2 sūrios silkės, 3 kaiušiniai, svogūnas, 3 valgomieji šaukštai acto, valgomasis šaukštas margarino, arbatinis šaukštelis garstyčių, žiupsnelis cukraus. Silkes gerai išmirkyti, nulupti ir išdaryti.Perpjauti pirma išilgai, o paskui supjaustyti kubeliais, bet nepernelyg mažais.Svogūną sukapoti ir truputį pakepinti su margarinu.Du žalius kiaušinius išplakti su actu ir šiuo plakiniu užpilti svogūnus (kiaušiniai turi sukrekėti).Pridėti garstyčių ir cukraus.Paruoštus […]
Vienam vištienos maltiniui reikia: 80g vištienos filė, 50g lašinių, 2g druskos, 0,5g maltų juodųjų pipirų, 15g kietai suplaktų kiaušinio baltymų, 20g česnaku aromatizuoto sviesto, 10g kvietinių miltų, 20g kiaušinio plakinio, 15g džiūvėsėlių. Vienai „jažynkos“ porcijai reikia: 20g daržovių arba grybų sultinio, 20g grietinėlės, 10g lsviesto, 150g žaliųjų žirnelių ir morkų kubelių, 3g druskos, 1g džiovintų […]
0.5 kg virtos vištienos, kalakutienos, triušienos ar kurapkos mėsos, 200 g sviesto, 100 g olandiško ar kitokio sūrio, pipirų, druskos. Papuošimui : 1 virta morka, 1 kietai virtas kiaušinis, 2 – 3 stiklinės drebučiams sultinio, salierų lapelių. Pagaminti stiprų paukštienos sultinį, įpilti į rantuotą metalinę formą 2 cm storio sluoksniu ir palikti, kad gerai sustingtų.Ant […]
800 g nugarinės prieskonių 1 kiaušinis miltų riebalų druskos 1 stiklinė pomidorų padažo Įdarui: 100 g lašinukų kmynų česnako Mėsą gerai išmušti, pabarstyti druska su prieskoniais. Uždėti įdarą iš supjaustytų lašinukų, grūstų kmynų ir česnako. Vyniotinį stipriai susukti, pavilgyti išplaktu kiaušiniu, pavolioti miltuose ir kepti uždengtą dažnai palaistant. Vyniotinį supjaustyti griežinėliais ir patiekti užpiltą pomidorų […]
200 g kvietinės duonos, 100 ml pieno, 45 g džiūvėsių, 120 g sviesto, kiaušinis. Garnyrui: 200 g žalųjų žirnelių, 350 g morkų, 80 g sviesto, 20 g cukraus, prieskonių, miltų. Morkas sutarkuoti, sumaišyti su žirneliais, įberti cukraus, miltų, druskos, įdėti sviesto, įpilti karšto vandens ir virti uždengtame inde 10-15 min. Kiaušinį išplakti su pienu. Duonos […]
Agurotis (500-600g), 6 pomidorai, svogūnas, 2 šaukštai alyvų aliejaus, šaukštelis druskos, 3 šaukštai susmulkinto šviežio raudonėlio, 100-200ml aštraus tarkuoto sūrio. Nulupkite ir supjaustykite daržoves griežinėliais, o svogūnus- labai plonais žiedeliais. Suberkite daržoves paeiliui į skardą ir apipilkite aliejumi. Apibarstylite prieskoniais ir tarkuotu sūriu. Kepkite 200C orkaitėje 20-25 min.,kol daržovės suminkštės. Patiekite su kumpiu arba grilyje […]
250g mėsos faršo, 300g sūdytų grybų, svogūnas, 6 virtos bulvės, stiklinė virtų morkų, burokėlis, obuolys, stiklinė virtų žirnių, druskos, pipirų, 3 šaukštai sviesto, 1,5-2 stiklinės pieno arba sultinio, 2 šaukštai maltų džiuvėsėlių arba tarkuoto sūrio. Mėsos faršą sumaišyti su kapotais grybais ir svogūnu. Daržoves, išskyrus žirnius, sutarkuoti arba susmalti mėsmale, sumaišyti su skysčiu ir prieskoniais. […]
4 porcijoms reikės: 800g svogūnų, 2-3 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, saldžiųjų paprikų, 4 vištos krūtinėlių, stiklinės grietinėlės, petražolių pabarstyti. Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepinkite ant mažos ugnies, į keptuvę įpylusi šaukštą aliejaus ( apie 20-25 min.), tada pabarstykite druska ir pipirais. Prieš baigiant kepti supilkite grietinėlę. Užvirkite, pagardinkite druska ir pipirais. Vištos krūtinėles apkepinkite […]
Tešlai: 320g kvietinių miltų D550, 140g grietinės, 90g sviesto, 4 kiaušinių trynių, 7g druskos, 5g cukraus. Įdarui: 120g svogūnų, 60g sviesto, 190g virtos vištienos, 190g rūkytos kiaulių pažandės, 5g druskos, 1g maltų juodųjų pipirų, 1g džiovintų peletrūnų. Išsijotus miltus išmaišyti su grietine, tirpdytu sviestu, kiaušinių tryniais, druska ir cukrumi. Suformavus rutulį, suvynioti į maistinę plėvelę […]
Ingridientai: 15 didelių žalių bulvių 5 didelės su lupenomis virtos bulvės druskos Įdaras: 500 g jautienos nugarinės 1 šaukštas jautienos taukų 1 šaukštas sutrinto mairūno 2-3 skiltelės česnako, ištrintos su druska pipirų Paruošimo būdas: Žalias bulves nuskusti, nuplauti, sutarkuoti, sudėjus į lininį maišelį ar per marlę išspausti. Sultis atidėti 10-15 min., po to nupilti, o […]