500 g avienos, 30-60 g margarino arba kitokių riebalų, 1 kg baltagūžių kopūstų, druskos, arbatinis šaukštelis nemaltų pipirų, 2 valgomieji šaukštai miltų. Avieną supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, pakepinti puode.Įpilti truputį vandens, pasūdyti ir troškinti, kol suminkštės.Mėsą išimti, o likusiame sultinyje troškinti gan stambiai supjaustytus kopūstus.Ištroškintus kopūstus kartu su mėsa perdėti į stiklinį ugniai atsparų indą.Likusį […]
1kg minkštos kiaulienos, 12 nedidelių rūgščių obuolių, 200g sviesto, 0,5- 1 šaukštelis citrinos rūgšties, pipirų, 1 šaukštas kmynų, petražolių lapelių, druskos, 2 kiaušinio baltymai, 2 šaukštai moltų, vandens, 4-6 lauro lapeliai, 1-2 svogūnai. Mėsą supjaustyti pailgais gabaliukais, gerai išmušti, patepti kiaušinio baltymu, pabarstyti citrinos rūgštimi, pipirais, druska, kmynais. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius, dėti ant išmuštos […]
Jums reikės: 100g džiovintų grybų, šiek tiek alyvuogių aliejaus, 6 mažų smulkiai supjaustytų svogūnėlių, 2 skiltelių smulkiai supjaustyto česnako, 125g tarkuotų džiūvesėlių, 200g išvirtų ir smulkiai supjaustytų kaštonų, saujos susmulkintų petražolių, šiek tiek suplakto kiaušinio. 3,5kg kalakuto su kogalviais, 2 perpus perpjautų citrinų, 250g nemažais gabaliukais supjaustyto sviesto. Padažui reikės: kalakuto kogalvių, 400ml vandens ar […]
400 g karštai rūkytos žuvies, 3 bulvių 1/2 gūžės žiedinio kopūsto, 100 g šparaginių pupelių, 2 kiaušinių, 2 agurkų, 2 pomidorų, 1 stiklinės majonezo, druskos. Bulves, žiedinį kopūstą, šparagines pupeles, kiaušinius išvirkite atskirai. Kopūstą išskirstykite žiedynais. Pupeles, bulves, kiaušinius, agurkus supjaustykite plonomis skiltelėmis. Nuimkite žuvies odą, išimkite kaulus, žuvį supjaustykile gabaliukais. Žuvį sudekite į salotines […]
4 porcijoms reikės: 400 g jautienos 400 g slyvų 0,5 stiklinės daržovių sultinio 2 šaukštų slyvų uogienės 2-3 gvazdikėlių gabaliuko cinamono žievelės čiobrelių druskos pipirų Mėsą nuplaikyte, nusausinkyte ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą ir maišidama apkepkite iš visų pusių. Pakepintą mėsą sudėkite į puodą. Tuose pačiose riebaluose apkepinkite griežinėliais supjaustytą svogūną. Tada […]
Tešlai : 1.5 stiklinės miltų, po stiklinę pieno ir vandens, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, aliejaus keptuvei patepti. Įdarui : 200 g riebaus varškės sūrio, 2 šaukštai grietinės, 70 g kumpio, poras, druskos. Iš tešlos iškepti lietinius.Sūrį gerai ištrinti su grietine, suberti kumpio gabalėlius ir susmulkintas baltąsias poro dalis.Paskaninti druska ir išmaišyti.Lietinius aptepti įdaru ir susukti.
4 porcijoms reikės: 400g spagečių, 2 cukinijų, 2 šaukštų alyvų aliejaus, 1 česnako skiltelės, pipirų, druskos, sutarkuotos 1 citrinos žievelės, 200ml baltojo vyno, 1 ryšelio petražolių(susmulkintų), 50g tarkuoto parmezano sūrio. Spagečius išvirti pasūdytame vandenyje. Cukinijas supjaustyti plonomis juostelėmis, apie 3 min. pakepti, įspausti česnako, pasūdyti, įberti pipirų, pridėti citrinos žievelę, supilti vyną ir patroškinti apie […]
80 g šoninės, 4 -5 šviežios dešrelės, 1 kg porų, 800 g bulvių, 2 morkos, 1 salieras, 1 svogūnas, 1 šaukštas aliejaus, 1l mėsos sultinio, petražolių, druskos, pipirų. Porus supjaustome griežinėliais, morkas ir salierus supjaustome plonais šiaudeliais. Bulves, svogūną ir šoninę supjaustome kubeliais. Į indą, skirtą troškinimui, supilame aliejų, pakepiname kiaulienos šoninę, sudedame visas daržoves, […]
600g kiaulienos filė 2 svogūnai 700g morkų 1 prinokęs mangas 50g razinų 3 šaukštai apelsinų sulčių 0,5 l mėsos sultinio 3 šaukštai saulėgražų aliejaus 1 šaukštas miltų druskos maltos uoginės paprikos Mėsą nuplauname ir nusausiname bei supjaustome nedideliais kubeliais. Svogūnus nulupame ir susmulkiname. Morkos nuskutamos ir supjaustomos griežinėliais. Mangas nulupamas ir susmulkinamas. Razinos nuplikomos karštu […]
1,5 kg karšis, 200 g konservuotų žalųjų žirnelių, 40 g sviesto, citrina, kiaušinis, džiūvesėlių, 4 šaukštai aliejaus, cukraus, druskos. Supjaustykite žuvį stambiais gabalais, apšlakstykite citrinos sultimis ir pasūdykite. Po 30 minučių juos apvoliokite plaktame kiaušinyje su džiūvesėliais ir kepkite pakaitintame aliejuje, kol abi pusės paruduos. Žaliuosius žirnelius pasūdykite ir įberkite truputi cukraus. Svieste pakepinkite porą […]