Jums reikės: 125g sviesto, stiklinė miltų, 4 kiaušinių, 1 kg riebalų virimui, Įdarui: stiklinės pieno, žiupsnelio šafrano, 1/2 stiklinės persikų sulčių, 1 kupino šaukšto krakmolo, 4 trynių, 100g medaus, šviežių vaisių. Užvirkite stiklinę vandens su sviestu. Suberkite miltus ir kaitinkite maišydama. Kai tešla atlips nuo puodo sienelių, nukelkite nuo ugnies. Įmuškite kiaušinius, visą laiką maišydama […]
½ galvutės žiedinio kopūsto, ½ cukinijos, 1-2 pomidorai, 2 svogūnai, ½ stiklinės žaliųjų žirnelių, žalumynų (svogūnų laiškų, krapų), prieskonių (druskos, pipirų, „Vegetos“) Padažui: ½ stiklinės grietinės, ½ stiklinės jogurto, 2-3 skiltelės česnako, 2 šaukštai citrinos sulčių, druskos, pipirų 1. Žiedinį kopūstą išskirstykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūnus ir cukiniją supjaustykite ir apkepinkite, paskaninkite prieskoniais. Į […]
300 g keptos ar virtos vištienos virta morka obuolys 10 džiovintų slyvų 5 šaukštai majonezo druskos Vištiena, morka, obuolys smulkiai supjaustomi. Slyvos išmirkomos ir supjaustomos ruoželiais. Viskas sumaišoma, apipilama majonezu, puošiama žaluminais.
2 morkos, l vidutinio dydžio cukinija, 4 gabalėliai baltos duonos, 1/2 kg lašišos filė, l nedidelė citrina (supjaustyti), 1,5 kubelio vištienos sultinio, salotų ir krapų papuošti. 1. Supjaustykite morkas ir cukiniją plonomis juostelėmis. Nupjovusios duonos plutelę, apkepinkite riekeles ir kiekvieną perpjaukite skersai. 2. Išėmusios kaulus, žuvį supjaustykite į 4 dalis. 3. Į puodą įpilkite 3 […]
300g rūkytos dešros, 2 stiklinės baltų pupelių, 1-2 kietai virti kiaušiniai, 1 svogūnas, 3-4 šaukštai aliejaus, druskos, žalumynų. Nuluptą dešrą supjaustyti smulkiais šiaudeliais. Pupeles išmirkyti ir išvirti. Kiaušinius smulkiai sukapoti. Viską sudėti į salotinę, įberti druskos, supilti aliejuje pakepintus smulkiai supjaustytus svogūnus. Viską sumaišyti. Puošti žalumynais. Vietoj pupelių galima vartoti žirnius. Neturint nei pupelių, nei […]
500g miltų 3 kiaušinio tryniai 250g margarino 1 šaukštas grietinės 1 kiaušinio baltymas žiupsnis kmynų druskos Margariną sukapoti su miltais. Pasūdyti su miltais sukapotą margariną, sudėti trynius, supilti grietinę. Suminkyti tešlą ir atšaldyti. Iškočioti tešlą (apie 1cm storio) ir formelėmis išpjaustyti sausainius. Prieš kepant plonai patepti išplaktu kiaušinio baltymu ir pabarstyti kmynais. Kepti labai karštoje […]
500 g veršio ar kiaulės kepenų, 200 g šviežių lašinių, 200 g riebios kiaulienos, 1 riekelė pyrago (nebūtinai), 2 svogūnai, 2 kiaušiniai, 8 juodos kadagio uogos arba muškato riešuto, 10 kvepiančiųjų ir karčiųjų pipirų, druskos pagal skonį, 1 morka, 1 šaukštas sviesto. Kepenėles, riebią kiaulieną, morkas ir svogūnus supjaustyti, sudėti į puodą ir patroškinti, kol […]
6 porcijoms reikės: 250g ryžių, 1/2 l pieno, 250g obuolių putėsių arba keptų obuolių, pusės pakelio vanilinio cukraus, 250g rūgščių obuolių, 80g cukraus, cinamono, migdolų drožlių pabarstymui. Ryžius nuplaukite ir užpilkite pienu, įberkite cukraus ir virkite ant mažos ugnies. Tuo metu sutarkuokite obuolius ir sumaišykite su obuolių putėsiais, cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Kai ryžiai kiek […]
4 porcijoms reikės: 500g spagečių,1/2 kiekio Bolonės padažo, baziliko lapelių papuošimui Bolonės padažui: 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 2 susmulkintų svogūnų, 3 susmulkintų skiltelių česnako, 2 po 500g lieso jautienos faršo , 400g supjaustytų grybų, 3 šaukštų pomidorų tyrės, 150ml raudonojo vyno, 3 lauro lapelių, 2 po 400g konservuotų pomidorų, 150ml jautienos sultinio. Įkaitinkite aliejų ir […]
6-8 riekės duonos, 60 g sviesto arba margarino, 6-8 kilkės, (1-2 pomidorai arba svogūnai). Ant sviestu apteptų duonos riekių uždedama kilkės filė.Pagal skonį ant kiekvieno sumuštinio dar galima uždėti griežinėlį pomidoro arba svogūno.Kepama karštoje orkaitėje, kol kilkė suminkštės, o duona paskrus.