2 silkės, 1-2 svogūnai, 10 džiovintų baravykų, 4 šaukštai aliejaus. Silkes išmirkyti, išvalyti, nulupti, išimti kaulus, supjaustyti, kad būtų patogu valgyti, ir sudėti į indą.Pridėti galvą ir uodegą. Džiovintus grybus išvirti truputį pasūdytame vandenyje, supjaustyti pailgais plonais gabalėliais ir kartu su panašiai supjaustytais svogūnais paspirginti aliejuje.Atvėsinus užpilti paruoštas silkes.
Nepernokusius pomidorus nuplauti ir supjaustyti storais griežinėliais. Gerai pavolioti miltuose, pabarstyti druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinti 50g aliejaus ir kepinti pomidorus iš abiejų pusių, kad gražiai paruduotų. Tada išimti ir laikyti šiltai. Į tą pačią keptuvę įdėti šaukštą sviesto ir įpilti pusę stiklinės karšto pieno. Pavirinti, kol kiek sutirštės. Užpilti ant pomidorų. Tinka prie įvairios […]
8 didelės su lupenomis išvirtos bulvės 200 g liesos varškės 200 g fermentinio rokforo sūrio 2 šaukštai sviesto 2-3 šaukštai sukapotų svogūnlaiškių 1 šaukštelis saldžios maltos paprikos pipirų 1 šaukštas rupios druskos Bulves perpjauti pusiau, šaukšteliu išduobti minkštimą. Su varške ir rokforo sūriu sumalti jį mėsmale, įdėti šaukštą sviesto, druskos, pipirų ir svogūnlaiškius. Visus komponentus […]
2OO g šviežiai užpiltos kavos, 4 valg. šaukštai šokolado sirupo, 2 valg. šaukštai vyšniiį kompoto, 1/4 puodelio plaktos grietinėlės, / valg. šaukštas smulkinto šokolado, dvi vyšnios (iš kompoto arba sirupo)._ Sumaišoma kava, šokolado sirupas ir vyšnių kompotas. Gėrimas supilamas į du šiltus porcelianinius puodelius ar kavai skirtas stiklines. Ant viršaus uždedama plaktos grietinėlės, pabarstoma tarkuotu […]
2 silkės 200 g fermentinio sūrio 4 riekelės aliejuje pakepintos duonos 1/2 stiklinės razinų 2 česnako skiltelės 5 šaukštai aliejaus Išmirkytą ir išdarinėtą silkę bei sūri supjaustyti kubeliais. Sugrūsti su aliejumi pakepintos duonos riekeles ir česnakus. Razinas truputį pamirkyti ir nusausinti. Visus produktus sudėti į dubenį, užžpilti aliejumi ir išmaišyti.
2 kiaušiniai, 10 g maltos paprikos. Įmušame kiaušinius į keptuvę ir užberiame paprika. Po 5 min. galime valgyti.
1 kg bulvių jautienos taukų druskos Tai smulkiai supjaustytos gruzdintos bulvės. Ruošiant jas, bulvės pjaustomos griežinėliais, o po to iš sudėtų kelių griežinėlių pjaunamos smulkios juostelės. Kepamos 2 kartus: iš pradžių valandėlę nelabai karštuose taukuose, po to jos išimamos, rūpestingai nusunkiamos ir vėl įmetamos į labai karštus (rūkstančius) taukus.
(1 porcija) Grilyje kepta kiaulienos sprandinė 250 g kiaulienos sprandinės gabalas 1 skiltelė česnako druskos pipirų grūdelių aliejaus arba sviesto 1 obuolys (Obuolys) oregano Kiaulienos sprandinė tolygiai įtrinama česnakine druska, apibarstoma maltais pipirais, aptepama aliejumi ir 30 minučių palaikoma. Tuo tarpu įkaitinamas grilis, į jį ant grotelių dedama mėsa ir kepama 4 minutes. Aplink mėsos […]
6 kiaušiniai 1-2 šaukštai riebalų 100 g džiovintų grybų 1-2 šaukštai miltų 1 šaukštas supjaustytų svogūnų druskos petražolių lapelių Grybus išmirkykite, nuplaukite, išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite rėželiais. Keptuvėje pakepinkite miltus su sviestu, įpilkite grybų nuoviro, suberkite grybus. Įmuškite į keptuvę kiaušinius ir iškepkite su svogūnais. Į pusdubenį sluoksniuokite: vienas sluoksnis kiaušinienės. vienas grybų. Vidų […]
4-6 riekės baltos arba juodos duonos, 20 g sviesto arba margarino, 4-6 kiaušiniai, 150 g neriebaus kumpio arba dešros, pagal skonį druskos, pipirų, pomidorų tyrės arba aštraus padažo. Duona iš vienos pusės apkepama, kol paskrus.Kiaušiniai sumušami taip, kad trynys liktų sveikas.Baltymai išplakami, sumaišomi su smulkiai supjaustytu kumpiu arba dešra, įdedama druskos, pipirų ir pomidorų tyrės […]