Pistacijų ir citrinų pyragaičiai

Pistacijų ir citrinų pyragaičiai

Turbūt ne vienintelis, bet ryškus šių metų atradimas yra šis pistacijų ir citrinų pyragas, pavirstantis nuostabiais pyragaičiais. Riešutinis pagrindas su gardžiu pistacijų ir citrinų įdaru. Sotūs pasūdyti riešutai, gaivus citrininis sluoksnis – saikingas saldumas, rūgštelės kartumas ir trapus pagrindas. Senokai teko ragaut puikiai derančių skonių ir spalvų desertą. Iškepti šį pyragą tikrai nesunku. Pagalvojau, kad […]

Citrininis keksas

Citrininis keksas

Citrininį keksas su citrininiu glajumi. Be sviesto, su grietinėle. Purus, lengvas, pavasariškas keksas. Glajus – būtinas!

Kokosiniai keksiukai

Kokosiniai keksiukai

Skanūs ir gaivūs keksiukai kokosų mėgėjams. Dvylikai keksiukų iškepti reikia: 170 ml aliejaus (saulėgrąžų) 150 ml pieno 1 kiaušinis 1 kiaušinio baltymas 225 g miltų 180 g cukraus 1 a.š. kepimo miltelių 1 a.š. vanilinio cukraus vienos citrinos sultys 2 v.š. kokosų drožlių (jei mėgstate, galima ir šiek tiek daugiau) Viename dubeny sumaišom visus sausus […]

The New York Times slyvų pyragas

The New York Times slyvų pyragas

Slyvų pyragas – Original Plum Torte – garsusis slyvų pyragas iš The New York Times. Skaitytojų pageidavimu nuo 2005-ųjų šio pyrago receptas buvo publikuotas net 12 kartų! Populiarumą minėtas pyragas užsitarnavo ne veltui, mat jį tikrai paprasta pagaminti, o skonis – nuostabus. Seilė varva belaukiant, kol atvės 🙂 Mėgstantiems slyvas jis bus neatsivalgomas, ir, greičiausiai, teks kepti papildomą pyragą. The New York Times slyvų pyragui (22 cm […]

Kopūstų salotos su obuoliais ir garstyčiomis

Kopūstų salotos su obuoliais ir garstyčiomis

Turbūt daugeliui žinomos, bet šiek tiek pagal J. Oliver pagerintos kopūstų salotos. Labai skanios, ypač su mėsos patiekalais, o ir paprasčiausiai su duona gardu. Salotoms reikia: ketvirčio nedidelės balto gūžinio kopūsto galvos 1 raudonojo svogūno 1 didesnės morkos 2 saldžiarūgščių obuolių žiupsnelio druskos šviežiai grūstų juodųjų pipirų 1 a.š. citrinos sulčių 1 a.š. angliškų garstyčių 1,5 -2 v.š. majonezo keleto […]

Biscotti su anyžiais ir pistacijomis

Biscotti su anyžiais ir pistacijomis

Mėgstu anyžius ir įvairius patiekalus su jais, todėl šie biskočiai iškart sugundė. Patiko viskas: ir aromatas, ir subtilus skonis, ir saikingas saldumas. Adaptuota pagal Sherry Yard receptą. Labai rekomenduoju saikingai saldžių skanėstų mylėtojams ir tiems, kas nesibaido anyžių 😉 Anyžiniams biskočiams reikės: 150 g miltų 2 v.š. minkšto sviesto 60 g cukraus 1 didelio kiaušinio 3/4 a.š. kepimo miltelių 1/4 a.š. druskos 1 1/2 […]

Medaus tortas

Medaus tortas

Manau, kad visi puikiai žino ir daugelis mėgsta šį tortą. Šeimos šventei  parinkau  variantą iš AJ receptų, mat jau esu dariusi puikų šios autorės Sluoksniuotą medaus tortą, o ir šitas, klasikinis, visiems valgiusiems labai patiko. Todėl drąsiai rekomenduoju. Receptas skirtas 24-26 cm skersmens torto formai. Maniškis buvo 21 cm skersmens. Torto lakštams reikės: 100 g sviesto 1 nepilnos stiklinės cukraus * 2 v.š. medaus […]

Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotos

Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotos

Lengvai paruošiamos, gardžios, sočios, spalvingos ir nekasdieniškos sudėties bei išvaizdos rudųjų ryžių salotos. Saldžios gaivos ir spalvingumo suteikia vynuogės, malonaus sūrumo – fetos sūris, pavasariškos žalumos – šviežios petražolės, sotumo – ryžiai ir skrudinti anakardžių riešutai. Produktų kiekius toliau aprašiau tokius, kokius naudojau, koregavau pagal savo skonį ir poreikį. Labai graži įvairių skonių puokštė 🙂 Rudųjų ryžių, vynuogių ir fetos salotoms reikės: 200 g rudųjų ryžių […]

Citrinukai

Citrinukai

Kalėdos jau ant slenksčio, lauktuvės ir dovanėlės paruoštos, imbieriniai meduoliukai ir kalėdinis pyragas – iškepti. O čia dar vienas receptas, kuris gali tapti valgoma kalėdine dovanėle. Labai kvapnūs, trapūs, nedidukai sausainiai su citrinos nata. Citrinukams reikės: 4 kiaušinių trynių 75 g miltinio cukraus 85 g minkšto sviesto 110 g miltų 1 v.š. nutarkuotos citrinos žievelės Pasiruošiame plokščią didelę kepimo skardą […]