600 g jautienos prieskonių svogūnų druskos 100-200 g rūkytų lašinukų 1 kiaušinis džiūvėsėlių ar miltų riebalų Bulviniai kukulaičiai: 300 g išspaustų bulvių tarkių 200 g virtų bulvių košės druskos miltų Mėsą sumalti, įdėti pakepintus svogūnus, prieskonių, druskos ir gerai išmaišius daryti nedidelius kukulaičius, pavolioti juos išpiaktame kiaušinyje, džiūvėsėliuose ir virti riebaluose kol parusvės. Išėmus sudėti […]
Jums reikės: kiaušinio, 1/4 stiklinės miltų, 1/4 stiklinės pieno (perpus su vandeniu), 300 g raugintų kopūstų, 3 dešrelių, 6 šaukštelių kečupo, 6 šaukštelių garstyčių, 3 šaukštų aliejaus, 1/2 stiklinės obuolių sulčių, druskos, pipirų, cukraus, maltos aštrios paprikos, 50 fermentinio sūrio. Kopūstus nuplaukite, nusunkite ir susmulkinkite, pakepinkite 2 šaukštuose aliejaus. Užpilkite sultis ir troškinkite apie 20 […]
6 porcijoms reikės: 2 šaukštų krienų, 200ml grietinės, 200g virtų mažų burokėlių, vienos citrinos sulčių ir žievelės. Mažame dubenėlyje sumaišykite krienus su grietine, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Suverkite burokėlius ant medinių iešmelių ir pašlakstykite citrinos sultimis Apkepkite kepsninėjepo porą min. iš abiejų pusių, pabarstykite citrinos žievele ir patiekite su krienų padažu.
Jums reikės: 1 kg menkės filė, 1 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės, 2 stiklinių stipraus daržovių sultinio, pusės stiklinės baltojo vyno, lauro lapelio,po ketvirtį šaukštelio peletrūno ir šalavijo, šaukšto sviesto, šaukšto miltų, pusės šaukštelio konditerinių prieskonių, cukraus, druskos. Žuvį nuplaukite, pašlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir sudėkite į verdantį sultinį, įdėkite lauro lapelį ir peletrūną. […]
400g kiaulienos dešros, 4 riekeles lašinių, po pusę stiklinės kapotų svogūnų ir pjaustytų salierų, 1 šaukštelis druskos, pusė šaukštelio cukraus, 1/4 šaukštelio garstyčių miltelių, 1/8 šaukštelio pipirų, pusė stiklinės vandens, 1/3 stiklinės obuolių acto, 4 stiklinės pjaustytų virtų bulvių, 2 šaukštai majonezo. Lašinukus supjaustyti ir pakepinti. Subėrus kapotą svogūną ir salierus, kepinti kol suminkštės. Sudėti […]
600 g žuvies filė, šaukštas citrinos sulčių, raudonoji paprika,žalioji paprika, vidutinio dydžio cukinija, 0,5 citrinos, petražolių, sojos padažo, druskos, pipirų, aliejaus. Juostelėmis supjaustytą žuvies filė pašlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti priekoniais ir palikti 10 minučių pastovėti. Papriką ir cukiniją supjaustyti juostelėmis. Žuvies filė apkepinti aliejuje. Baigiant kepti sudėti papriką ir cukiniją. Patiekti papuoštą petražolėmis ir citrinos […]
8 šviežios (nesūdytos) silkės, 75 g lašinių, 3 valgomieji šaukštai miltų, 3 valgomieji šaukštai grūstų džiūvėsių, acto, garstyčių, druskos. Silkes išdaryti, kiekvieną perpjauti išilgai, truputį pasūdyti, apšlakstyti actu ir iš abiejų pusių patepti garstyčiomis.Iš pradžių jas pavolioti miltuose, paskui džiūvėsiuose.Lašinius supjaustyti kubeliais ir išlydyti.Šituose taukuose silkes apkepinti iš abiejų pusių.Patiekti su bulvių salotomis arba bulvių […]
Vidutinio dydžio kiškis, 125 g lašinių, 3 valgomieji šaukštai marinato, pilnas arbatinis šaukštelis druskos, pusė arbatinio šaukštelio pipirų, 2 stiklinės sultinio, stiklinė grietinėlės, 2-3 buteliai alaus. Kiškiui nudirti odą ir jį išdaryti.Užpilti alum ir jame palaikyti 2 dienas.Paskui kiškį išimti, apdžiovinti ir prikimšti pasūdytų bei papipirintų lašinių juostelių.Kiškį paguldyti ant keptuvės nugara žemyn ir iškepti […]
200 g lašišos file 100 g parmezano sūrio 1 svogūno 1 morkos 1/2 citrinos 2 šaukštų aliejaus krapų salotų lapų druskos, pipirų Morką ir svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, apkepkite aliejuje. Lašišos filė supjaustykite porcijiniais gabalais, apibarstykite druska, ant viršaus sudėkite skiltelėmis pjaustytus grybus, apkeptas morkas su svogūnais, apibarstykite tarkuotu sūriu, pipirais. Kepkite karštoje orkaitėje. Sudėkite […]
750g jautienos nugarinės, 3 šaukštų aliejaus, 6 svogūnų, 2 česnako skiltelių, druskos,maltų pipirų, saldžiosios paprikos miltelių, šaukštelio kmynų, 2 šaukštelių pomidorų tyrės, 2 raudonųjų paprikų, 850g raugintų kopūstų, žiupsnelio cukraus. Svogūnus supjaustykite šiaudeliais, česnaką išspauskite. Mėsą supjaustykite gabaliukais, pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti, sudėkite svogūnus ir česnakus. Visą keptuvėje turinį perpilkite į troškintuvą, sudėkite […]