1 kg žuvies; 2 svogūnai; 1 citrina; 200 g rūkytų lašinių; 3 pomidorai; 3 šaukštai aliejaus; druskos; Nuvalytą žuvį supjaustykite gabaliukais. Iš smulkiai supjaustyto svogūno, tarkuotos citrinos žievės, citrinos sulčių ir druskos padarykite tyrę. Ja aptepkite žuvies gabaliukus. Palaikykite lėkštėje 30 min. Tada suverkite ant iešmo pakaitomis su lašinių gabaliukais, svogūno ir pomidorų griežinukais, gausiai […]
6-8 riekės juodos duonos, 150 g rūkytos krūtinėlės arba lašinukų, 2 svogūnai, pipirų. Ant kiekvienos duonos riekės uždedamas plonas gabalėlis rūkytos arba kauburėlis supjaustytos mėsos, ant viršaus – svogūno griežinėlių, pabarstoma pipirais.Sumuštiniai kepami orkaitėje tol, kol mėsa ir svogūnai sukeps.
180 g migdolų 100 g cukraus pudros kiaušinio baltymas 2 šaukštai vyšnių likerio Migdolus perpilti verdančiu vandeniu ir apvalyti rudą luobelę. Du kartus permalti per mėsmalę. Sumaišyti visus ingridientus mikseriu iki vientisos masės.
Antis, 200 g makaronų, 200 g slyvų, 2 morkos, 2 šaukštai sviesto, 1 svogūnas, pipirų, druskos, lauro lapų. Išdarinėtą antį gerai įtrinti druska, maltais pipirais bei smulkiai supjaustytu svogūnu. Makaronus išvirti ir nuvarvinti. Iš išmirkytų slyvų išimti kauliukus, sumaišyti su makaronais, gabaliukais supjaustytomis morkomis, užpilti ištirpintu sviestu ir viską atsargiai išmaišyti. Šiuo paruoštu įdaru prikimšti […]
1 kg žuvies, druskos, 80 g miltų, 2 kiaušinių baltymai, 40 g Parmezano (fermentinio) sūrio, 40 g maltų džiuvesėlių, aliejaus zuvei kepti. Nuvalyti žuvies gabaliukai truputi pasūdomi, apvoliojami miltuose, suvilgomi išplaktuose kiaušinių baltymuse, sumaišytuose su tarkuotu sūriu, apvoliojami maltuose džiuvesėliuose ir kepami ant silpnos ugnies, kad žuvis gerai iškeptų. Valgoma su bulvių tyre ir šviežių […]
5-8 silkės, 0,5l marinato, 1-2 morkas, pipurų, 2-5 svogūnai, 1 šaukštas želatinos, citrinos rūgšties, žalumynų, 0,5 stiklinėsaliejaus, 2 kiaušiniai. Išdarynėtas, nuluptas, be kaulų silkes 2-3 val. palaikyti parūgštintame vandenyje. Svogūnų griežinėlius pakepinti aliejuje su stambiai sutarkuotomis morkomis, įberti pipirų. Želatiną ištirpyti ir supilti į marinatą. Silkių puseles nusausinti, ant kiekvienos uždėti pakepintų svogūnų su morkomis, […]
25 sausainiukams reikės: 200g miltų, 4 šaukštų kviečių sėlenų, 100g sviesto, 100g cukraus, vanilinio cukraus, šaukštelio kepimo miltelių, kiaušinio, šaukštelį cinamono, citrinos žievelės, keleto šaukštų kefyro, riebalų formai ištepti, glajaus, migdolų, baltymo, paveiksliukų papuošti. Kiaušinį sutrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, sudėkite išlydytą sviestą, miltus, sumaišytus su kviečių sėlenomis ir kepimo milteliais, citrinos žievelę, cinamoną […]
3 riekutės juodos duonos 2 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio 2 česnako skiltelės 2 obuoliai aliejaus majonezo, maišyto pusiau su grietine Duona be plutos supjaustoma nedideliais kubeliais ir pakepinama aliejuje. Ant dubenyje atvėsusių duonos kubelių stambia tarka užtarkuojama fermentinio sūrio, sudedamas smulkiai sukapotas česnakas ir kubeliais supjaustyti nulupti obuoliai (obuolių kubeliai turi būti mažesni už duonos […]
Ingridientai: 1kg balandžiu 2kg pomidorai 1kg raugintu agurku Paruošimo būdas: užvirinti vandieni ideti balandžiu po 5 min idėti po 3 pomidorus ir 3 raugintus agurkus pavirti pavirti 15min
4 porcijoms reikės: 400 g sultinio šiek tiek šafrano 200 g kuskuso kruopų 8 ryžių lakštų 1 baklažano 1 geltonosios paprikos 1 cukinijos 1/2 šaukšto aliejaus 200 g konservuotų pomidorų druskos, pipirų, cukraus, cinamono 100 g mažų pomidoriukų 4 šakelių raudonėlių 1 l aliejaus virti Užvirinkite 200 ml sultinio su šafranu ir užpilkite kuskuso kruopas. […]