Ingridientai: 500 gr. zuvies file 1 svogunas 2 skiltiles cesnako 10 gr. zensenio 2 saukstai aliejaus 1 arb. sauksteli SambalOelek 1/2 arb. saukstelio muskato riesutu 1/2 arb. maltu juoduju pipiru 3 sauskstai acto 2 saukstai sojos padazo 2 saukstai medaus Paruošimo būdas: 1 svoguna, 2 skilteles cesnako smulkiai supjaustome, 10 gr zensenio sutarkuojame arba iberiame […]
3 silkės, 3 obuoliai, 2 šaukštai pomidorų, 1 svogūnas, 1 stiklinė grietinės. Vieną obuolį ir svogūną sutarkuoti burokų tarka, pridėti pomidorų košės, truputį cukraus, išmaišyti ir ta mase aptepti paruoštas silkių puseles, kaip anksčiau buvo nurodyta(Rolmopsai), suvynioti, dėti į stiklainį kartu su nedidelėmis obuolių skiltelėmis ir užpilti paprastu marinatu, prie jo pridėjus porą šaukštų pomidorų […]
Reikės: 2 stiklinių smulkios druskos 1 stiklinės cukraus maltu pipirų trintų anyžių sėklų (pagal skonį) tarkuotos geltonos citrinos žievės (pagal skonį) Paruošimas: Viską sumaišyti.
6 porcijoms reikės: 5 svogūnų, 500g pievagrybių, šaukšto sviesto, druskos, pipirų, 4 šaukštų sauso chereso, ryšelio susmulkintų petražolių, 1kg jautienos filė, 3 šaukštų aliejaus, 450g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 2 šaukštų tarkuotų džiūvesėlių, 1 trynio. Susmulkinkite svogūną ir pievagrybius ir patroškinkite svieste. Pagardinkite druska, pipirais ir cheresu. Pakepinkite 5 min. Atšaldykite. Sudėkite petražoles. Atšildykite tešlą. Mėsą […]
8 stambūs ankštpipiriai 400 g maltos kiaulienos 1 svogūnas 2 skiltelės česnako 1 šaukštas razinų 100 g miltų 3 kiaušiniai druskos pipirų pagal skonį aliejaus kepimui Mėsą sumaišykite su trintais česnakais, smulkiai pjaustytu svogūnu,druska, pipirais ir apkepkite aliejuje. Pridėkite razinų ir išmaišykite. Nuplautų ankštpipirių sėklas pašalinkite. Ankštpipirius virkite vandenyje apie 10 minučių, išimkite, nuvarvinkite, ataušinkite […]
4 silkės, stiklinė ryžių, 2 apelsinai, 2 porai, pipirų, kalendrų, majonezo su krapais. Silkes supjaustyti kubeliais, ryžius išvirti, apelsinus nulupti ir supjaustyti. Silkes sluoksniuoti su apelsinais ir ryžiais, pabarstant sukapotais porais ir prieskoniais, perpilant majonezu. Viršų apkepinti apelsinų gabaliukais, apibarstyti petražolėmis.
150g penne makaronų(vamzdeliai su įstrižai nupjautais galais), 4 skiltelės česnako, džiovinta aitrioji paprika, 350g konservuotų pomidorų su sultimis, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, baziliko. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite stambiai supjaustytas česnako skilteles, šviežius baziliko lapelius, įberkite džiovintos aitriosios paprikos. Viską truputį pakaitinkite. Tada sudėkite konservuotus pomidorus su sultimis ir kaitinkite apie 10 min. Kartkartėmis vis […]
(1 porcija) Šoninės šašlykai su apelsinais kepti grilyje 150 g jautienos šoninės Marinatui: 1 šaukštas sojų 1 skiltelė česnako druskos 1 šaukštelis apelsinų sirupo 2-3 maži apelsinai Šoninė supjaustoma mažais kubeliais. Visos marinato sudėtinės dalys sumaišomos dubenyje (česnako skiltelė išspaudžiama ant druskos). Į marinatą dedami mėsos kubeliai ir uždengus palaikoma 2-3 valandas. Mėsa padaže nuolat […]
Grilyje keptos pačių pagamintos dešrelės 300-500 g jautienos faršo 300-500 g veršienos faršo 50 g riebaus faršo 1 skiltelė česnako, smulkiai sukapota 1-2 šaukšteliai druskos 1 šaukštelis pipirų mairūno (Kvapusis mairūnas) 6-8 šaukštai karšto mėsos buljono Iš visų sudėtinių dalių suminkoma tešla. Suformuojamos piršto ilgio plonos dešrelės ir įdedamos į riebalais suteptą grilį. Kepama apie […]
4 porcijoms reikės: 1 svogūno, 2 paprikų, 2 cukinijų, 3 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, 100ml sultinio, 1 ryšelio čiobrelių 600g kiaulienos filė. Svogūnus nulupti, smulkiai supjaustyti, kitas daržoves supjaustyti nedideliais gabalėliais, viską patroškinti su šaukštu aliejaus. Supilti sultinį ir dar patroškinti apie 10 min., sudėti čiobrelių lapelius. Mėsą supjaustyti į 8 riekes, pabarstyti prieskoniais ir […]