1 žąsis (apie 4,5 kg). Įdarui: 400 g vištienos filė, 1 indelis (450 g) konservuotų ananasų, 200 g morkų, 200 g svogūnų, 100 g sviesto, 4 kiaušiniai, 600 g apelsinų, truputis druskos, pipirų, 50 g aliejaus kepimui. Paruošimas: Žąsį išdorojame išimdami visus kaulus. Kauliukus paliekame tik sparneliuose ir kojelėse. Žąsį pabarstome druska ir pipirais. Išimtą […]
1,5 stiklinės juodos duonos trupinių 2 šaukštai sviesto 1 šaukštas cukraus 3 obuoliai 1 stiklinė vandens 2 šaukštai cukraus (sirupui) cinamono, citrinos žievelės Duonos trupinukai pakepinami keptuvėje su sviestu ir cukrumi. Obuoliai nulupami ir, išėmus sėklalizdžius, supjaustomi nedideliais gabalėliais. Į verdanti su cukrumi ir cinamonu bei citrinos žievelėmis vandenį suberiami obuoliai ir kaitinama, kol suminkštės. […]
1 nedidelis kopūstas 1 svogūnas 3 skiltelės česnako 2 morkos druskos, pipirų Padažui: 1 svogūnas sauja džiovintų grybų 1 stiklinė miltų 1 stiklinė pieno druskos, pipirų krapų Pasūdytame vandenyje išverdame kopūstą, nuimame lapus, lapo sustorėjimą išpjauname. Smulkiai supjaustome svogūną ir jį apkepiname. Į keptuvę įpilame daug aliejaus ir pakepiname morkas, tarkuotas burokine tarka. Kepame, kol […]
150 g virtų grybų, 2 stiklinės miltų, 1-2 stiklinės pieno, 1-2 kiaušiniai, druskos, riebalų. Grybus išmirkyti, susmulkinti.Iš miltų, pieno, kiaušinių, druskos užmaišyti tešlą. Imti šaukštą tešlos, dėti į keptuvę su įkaitintais riebalais ir ant kiekvieno dar minkšto blyno uždėti grybų.Galima susmulkintų grybų įmaišyti ir į tešlą.Tinka raudonikiai, baravykai.Kepti iš abiejų pusių.Valgyti su grietine.
4 porcijoms reikės: 1 svogūno, 3 šaukštų aliejaus, 250g mišrių ryžių, druskos, pipirų, šaukštelio kario, pusės šaukštelio kmynų, 4 šaukštų miltų, 4 stiebelių mėtų, 300g jogurto, 1 citrinos sulčių ir žievelių. Svogūną supjaustykite ir apkepinkite aliejuje. Sudėkite ryžius ir kepkite min., įpilkite 600ml sūdyto vandens. Uždenkite ir troškinkite 25 min. ant mažos ugnies.Visas vanduo turi […]
1kg žemuogių 1kg cukraus 1 stiklinė obuolių sulčių Uogas perrenkame, surūšiuojame į dideles ir mažas. Smulkias sutriname medine trintuve, suberiame cukrų ir gerai išmaišome. Į tyrę suberiame sveikas žemuoges ir paliekame 7-8 val. Uogienę kaitiname ant silpnos ugnies. Kai uogienė užverda, nuimame ją nuo ugnies, supilame sultis ir gerai išmaišome. Uogienę vėl užverdame, kai užverda […]
4 porcijoms reikės: 1 svogūno, 2 morkų, 100g salierų, 300g vištienos filė gabaliukų, kepimo aliejaus, 150g konservuotų kukurūzų, 150g konservuotų raudonųjų pupelių, 4 šaukštų ryžių, 1,5 l sultinio, 400g pomidorų, 1 aitriosios paprikos, druskos, pipirų. Svogūną susmulkinkite, morkas ir salierą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Aliejuje apkepinkite mėsą, sudėkite supjaustytas daržoves ir maišydama kepkite 5 min. […]
20 g sviesto 1 šaukštas miltų 1 šaukštas maltų riešutų 0,5 l sultinio druskos Miltus pakepinti svieste, praskiesti sultiniu, pasūdyti, sudėti riešutus ir truputį pakaitinti.
10g ridikėlių, 50g svogūnų laiškų, 3 stiklinės kefyro, krapų, druskos. Nuplautus ridikėlius sutarkuoti. Svogūnų laiškus ir krapus smulkiai supjaustyti. Paruoštus produktus sudėti į išplaktą kefyrą, įdėti druskos pagal skonį. Valgyti su karštomis bulvėmis.
(4 asmenims) 600 g strimelių file 1 šaukštelis druskos smulkintų krapų 1 šaukštelis kario miltelių žiupsnelis juodųjų pipirų 200 ml grietinėlės 1 šaukštelis maltų džiuvėsėlių Pabarstykite žuvį puse nurodyto druskos kiekio ir krapais. Susukite file kaip viniotinį ir glaudžiai sudėkite vieną prie kito į kepimo indą. Grietinėlę išmaišykite su kariu, pipirais ir likusia druska. Šiuo […]