100 g lašiniukų, 1 svogūnas, 3 morkos, 0,5 griežčio, 1 petražolė arba saliero gabalėlis, 1/4 kopūsto gūžės, 5 bulvės, 0,5 1 vandens arba sultinio, 300 g konservuotų grybų, druskos, svogūnų arba laiškinio česnako laiškų, petražolių lapelių, grietinės. Lašiniukus supjaustyti plonais griežinėliais arba kubeliais, sudėti į puodą ir pakaitinti. Lašiniukų riebaluose apkepinti supjaustytas prieskonines daržoves (svogūną, […]
1kg žuvies(menkės,ešerių ar kt) 2 riekeles pyrago, pieno pyragui sumirkyti, 1 kiaušinis, 2 svogūnai, 1/3 stiklinės aliejaus, 2 šaukštai grietinės, 3 šaukštai pomidorų košės, maltų pipirų, druskos, cukraus. Žuvį išvalyti, nulupti, pašalinti kaulus ir sumalti mašinėle kartu su piene mirkytu pyragu ir aliejuje spirgintu svogūnu. Įdėti kiaušinį, pipirų, druskos, masę išmaišyti ir padaryti kaštono dydžio […]
750 g troškintos žuvies, 2 šaukštai aliejaus, 400 g pomidorų, 3 kiaušiniai, druskos, pipirų, maltų džiūvėsėlių, 1 – 2 šaukštai sviesto arba margarino, stiklinė majonezo. Žuvis truputį patroškinama, supjaustoma gabalais. Paskui išimami visi kaulai. Pomidorai nuplikinami verdančiu vandeniu, nulupami ir patroškinami aliejuje. Paskui jie sumaišomi su žuvimi, kiaušiniais, druska ir pipirais. Paruošta masė sukrečiama į […]
350g sviezios lasisos 2arbatiniai sauksteliai druskos 2arbatiniai sauksteliai cukraus 1saukstas smulkintu krapu baltu maltu pipiru 1arbatinis saukstelis tarkuotos citrinos zieveles Padazui:3saukstai alyvu aliejaus 1arbatinis saukstelis prancuzisku garstyciu 1arbatinis saukstelis medaus 1saukstas citrinos sulciu Druska,cukru,krapus,pipirus,zievele sumaisyti.Lasisa padeti ant maistines pleveles,itrinti prieskoniais,isukti i plevele ir padeti i saldytuva 24val Alieju,garstycias,medu,citrinos sultys sudeti i koki nors indeli kreciant […]
4 porcijoms paruošti reikia: 2 puodelių miltų; 2 kiaušinių; ½ puodelio vandens; ½ puodelio cukraus; 1 puodelio grietinės; 1 puodelio šviežių mėlynių; žiupsnelio druskos pagal skonį. Iš pirmų trijų sudėtinių dalių išminkykite tešlą (tešla turėtų būti pakankamai minkšta, tačiau nelipti prie ranku). Tešlą iškočiokite ant miltuoto paviršiaus iki maždaug 1/8 colio storumo. Naudodami apvalią sausainių […]
2-3 porcijoms reikės: 1 porcijos tešlos(tikra itališka pica), 150g pomidorų, 100g pievagrybių, 100g mocarelos,šaukšto parmezano, šaukšto aliejaus, čiobrelių, druskos, pipirų Supjaustykite griežinėliais nuliptus pomidorus ir mocarelą. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Ant picos dėkite pomidorus, grybus ir mocarelą. Pabarstykite čiobreliais ir parmezanu, pašlakstykite likusiu aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais.
6 kiaušiniai 4 vidutinio dydžio pomidorai (Pomidorai) 1 vidutinio dydžio baklažanas 1 skiltelė česnako 1 šaukštelis cukraus 1 šaukštas miltų 3 šaukštai pieno 2 šaukštai sviesto 1 šaukštas lydytų taukų Iš pomidorų išimkite minkštimą, sudėkite juos į puodą su sviestu, sutrinta česnako skiltele, žiupsneliu cukraus bei druskos ir virkite 30 min. ant silpnos ugnies. Baklažaną […]
1 kg lydekos, 4 kiaušiniai, 1 riekelė pyrago, 1 stiklinė pieno, 1 šaukštas sviesto, 1 morka, 2 svogūnai, 10 pipirų (įdarui ir sultiniui), 1 lauro lapelis, druskos, 3 stiklinės sultinio drebučiams. Lydeką nuvalyti, perpjauti per nugarą ir išskrosti.Tada išplauti, išimti kaulus ir, padėjus ant lentelės (mėsa į viršų), aplyginti raumenis (iš storesnės vietos nupjauti ir […]
500g silkių filė, 50g razinų, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 3 šaukštai aliejaus, muskato riešuto, petražolių. Supjaustytą silkių filė dėti į stiklainį, kiekvieną sluoksnį apibarstant smulkiai supjaustytais petražolių lapeliais, gerai nuplautomis razinomis. Aliejų sumaišyti su pomidorų tyrę, paskaninti tarkuotu muskato riešutu ir užpilti ant silkių. Taip paruoštą silkę kelias val. palaikyti vėsioje vietoje. Prieš patiekiant silkę, […]
600g makaronų (lakštinių) 1kg veršienos šonkaulių 3 skiltelės česnako 3 šaukštai pomidorų padažo 0,5 l vištienos sultinio 100g sviesto 100g fermentinio sūrio 2 šaukštai majonezo 1 morka 1 svogūnas 1 šaukštelis čiobrelių 1/2 šaukštelio cinamono truputi aitriosios paprikos maltų juodųjų pipirų, druskos Veršienos šonkaulius supjaustyti mažais gabalėliais ir pakepinti svieste. Morką rupiai sutarkuoti, svogūną ir […]