300 g miltų, 100 g sviesto, druskos, 3 šaukštai grietinės. Įdarui: 500 g kopūstų, 60 g sviesto, druskos, šaukštelis cukraus, šaukštelis kmynų. Aptepimui: kiaušinis. Iš miltų, sviesto, druskos ir grietinės išminkyti glotnią mielinę masę, suformuoti rutulį ir palaikyti šaldytuve 40 min. Įdarui: gūžinius kopūstus supjaustyti, prieš tai išpjovus kotą ir nuėmus storus lapkočius. Kopūstus, nuolat […]
50 ml “Bitter” sirupo, 100 ml šviežiai išspaustų apelsinų sulčių, 4 gabaliukai ledo, papuošimui griežinėlis apelsino. Viską reikia plakti 30 sekundžių elektrinėje plaktuvėje.
4 porcijoms reikės: 1 kg porų 1 skiltelės česnako sviesto 200 g tarkuoto fermentinio sūrio muskato riešutų druskos pipirų 3 šaukštus sviesto 2 šaukštus tarkuotų džiūveselių 1 supjaustyto kubeliais pomidoro Porus supjaustykite juostelemis (po 5 cm). Sudėkite atskirais lapeliais, nuplikykite verdančiu vandieniu ir gerai nuvarvinkyte. Kepimo formą gerai itrinkyte česnaku, patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. […]
500g silkės filė, šaukštelis sviesto, kiaušinis, 2 obuoliai, svogūnas, 10-15 graikinių riešutų, majonezo. Silkės filė išmirkyti piene ir smulkiai supjaustyti. Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Kiaušinį kietai išvirti ir smulkiai supjaustyti. Smulkiai supjaustytą svogūną apkepinti svieste. Susmulkinti graikinius riešutus. Silkės filė dedama į silkinę. Likusius produktus sumaišome su majonezu ir dedame ant silkės. Puošiame […]
4 porcijoms reikės: 800g vištienos filė, 1l vandens, druskos, pipirų, petražolės šaknies, saliero šaknies, 200g graikiškų riešutų, 2 svogūnų, 2 skiltelių česnako, 3 šaukštų citrinos sulčių, 125g natūralaus jogurto, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukštelio maltos paprikos, 2 šaukštų aliejaus, Pekino kopūstų,žalumynų. Salierą ir petražolės šaknį nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į puodą su […]
150 g virtų, nuluptų bulvių, 250 ml miltų, 150 g sviesto ar margarino. Įdarui : 500 ml obuolienės ar obuolių tyrės, 200 ml plaktos grietinėlės, 100 ml varškės. Bulves sumalti mėsmale ar sugrūsti kočėlu, suberti miltus, sudėti gabalėliais supjaustytą minkštą sviestą ir išminkyti.Tešlą 2 val. palaikyti šaldytuve.Tada iš jos iškočioti 3 nestorus lakštus.Juos dėti ant […]
0.5 stiklinės grietinės, 1 – 2 šaukštai (3%) acto, maltų pipirų, cukraus ir druskos pagal skonį. Išsukti grietinę, pridėti truputį maltų pipirų, acto, druskos ir cukraus pagal skonį. Šį padažą galima pagaminti su kiaušinio tryniu.Tada kietai virtą kiaušinio trynį ištrinti su trupučiu sutaisytų garstyčių, atskiesti grietine, pridėti druskos, acto, cukraus ir maltų pipirų.
Viena 1,5 kg žuvis 500 g raugintų kopūstų 6 šaukštai aliejaus 2 svogūnai svogūnų laiškų petražolių lapelių krapų, druskos Pakaitinkite keptuvėje 2-3 šaukštus aliejaus ir troškinkite jame raugintus kopūstus su smulkiai supjaustytais svogūnais. Suminkštėjusius kopūstus ataušinkite, jais įdarykite karšį ir papilvę užsiūkite. Supilkite keptuvėn likusį aliejų (pakaitintą), sudėkite žuvį ir pašaukite orkaitėn (krosnin). Po 15 […]
(70 sausainiukų): 450g kvietinių miltų, žiupsnelis druskos, 375g miltinio cukraus, 100g kapotų migdolų, 300g sviesto, pakelis vanilinio cukraus. Priedai: arbata ar kava Patarimas: i tešlą galima įmušti 2-3 kiaušinių trynius.Tokią tešlą bus lengviau formuoti. Skardą rekomenduojama iškloti aliuminio folija, kad būtų lengviau išimti iškeptus sausainius. Paruošimo būdas: 1. Sumaišyti miltus, druską, migdolus ir miltinį cukrų […]
4 porcijoms reikės: 700 g slyvų 250 ml grietinėlės 4 šaukštų cukraus 1 šaukšto miltų 2-3 gvazdikėlių gabaliuko cinamono lazdelės 1 citrinos žievelės mėtų lapelių Slyvas perplaukyte, išimkite kauliukus. Užvirinkite 0,5 l vandens su cukrumi, gvazdikėliais, cinamonu ir citrinos žievele. Į verdantį vandenį su prieskoniais sudėkite slyvų puseles ir keletą kauliukų. Sriubą užvirinkite ir uždengtą […]