1 kg obuolių(prinokusių, geros kokybės), įvairių kitų vaisių, pakelis vanilinio pudingo, 200g miltų, 125g margarino, kiaušinis, citrinos tarkuota žievelė, 80g cukraus, truputis pieno. Margariną, kiaušinį bei cukrų išsukti, dėti miltus, kitus priedus ir greitai užminkyti tešlą. Iškočioti apvalų lakštą ir juo iškloti torto formos dugną, paliekant 2-3 cm aukščio kraštus. Šakute truputį subadyti ir kepti […]
3 saldžių sūrelių, 1 kiaušinio, 2 kiaušinių trynių, 180 g sviesto 2 kiaušinių trynių, kepimo miltelių, vanilijos, riešutų, cinamono 2 stiklinių miltų Miltus sumaišyti su sviestu, baltymus išplakti su 1 stikline cukraus. Tešlą padalinti į tris lygias dalis ir įdėti 1 valandai į šaldymo kamerą. Iš tešlos kočiojame blyną, tepame baltymais, cinamonu, riešutais. Susukame į […]
Pagrindinio balto padažo, 1 citrnos sultys, tarkuota 0,5 citrinos žievelė, truputis cukraus, (1 – 2 kiaušinių tryniai). Į pagrindinį baltą padažą sudėti prieskonius. Kiaušinio trynį išplakti su trupučiu sultinio, supilti į padaža, pakaitinti, bet neužvirti. Padažas tinka prie vištienos, triušienos, veršienos ir laukinių žvėrių bei paukščių mėsos.
2 silkės, 5 svogūnai, 100g riešutų, razinų, aliejaus. Silkes nulupti, nuplauti, išimti kaulus ir supjaustyti gabaliukais. Razinas nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu ir išbrinkinti. Svogūnus nulupti, supjaustyti griežinėliais, apkepinti su aliejumi ir atvėsinti. Tada sudėti razinas, kapotus riešutus, silkę ir viską išmaišyti.
1 veršelio liežuvis, 1/2 stiklinės medaus, 1/2 šaukšto prieskonių, 1/4 šaukštelio gvazdikėlių, 1/2 stiklinės acto, 1/2 stiklinės razinų, 1/4 šaukštelio garstyčių, 1 šaukštelis druskos. Išvirti liežuvį sūriame vandenyje. Nupilti vandenį ir įdėti liežuvį į puodą, supilti kitus produktus ir virti uždengtą ant mažos ugnies 45 minutes. Jeigu padažas nuvirs, įpilti truputi vandens.
300-400g obuolių, 120g perlinių kruopų, 0,5 l pieno, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 20g sviesto, truputis druskos, razinų, tarkuotos citrinos žievelės, 2 kartieji migdolai. Į pieną dėti cukrų, sviestą, truputį druskos, nutarkuotos citrinos žievelės ir užvirinti. Į jį pamažu berti kruopas ir leisti joms išbrinkti. Kruopoms kiek atvėsus , dėti 2 kiaušinių trynius, trintus karčiuosius […]
6 porcijoms reikės: 225g „Brie” sūrio, 20g peletrūno, 6 didelių grybų kepurėlių, 2 šaukštų aliejaus. Mažame dubenėlyje šakute sutrinkite sūrį su peletrūnais ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Patiekite grybus aliejuje, uždėkite po porą šaukštelių sūrio įdaro. Kepkite kepsninėje 10 min., kol sūris ištirps.
1kg varškės, 250g grietinės, 100g sviesto arba margarino, 2 kiaušiniai, 5-6 šaukštai manų kruopų, 0,5kg obuolių, stiklinė cukraus. Sumaltą varškę išmaišyti su grietine, manų kruopomis, sviestu ar margarinu ir cukrumi. Riebalais ištepti skardą, į kurią sudėti dalį varškės, o ant jos išdėlioti nuluptus ir plonomis skiltelėmis supjaustytus rūgščius obuolius. Pabarstyti cukrumi, ant viršaus sudėti likusią […]
1 nedidelė baltųjų ar raudonųjų kopūstų gūžė, 1 morka, 1 svogūnas, 2 šaukštai aliejaus, acto, cukraus, druskos, petražolių lapelių. Kopūsto gūžę, nuėmus viršutinius lapus, supjaustyti plonais pailgais gabalėliais, sudėti į puodą, įpilti praskiesto acto su aliejumi, druskos ir pakaitinti maišant, kol truputį suminkštės.Po to atšaldyti, pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, pagal skonį cukraus, druskos, išmaišyti ir […]
3 kiaušiniai 200 g konservuotų kukurūzų, 2 agurkai, 5-6 svogūnų laiškai, 2 šaukštai majonezo, petražolių. Kiaušinius kietai išvirkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Agurkus supjaustykite kubeliais, svogūnų laiškus ir petražoles susmulkinkite. Viską sumaišykite, sudėkite į salotinę ir užpilkite majonezu.