Abrikosų pyragas

250 g sviesto, 250 g cukraus, 3 kiaušiniai, 4 kiaušinių tryniai, 100 g miltų, 20 g apelsinų likerio, 2 šaukšteliai apelsinų sulčių, 100 g migdolų, 400 g abrikosų. Sviestą su cukrumi išplakame iki purumo, įmušame po 1 kiaušini, kiaušinių trynius ir šiek tiek miltų. Viską išmaišome, supilame apelsinų sultis, likerį. Suberiame likusius miltus, migdolus. Masę […]

Grietinės padažas

0.5 stiklinės grietinės, 1 – 2 šaukštai (3%) acto, maltų pipirų, cukraus ir druskos pagal skonį. Išsukti grietinę, pridėti truputį maltų pipirų, acto, druskos ir cukraus pagal skonį. Šį padažą galima pagaminti su kiaušinio tryniu.Tada kietai virtą kiaušinio trynį ištrinti su trupučiu sutaisytų garstyčių, atskiesti grietine, pridėti druskos, acto, cukraus ir maltų pipirų.

KARŠIS, ĮDARYTAS TROŠKINTAIS KOPŪSTAIS

Viena 1,5 kg žuvis 500 g raugintų kopūstų 6 šaukštai aliejaus 2 svogūnai svogūnų laiškų petražolių lapelių krapų, druskos Pakaitinkite keptuvėje 2-3 šaukštus aliejaus ir troškinkite jame raugintus kopūstus su smulkiai supjaustytais svogūnais. Suminkštėjusius kopūstus ataušinkite, jais įdarykite karšį ir papilvę užsiūkite. Supilkite keptuvėn likusį aliejų (pakaitintą), sudėkite žuvį ir pašaukite orkaitėn (krosnin). Po 15 […]

Avokadų mišrainė

1 avokada 300 g brinzos 1 kiaušinis 1 obuolys majonezo žalumynų druskos Avokadą aplupti ir supjaustyti kubeliais, brinzą ir obuolį taip pat supjaustyti kubeliais.Kiaušinį kietai išvirti ir labai smulkiai supjaustyti. Susmulkinti žalumynus, viską sudėti į vieną indą, pasūdyti, įdėti majonezo ir viską išmaišyti.

Sausainiai iš ryžių miltų

(24 sausainiai) 1 puodelis ryžių miltų 0,5 puodelio aliejaus 4 šaukštai medaus 0,25 šaukštelio vanilės ekstrakto 1 kiaušinis Sumaišykite visus produktus, padėkite į šaldytuvą nakčiai. Suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus, juos suplokite. Kepkite 1800C temperatūros orkaitėje 12 minučių. Variantai: galite įdėti vieną iš šių priedų: susmulkintų riešutų, razinų, kokoso, imbiero, cinamono, muskato, citrinų sulčių, pan.

morkų salotos su datulėmis

3-4 morkos, 50 g džiovintų datulių be kauliukų, keletas salotų lapų, 1 šaukštelis medaus, citrinos sulčių, 1 šaukštas aliejaus, žiupsnelis maltos kalendros, druskos, prieskonių Nuplautas ir nuskustas morkas stambiai sutarkuoti. Datules supjaustyti siauromis juostelėmis. Citrinos sultis išspausti, sumaišyti su medumi, prieskoniais, aliejumi, užpilti ant morkų ir datulių, išmaišyti. Salotas sudėti į salotų lapais išklotą lėkštę. […]

Vaniliniai sausainiukai

(70 sausainiukų): 450g kvietinių miltų, žiupsnelis druskos, 375g miltinio cukraus, 100g kapotų migdolų, 300g sviesto, pakelis vanilinio cukraus. Priedai: arbata ar kava Patarimas: i tešlą galima įmušti 2-3 kiaušinių trynius.Tokią tešlą bus lengviau formuoti. Skardą rekomenduojama iškloti aliuminio folija, kad būtų lengviau išimti iškeptus sausainius. Paruošimo būdas: 1. Sumaišyti miltus, druską, migdolus ir miltinį cukrų […]

IRISH COFFE

2/3 stiklinės tik ką užplikytos kavos 1/4 stiklinės plaktos grietinėlės 2 šaukštai viskio 1 šaukštelis cukraus Į stiklinę įpilti cukraus, įpilti viskio, karštą kavą ir išmaišykite. Ant viršaus sudėkite plaktą grietinėlę.

Slyvų sriuba

4 porcijoms reikės: 700 g slyvų 250 ml grietinėlės 4 šaukštų cukraus 1 šaukšto miltų 2-3 gvazdikėlių gabaliuko cinamono lazdelės 1 citrinos žievelės mėtų lapelių Slyvas perplaukyte, išimkite kauliukus. Užvirinkite 0,5 l vandens su cukrumi, gvazdikėliais, cinamonu ir citrinos žievele. Į verdantį vandenį su prieskoniais sudėkite slyvų puseles ir keletą kauliukų. Sriubą užvirinkite ir uždengtą […]

Grybų salotos su kumpiu

200 g. sūdytų, marinuotų ar virtų grybų, 100 g. kumpio, 5 – 6 virtos bulvės, 1 – 2 švieži arba rauginti agurkai, 1 – 2 pomidorai, 1 svogūnas arba 50 g. svogūnų laiškų, 1 – 1,5 stiklinės grietinės, acto arba citrinos sulčių, druskos, cukraus, garstyčių, pipirų, laiškinio česnako, krapų arba petražolių lapelių, (1 kietai virtas […]