5 kiaušiniai, 125 g cukraus, 100 g miltų, žiupsnelis druskos, 100 g krakmolo. Įdaras ir puošimas 170 g marcipanų masės, 180 g miltinio cukraus, 60 ml romo, 1/8 l apelsinų sulčių, 4 šaukštai citrinos sulčių, 200 g apelsinų džemo, 50 šokoladinio glajaus, 16 vyšnių cukatų ir šiek tiek šventagaršvių cukatų, 50 g skaldytų migdolų. 70 […]
4 porcijoms reikės: 8 kadagio uogų, 1 šaukštelio pipirų žirnelių, 1 šaukštelio garstyčių, 2 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų citrinos sulčių, 1 vidutinio svogūno, 800g menkės filė, 2 skiltelių česnako, 2 mažų pomidorų, šaukšto sviesto, 450g šaldytų špinatų, druskos, baltųjų pipirų, petražolių, citrinos griežinėlių. Kadagio uogas, pipirus ir garstyčias sumaišykite su aliejumi, citrinos sultimis, žiupsneliu druskos […]
4 porcijoms reikės: 8 orkaitėje keptų bulvių su lupenomis, mažos cukinijos,paprikos, 1/2 baklažano, 1/2 svogūno, 2 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, parmezano, čiobrelių. Svogūną, papriką ir kitas daržoves smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite aliejų, jame apkepinkite svogūną ir kitas daržoves. Pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais. Į išskobtas bulves prikimškite daržovių ir pabarstykite tarkuotu sūriu
2 stiklinės pupelių, 2 virtos morkos, 2-3 marinuoti agurkai, 1 nedidelis svogūnas, truputis pipirnės, druskos, citrinų sulčių, aliejaus. Pupeles išverdame pasūdytame vandenyje.Virtas morkas, agurkus ir svogūną supjaustome mažais kubeliais. Viską išmaišome, pabarstome druska, užpilame citrinų sulčių ir aliejaus. Sudedame į salotinę ir ant viršaus prismaigstome pipirnės.
4 asmenų pietums jums reikės: 400 g kalakuto filė, 100 g fermentinio sūrio, 300 g pievagrybių (arba kitokių grybų), druskos ir pipirų pagal skonį, 2 valg. šaukšt. aliejaus. Padažui: 50 g sviesto, 1 valg. šaukšt. miltų, 100 ml balto sauso vyno, 100 g grietinėlės, 50 ml mėsos sultinio, 2 kiaušinių tryniai, 2 valg. šaukšt. citrinos […]
250g obuolių, truputis malto cinamono, 4kiaušiniai, 5 šaukšteliai maltinio cukraus, 4 šaukštai pieno, truputis druskos, 50g sviesto. Kiaušinius išplakti su šaukšteliu miltinio cukraus ir iįmaišyti su pienu bei druska. Iškepti iš abiejų pusių 2 omletus. Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis, dėti ant omletų, susukti, apibarstyti cinamonu, sumaišyti su cukrumi. Į stalą paduoti karštus.
2 filė silkės, 0,5 kg svogūnų, cukraus, cinamono, rūgščiosio drusko, aliejaus. Dubenį iškloti pjaustytais silkės gabalėliais, po to uždėti supjaustytų svogūnų žiedais, apiberti cukrumi, cinamonu ir vėl dėti silkės gabalėlius, svogūnus, cukrų ir cinamoną. Sudėjus visą silkę, užpilti vandens ir rugščiosios druskelės tirpalu ir šaukštu aliejaus. Silkė turi pabūti šaldytuve apie 4 val.
500 g varškės, 0.5 – 1 silkė arba 100 – 200 g rūkyto kumpio, 3 – 4 šaukštai grietinės, 100 – 150 g sviesto, petražolių lapelių. Silkę gerai išmirkyti, nulupti, pašalinti kaulus ir sukapoti.Į išsuktą sviestą sudėti kapotą silkę, pertrintą šviežią varškę, grietinę ir viską sumaišyti.Kad masė sutirštėtų, galima pridėti tarkuoto sūrio.Tada šaukštu padaryti kiaušinio […]
Nerūdyjančio plieno puodus ir įrankius valykite minkšta medžiagos skiautele, kad nenusybraižytų. Kartą per mėnesį išspauskite pusę citrinos ir jos sultimis valykite puodus. Jos pašalins rudas dėmes. Jeigu dėmės įsisenėjusios, pripilkte į puodą vandens, išspauskite citriną, įberkite pusę stiklinės druskos ir užvirkite.Tada išpilkite, gerai išplaukite puodą švariu vandeniu.
6-8 riekės duonos, 30 g sviesto arba margarino, 10 rūkytų strimėlių, 4 valg. šaukštai grietinės, 1 kiaušinio trynys, krapų, druskos, pipirų. Duonos viena pusė apdžiovinama arba apkepinama truputyje margarino.Apkepinta pusė aptepama mase, padaryta iš susmulkintos strimėlės, žalio trynio ir grietinės. masė pagardinama smulkiai supjaustytais krapais, druska ir pipirais.Viršų galima apibarstyti tarkuotu sūriu, tuomet sumuštiniai tolygiau […]