausia [mano nuomonė] uoga ir gaiviausia [vėlgi mano nuomone] daržovė – puikus derinys. Salotoms reikėjo:~100g arbūzo minkštimo~200g agurkųkeletos šaukštų jogurto su citrinomis ir imbieraisdar poros šaukštelių citrinų sulčių Padažui galima buvo naudoti natūralų jogurtą, sumaišytą su […]

Salotos

by Rutuliuko virtuvė

Duonos ir kopūstų sriuba pagal Oliverį

Mačiau, kaip gamino šią sriubą Oliveris. Labai patiko. Pabandžiau ir pati, bet receptas buvo labai stipriai pakeistas. O ir šiaip – nemėgstu kopūstų. Bet mėgstu sūrį 🙂 Todėl nusprendžiau – pabandysiu. Ir vos neprisėdau paragavus. LABAI skanu. Kopūstai minkštutėliai, kvapnus sultinys, itališka duona, traškūs kepinti šalavijai – viskas kuo puikiausiai. Smagu, kai pavyksta, net to […]

Sriubos

by Rutuliuko virtuvė

Vištos šlaunelės, troškintos pomidorų ir riešutų sviesto padaže

“Crock Pot Spicy Peanut Chicken” tokį patiekalą bandžiau įgyvendinti savo virtuvėje. Visą troškinimo laiką namai neapsakomai kvepėjo riešutais. O galutinis rezultatas spalvotas ne tik išvaizda, bet ir skoniu. Pabandykit 🙂 Reikės:3 vištos šlauneliųskardinės konservuotų smulkintų pomidorųpuodelio vištienos sultinio3 šaukštų žemės riešutų sviestovieno vidutinio svogūno [susmulkinto]kelių česnako skiltelių [susmulkintų]šauštelio kmynųžiupsnio cinamonočili pipiro [naudojau džiovintą]šaukštelio druskosšiek tiek […]

Antrieji patiekalai

by Rutuliuko virtuvė

Čili troškinys su avinžirniais

Labai paprasta populiaraus Čili troškinio – sriubos variacija. Kai šaldytuve lieka įvairių likučių, galima juos panaudoti ir šitaip :)Vėlgi, skonis ir vaizdas prasilenkia, tačiau ką padarysi? Šiam troškinukui naudojau:Kiek daugiau nei 200g maltos jautienosmaža skardinę konservuotų pomidorų [naudojau naminius]paprikądu mažus konservuotus čili pipiriukusskardinę konservuotų avinžirniųkelis šaukštus pomidorų padažopipiriukų, druskossūrio Gaminimas paprastas:Keptuvėj su šiek tiek aliejaus […]

Antrieji patiekalai

by Rutuliuko virtuvė

Bulvių troškinys su sūriu

Patiekaliukas – gal nelabai išvaizdus, bet gardus. Kai norisi bulvių, bet paprastos keptos bulvės nusibodo. Bulvės kitaip 🙂 Reikia: Nedidelės morkos ~700-800g. bulvių svogūno šaukšto miltų 1/4 puodelio sultinio 1/4 puodelio grietinėlės 3/4 puodelio tarkuoto fermentinio sūrio 1/4 puodelio tarkuoto kieto sūrio (naudoju “Džiugą”) druskos, pipirų aliejaus kepimui Kaip pasigaminti: Bulves, morkas, svogūnus supjaustyti kubeliais. […]

Antrieji patiekalai

by Rutuliuko virtuvė

Pyragas su tofu

Jau seniai norėjau išbandyti kažką naujo su tofu [sojų varške]. Nesu gaminus nieko panašaus. Na, pyrago pagrindas, aišku, nieko naujo. Tokie pyragai – mano mėgiamiausi. Pagrindas – nuostabiai trapus ir tirpstantis burnoje, o įdaras.. Įdaras patiks tiems, kurie yra riešutų sviesto gerbėjai. pagrindui receptą nusižiūrėjau iš čia. Ačiū 🙂 Naudojau:200g miltų125g [gal kiek daugiau] sviesto […]

Tortai ir pyragai

by Rutuliuko virtuvė

Krevečių užkandukas

Mėgstu žuvį ir jūros gėrybes. Labai. Ir štai čia – paprastas , bet gardus krevečių užkandukas 🙂 Jam pasigaminti naudojau:~240g šaldytų baltakojų krevečių uodegėlių [apvirtų ]keletą šaukštų citrinų sulčių4 šauštus alyvuogių aliejausnedidelį gabaliuką [tokio, kaip mažasis pirštas, dydžio] šviežio imbieroporą skiltelių česnakokeletą šakelių šviežių petražolių Gaminama taip:Krevetes atšildom. Nusausinam. Tada plonom riekelėm supjaustom česnaką, susmulkinam […]

Užkandžiai

by Rutuliuko virtuvė

Vištienos ir karambolų salotos

Nors sveika mityba man prie širdies, tačiau dažnai išgirdus žodį “salotos” kažkodėl apetitas nesukyla.. Tačiau tokios salotos kaip šios – juk visai kas kita 🙂 tokias salotas galėčiau valgyt kasdien, nes jos atstoja ir pagrindinį patiekalą, ir garnyrą, ir netgi desertą. Tikrai. Ingredientai:vištienos krūtinėlės filė1-2 karambolospaprikakeletas salotų lapelių užpilo ingredientai:pora skiltelių česnakonedidelis gabaliukas šviežio imbierošiek […]

Salotos

by Rutuliuko virtuvė

Šiltos antigripinės salotos

Kai gripas kėsinasi užpulti, puola, arba jau užpuolė, neverta ignoruoti tokių puikų dalykų kaip česnakas, citrina ar imbieras.. Mane gripas jau užpuolė, ir aš jį puoliau, “kas ką?”, kaip sakoma 🙂 na, tikiuos, aš jį 🙂 ir ta proga susikonstravau tokį šakar makar. Iš pradžių net nenutuokiau, kas čia bus, sumaišius tokius ingredientus. O buvo […]

Salotos

by Rutuliuko virtuvė

Receptai

Patiekalai