700g avienos (be kaulo) Marinatui: 60 ml aliejaus 4 šaukštai vyno acto 5 skiltelės česnako maltos aitriosios paprikos 2 svogūnai druska Svogūną stambiai supjaustyti. Česnaką smulkiai supjaustyti. Actą sumaišyti su aliejumi, sudėti česnaką, aitriąją papriką ir druską. Viską išmaišyti. Mėsą supjaustyti storais griežinėliais. Ant mėsos sudėti svogūnus ir užpilti marinatą. Gerai išmaišykite. Uždenkite ir pastatykite […]
Jums reikės: 1 stilkinės spanguolių, 0,5 stiklinės cukraus, 0,5l degtinės. Stiklainyje spanguoles užpilkite cukrumi, gerai sutrinkite ir palikite pastovėti per naktį. Tada užpilkite degtinę ir palikite pastovėti 10 dienų. Nukoškite per dvigubai sulenktą marlę.
30g ruginės duonos, 200g džiovintų abrikosų, 70g cukraus, šaukštas citrinos sulčių, 30ml grietinėlės, 20g cukraus pudros. Džiovintus abrikosus pamerkiame vandenyje 30 min. Šiame vandenyje juos ir išverdame. Duoną sutarkuojame. Išvirtus abrikosus pertriname per sietelį, suberiame prieskonius ir tarkuotą duoną. Viską gerai išmaišome. Grietinėlę išplakame su cukraus pudra. Kremą sudedame į taurę ir puošiame plakta grietinėle.
600 g bulvių 400 g agurkų obuolys svogūnas 2 šaukštai citrinos sulčių 5 šauštai grietinės laiškinių česnakų druskos Bulvės su lupenomis išverdamos. Agurkai ir bulvės susmulkinami. Obuolio odelė nulupama, išimami seklizdžiai ir susmulkinami. Svogūnas nulupamas ir susmulkinamas. Supilamos citrinos sultys ir viskas gerai išmaišoma. Patiekiant apibarstoma smulkintais laiškais česnakais.
300 g žirnių, 600 g sūdytos kiaulienos, 60 g lašinių, stambus svogūnas, gvazdikėlis, muskato riešutas, garstyčių, 3 l vandens. Pamerkti parai į šaltą vandenį žirnius, paskui virti juos apie 3 val. ant silpnos ugnies drauge su kiauliena, lašiniais, svogūno galvute, įsmeigus į vieną gvazdikėlį, ir sutarkuotu muskato riešutu.Svogūną išimti, mėsą ir lašinius, kai išvirs, išgriebti […]
1 stiklinė tarkuotų krienų, 1 stiklinė obuolių košės, 2-4 šaukštai aliejaus, druskos,cukraus, 5 šaukštai virinto vandens, 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties. Krienus sudėti į iš rūgščių obuolių išvirtą košę. Košei obuolius nulupti (išimti sėklalizdžius),stambiai sutarkuoti, sudėti į puodą, užpilti vandeniu (nedaug). Maišyti mediniu šaukštu, kol obuoliai suminkštės, paskui suberti citrinos rūgštį. Į krienus obuolių košę dėti […]
150 g miltų, 2 šaukšteliai džiovintų mielių, 125 g sviesto arba margarino, 2 šaukštai kapotų kokoso riešutų, 2 šaukštai kakavos, 200 g cukraus, 2 kiaušiniai, druskos, 3 šaukštai pieno, 1/2 pakelio vanilės. Įdarui: stiklinė cukraus pudros, šaukštas kakavos, 4 šaukštai lydyto sviesto, šaukštelis maltos kavos, šaukštas kapotų kokoso riešutų, šaukštelis vanilės. Sviestą gerai išsukti su […]
300 g krabų lazdelių, 2 kiaušiniai, stiklinė pieno, miltų, aliejaus. Iš kiaušinių, pieno ir miltų užmaišome tešlą. Tešla turėtų būti tiršta. Imame krabų lazdelę, apvoliojame tešloje ir dedame į įkaitintą keptuvę su alieumi. Kepame, kol rusvai apskrus. Valgome su kečiupu. Labai tinka šviežių daržovių salotos.
0.5 kg biskvitinių sausainių; 0.5 l plakamos grietinėlės; 200g balto šokolado; 2 arb. šaukšteliai želatinos; 0.5 kg braškių arba aviečių; ½ stiklinės stiprios kavos su trupučiu konjako (nebūtinai). Uogas nuplauname ir nusausiname. Jei naudojame braškes, jas plonai supjaustome išilgai. Želatiną užpilame ¼ stiklinės šalto virinto vandens ir palaikome, kol želatina išbrinks. Į nedidelį puodą įpilame […]