4-6 riekės baltos duonos arba ragaišio, 50g margarino, 250 g rūkytos žuvies, 1 valg šaukštas miltų, 1/2 stiklinės sultinio arba grietinės, 2-3 rūgštūs obuoliai, 1 mažas svogūnas, druskos, pipirų. Nuvalyta rūkyta žuvis susmulkinama, patroškinama margarine drauge su smulkiai supjaustytais arba sutarkuotais svogūnais, plonais obuolio griežinėliais, miltais ir sultiniu arba grietine. Į masę įdedama prieskonių, užtepama […]
750g obuolių, 0,2l pieno,100g medaus, 25g manų kruopų, 30g graikinių riešutų, citrinos žievelės, vanilinio cukraus, 100g cukraus, plaktos grietinėlės. Pieną kaitinti su medumi ir manų kruopomis, kol pasidarys tiršta masė. Berti smulkiai kapotus riešutus, vanilinį cukrų ir tarkuotą citrinos žievelę. Viską išmaišius, ant padėklo suformuoti apvalios formos (torto) lakštą, atšaldyti ir apdėti plonomis obuolio skiltelėmis, […]
6 porcijoms reikės: 2 valg. šaukštų sviesto, 1 valg. šaukšto ekologiško alyvų aliejaus „le Jardin”, 100g brokolių, 100g žiedinių kopūstų, 100g morkų, 2 lapinių salierų stiebų, 2 Savojos kopūsto lapų, 4 valg. šaukštų kruopų „Penki grūdai košei”(ekologiškas „Pradas”), 50g šparaginių pupelių, 2 česnako skiltelių, 50g daigintų sojų pupelių, 2 šviežių pomidorų, šakelės šviežių krapų, petražolių, […]
500 g. šviežių ar 250 sūdytų grybų, 800 g. virtų bulvių 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto ar grietinės, druskos, 2 – 3 šaukštai supjaustytų petražolių lapelių, 4 – 5 šaukštai miltų.2 – 3 šaukštai sviesto, 2 – 3 rūgštūs obuoliai, 1 šaukštas miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 0,5 stiklinės grietines, druskos, krapų ar petražolių lapelių. Padažui: […]
I. 1l rupių ruginių miltų, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, 3 silkės, žiupsnelis mėtų, 4 šaukštai vandens. Iš miltų, vandens ir kiaušinių suminkyti tešlą kaip makaronams. Iš jos formuoti apvalius kukulius, juos truputį suploti, kad būtų piršto storio, ir pakepinti aliejuje. Išėmus kukulius, į karštą aliejų sudėti griežinėliais supjaustytus svogūnus. Silkes perpjauti per […]
800g briuselinių kopūstų 2 l vandens 1 šaukštelis druskos 340g virto lieso kumpio 0,5 stiklinės karšto mėsos sultinio 3 kiaušiniai 0,5 stiklinės pieno 1 šaukštelis druskos 100g tarkuoto fermentinio sūrio baltųjų pipirų, malto muskato Briuseliniai kopūstai nuvalomi ir nuplaunami. Į pasūdytą verdanti vandenį suberiami kopūstai, uždengiami ir ant mažos ugnies verdami 10-15 minučių. Kumpis supjaustomas […]
400 g sūdytų ar savo sultyse virtų grybų, 1 svogūnas, 2 – 3 šaukštai sviesto, 2 – 3 šaukštai miltų, 2 stiklinės pieno, 3 – 4 kiaušiniai, druskos, 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių ar tarkuoto sūrio. Grybus ir svogūną sukapoti, įdėti šiek tiek riebalų ir patroškinti. Likusiuose riebaluose iki gelsvumo pakepinti miltus, supilti pieną ir virinti, […]
250g rūgščių obuolių, 250g pupelių, 250g rūkyto kumpio, svogūnas, lauro lapas, 5-6 pipirai. Pupeles išbrinkinti ir išvirti. Į indą sudėti ruoželiais supjaustytą virtą kumpį, pupeles, skiltelėmis supjaustytus obuolius, prieskonius , įpilti trečdalį litro pupelių nuoviro ir viską patroškinti.
2 dezutes saldinto kondensuoto pieno (397 g) 5 vafliai (200 g, ~28×38 cm) 200 g gabalinio sokolado 100 g smulkinto kokoso 1 mazas saukstelis sviesto 2 saukstai pieno Saldinta kondensuota piena, neatidarius dezuciu virti vandenyje 2 valandas. Kondensuotas pienas pavirsta rusva tirsta mase, kuria ir sutepami vafliai. Suteptus vaflius palaikyti prispaudus apie 1 val. Virsutinio […]
4 porcijoms reikės: 1kg raudonųjų kopūstų, 4 stiebelių čiobrelių, 1 svogūno, 5 šaukštus aliejaus, 150ml obuolių acto, druskos, pipirų, cukraus, 500g saulėgražų sėklų, 1/2 ryšelio laiškinių svogūnų, 200g brinzos, 2 obuolių. Kopūstus susmulkinkite. Nuskabykite čiobrelių lapelius, supjaustykite svogūnus. Puode įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus, jame pakepinkite svogūnus. Užpilkite acto, likusį aliejų ir 100ml vandens. Sudėkite čiobrelius […]