2 skumbrės, šaukštas miltų, 1 – 2 šaukštai sviesto arba margarino, 1 – 2 šaukštai tarkuoto sūrio, druskos, pipirų, citrinos sulčių, trynys, 150 g pievagrybių. Skumbrė nuvaloma, pasūdoma ir apšlakstoma citrinos sultimis. Keptuvėje ištirpinama pakankamai sviesto ir jame iš abiejų pusių apkepinama žuvis. Paskui ji sudedama į pašildytą indą ir pastatoma į šiltą vietą. Į […]
4 prcijoms reikės: 1/2 l apelsinų padažo, 250g pievagrybių, 100g virto kumpio, 500g tortellini su špinatais, 200g grietinės, 1 šaukšto krakmolo, kajano pipirų, 2 obuolių acto, druskos, pipirų, 1 šaukšto aliejaus, žalumynų. Sultis virkite maždaug 15 min. , kol pusė išgaruos. Pievagrybius supjaustykite perpus, kumpį- kubeliais. Išvirkite tortellini, nusunkite, į sultis supilkite grietinę, pabarstykite krakmolu, […]
Įvairių šiaudeliais supjaustytų šviežių arba virtų daržovių. Padažui: 2 avokados (600g ), pusės citrinos sultys, skardinė konservuoto tuno (185g ), čsnako skiltelė, svogūnas (100g ), 5 juodosios alyvuogės, druskos ir pipirų. Avokadas perpjauti, išimti kauliukus ir šaukšteliu išskobti minkštimą. Svogūną bei česnaką smulkiai sukapoti. Avokadų minkštimą, tuną, svogūną, česnaką ir citrinos sultis trinti maišikliu. Kai […]
2 porcijoms reikės: 200 g pievagrybių, mažo svogūno, 2 šaukštų aliejus, 1 šaukšto sviesto, 4 kiaušinių, petražolių, druskos, pipirų. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Pakepinkite su šaukštu aliejaus. Pievagrybius suplaukite ir supjaustykite griežinėliais ir sudėkite prie svogūnų. Viską patroškinkite. Pabarstykite druska ir pipirais. Kiaušinius suplakite su šaukštu vandens. Pabarstykite druska ir pipirais. Po pusę šaukšto […]
Reikės: Ožkos pieno sūrio, pomidoro, kedro riešutų, baziliko, alyvų aliejaus. Eiga: Sūrį pakept orkaitėj pašlakščius aliejumi, padažui sumaišyt kubeliais pjaustyta pomidorą su kedro riešutais ir pjaustytu baziliku ir alyvų aliejumi. Pastabos: Kedro riešutus galima pakept sausai orkaitėje tai bus truputį kitokio skonio.
Grilyje kepti maltos mėsos rutuliukai su prieskoniais 250 g faršo (jautienos sumaišytos su kiauliena) 125 g jautienos faršo 2 kiaušiniai 2 šaukštai trupintų džiūvėsėlių 1 citrina 2 šaukšteliai kario druskos pipirų marinuotas imbiero gumbelis 3 šaukštai aliejaus Faršas sumaišomas su kiaušiniais, trupintais džiūvėsėliais, nutarkuota citrinos žievele, citrinos sultimis, kario milteliais, druska ir pipirais ir iš […]
1 kg seliavų, 0.5 stiklinės miltų, 0.5 stiklinės aliejaus. Marinatui : 1 svogūnas, 1 petražolė, 0.5 saliero, 12 pipirų, 3 laurų lapeliai, 5 gvazdikėliai, acto, cukraus, druskos, 2 stiklinės vandens. Seliavas išskrosti, išplauti, nusausinti, pasūdyti ir, pavoliojus miltuose, paspirginti aliejuje ar svieste. Marinatui skirtą vandenį 15-20 min pavirinti su nuvalytais žvaigždutėmis pjaustytais salierais, petražolėmis, griežinėliais […]
750g. veršienos juostelių; 1/2 stiklinės slyvų padažo; 2 šaukštai sojų padažo; sutrinta česnako skiltelė; 1/2 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero; 1/4 šaukštelio smulkintos aitriosios paprikos Mėsą suverkite ant iešmų. Sumaišykite slyvų, sojų padažus, česnaką, imbierą ir papriką. Mėsą apšlakstykite paprikos ir slyvų maišiniu. Iešmus virš karštos krosnelės kepkite 3-4 minutes, nepamirškite nuolatos šlakstyti padažu. Veršienos kebabą […]
200g jautienos file 20g alyvu aliejaus apie 100g pasirinktu grybu apie 150g virtu bulviu 1 kiausinio 2 saukstu sultinio druskos, pipiru, pasirinktinai nuo skonio, as dariau su prieskoniais mesai ir santa maria. Jautiena ismust truputi, apslakstyt aliejum, itrint priekoniais ir kepti mazoje keptuveje kartu su smulkiai supjaustytu svogunu. Kai mesa iskeps, vienoj pusej sudedam virtus […]
0.7 – 1.2 kg kiaulienos sprandinės, 300g grietinėlės, 3 šaukštai garstyčių, svogūnas, 4 morkos, prieskonių, žalumynų, šaukštelis cukraus. Sutarkuokite morkas, kubeliais supjaustykite svogūnus, susmulkinkite žalumynus. Viską sudėkite į grietinėlę, įberkite prieskonių ir išmaišykite. Šią masę iškrėskite ir paskleiskite ant celofano. Prieskoniais įtrintą ir šaltai laikytą sprandinę, suvyniojusios ir aprišusios, kepkite 220 laipsnių C orkaitėje 1,5valandos.