Maltiniams: 600 g naminio faršo, 1 kiaušinis, 1 svogūno galvutė, 30 g sviesto, 1 piene išmirkyta batono riekelė, 2 šaukštai krakmolo, kiaulienos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, aliejaus maltiniams patepti. 1 butelis alaus, džiovintų vaisių: slyvų, kriaušių, abrikosų. Į faršą įmaišome kiaušinio plakinį, kubeliais supjaustytą ir svieste pakepintą svogūną, batono riekelę, krakmolą ir prieskonius. Iš paruoštos […]
750g burokėlių, 350g jautienos, 1l vandens, Įdarui: 100g džiovintų grybų, svogūnas, šaukštas riebalų, kiaušinio baltymas, džiūvėsėlių, pipirų ir druskos. Tešlai: stiklinė miltų, vandens, druskos. Burokėlius supjaustyti kubeliais, užpilti rūgščiomis sultimis, citrinos rūgštimi ar actu parūgštintu mėsos sultiniu ir palaikyti apie 1 val. Po to sultinį perkošti, paskaninti prieskoniais ir užvirti. Mėsos sultinys verdamas su prieskoninėmis […]
2 kg burokėlių 1,5 l vandens 1 stiklinė 10% acto 10 karčiųjų pipirų 10 kvapniųjų pipirų (Kvapieji pipirai) 4 lauro lapai (Lauro lapas) 1 šaukštas cukraus 1 šaukštas druskos Vandenį su prieskoniais virti 15 min. Baigiant – supilti actą. Vienodo dydžio burokėlius išvirti, nulupti ir sudėti į stiklainius. Užpilti karštu marinatu, uždengti ir 15 min. […]
250 g. braškių, 70 g. avižinių dribsnių, 2 šaukštai cukraus, 10 g. sviesto, 0,5 stiklinės grietinėlės. Avižiniai dribsniai sumaišomi su 0,5 šaukšto cukraus ir paskrudinami svieste, atšaldomi. Į stiklinį pusdubenį sudedami dribsniai, , ant jų – pabarstytos cukrumi braškės. Ant viršaus užpilama plakta grietinėlė ir papuošiama uogomis.
3-jų vištų krūtinėlių file 2 piene mirkytos batono riekutės 1 kiaušinis 1 šaukštas krakmolo 1 didelis obuolys maltų juodų pipirų kario džiūvėsėlių apvoliojimui kiaušinis apvoliojimui aliejaus kepimui Vištų krūtinėles sumalame mėsmale. Į faršą įdedame išmirkytas piene batono riekeles, krakmolą, prieskonius ir gerai išmaišome. Obuolius nulupame ir supjaustome apvaliais griežinėliais prieš tai išėmus sėklas. Iš vištienos […]
6 porcijoms paruošti reikia: 3 saldžių raudonų paprikų; 200 gr. fermentinio sūrio; 0,5 stiklinės konservuotų kukurūzų; 1 morkos; 1 stiklinės virtų ryžių; 1 kiaušinio; 1 svogūno; 200 gr. jaunos cukinijos 50 gr. sviesto; petražolių lapelių. Morką ir cukiniją supjaustome šiaudeliais, susmulkiname svogūną ir viską pakepame keptuvėje su aliejumi. Pabarstome druska, pipirais, sudedame konservuotus kukurūzus ir […]
10 porcijų reikės: indelio tuno su aliejumi, 2 skiltelių česnako, 1 šaukšto kaparėlių, 6 šaukštų majonezo, petražilių, po 10 apvalių ir kvadratinių krekerių, 3 kornišonų, 150g varškės kremo, 2-3 šaukštų krienų, 4 griežinėlių rūkytos lašišos, 2 šaukštų ikrų, žaliosios citrinos, 2 kiaušinių, 2 griežinėlių rukytos šoninės, 2-3 mažų pomidoriukų, indelio silkės su pomidorų padažu, ruginės […]
500 g jautienos faršo 1 kiaušinis 1 svogūnas druskos kmynų šviežiai maltų žaliųjų pipirų 4 riekelės lašinių su raumeniu sviesto Faršas sumaišomas su kiaušiniu pagal skonį pagardinamas smulkiai supjaustytu svogūnu, druska, kmynais ir pipirais. Iš šios masės suformuojamas mažas kepalėlis ir padalinamas į keturias dalis. Kiekviena dalis apvyniojama storoka lašinių juosta (lašinių juosta turi būti […]
Keturioms porcijoms prireiks: 4 kietai virtų kiaušinių; 4 mažesnių salotų lapų. Pirmas įdaras: 40 gramų sviesto; 50 gramų ikrų; žiupsnelis druskos. Antras įdaras: 50 gramų gorgoncolos ar kito minkšto sūrio su pelėsiais; 20 gramų sviesto; Vorčesterio padažo; druskos; pipirų; 4 alyvuogių; šiek tiek petražolių. Trečias įdaras: šaukštas pomidorų tyrės; šaukštas grietinės; druskos; maltų pipirų; krapų; […]
500g braškių, 500g cukraus, pusė stiklinės šalto virinto vandens, 4 šaukštai dektinės, butelis (0,75l ) pusiau saldaus balto vyno, 1l gazuoto šaltinio vandens arba butelis (0,75l) sauso šampano. Uogas nuplauti, nuskabyti žiedsosčius ir sudėti į gilų stiklinį indą. Apšlakstyti vandeniu atskiesta dektine, apibarstyti cukrumi ir 1-2 val. palaikyti šaldytuve. kai visas cukrus bus ištirpęs, supilti […]