500g žuvies, 500g bulvių, 50g sviesto, pipirų, paprikos, 6 svogūnai, druskos. Iš vakaro išvirkite neluptas bulves. Ryte nulupkite, sudėkite į grūstuvę , pasūdykite ir, pridėję maltų pipirų bei paprikos,grūskite, kol pasidarys tąsi masė. Iš jos iškočiokite apie 1,5 cm storio didelius lakštus. Vieną dėkite į sviestu pateptą keptuvę, ant jo sudėkite pakaitomis pusiau skeltas svogūnų […]
600 g jautienos 1 šaukštas miltų 60 g riebalų 2 svogūnai 1 šaukštas pomidorų tyrės 200 g džiovintų slyvų druskos pipirų Supjaustytą skersai raumenų mėsą plonais griežinėliais, išmušti, apvolioti miltais ir apkepinti. Sudėjus į troškintuvę apibarstyti svogūnais, druska, pipirais, supilti pomidorų tyrę, įpilti vandens ar sultinio, uždengus troškinti kol suminkštės. Tada sudėti slyvas ir dar […]
1-1.5 kg kopūsto gužė, 200 g džiovintų baravykų, 150 g ryžių, 100 g sviesto, 4 kiaušiniai, 2 stiklinės grybų nuoviro, druskos, 2 šaukšteliai miltų, šaukštelis sviesto, prieskonių. Kopūstą 15-20 min. apvirti pasūdytame vandenyje.Išmirkytus ir išvirtus grybus susmulkinti, sumaišyti su išvirtais ryžiais.Dar jiems neataušus, įdėti 100 g sviesto, prieskonių, įmušti 4 kiaušinius ir viską išmaišyti.Kopūsto gūžės […]
1 stiklinė labai stiprios mėgstamos arbatos 1 stiklinė cukraus 2 šaukštai aliejaus 1 šaukštelis sodos žiupsnelis druskos 4 šaukštai uogienės 1,5 stiklinės miltų sviesto formai patepti džiūvėsėlių formai pabarstyti Sodą sudedame į uogiene, išmaišome ir 5 min. paliekame. Paskui į uogienę supilame arbatą,aliejų, cukrų, druską, miltus. Viską labai gerai išmaišome. Formą ištepame sviestu ir pabarstome […]
500g vištienos filė 1 raudona paprika 1 žalia paprika 4 šaukštai vegetos 1 poras 1 indelis konservuotų ananasų 1 skiltelė česnako, imbiero 3 šaukštai aliejaus 2 šaukštai vyno acto 1 šaukštas medaus 3 šaukštai sojos padažo 1 šaukštas svieste apkeptų miltų aliejaus kepimui Papriką, porą ir česnaką supjaustyti plonais griežinėliais. Ananasus nuvarvinti ir supjaustyti. Vegetą […]
1 stiklinė karšto pieno, 1 didelė virta bulvė, 8 stiklinės miltų, 3 šaukštai grietinės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas druskos, 30g mielių. Virtą bulvę sutrinti ir užpilti karštu pienu. Kai atvės, suberti sutrupintas mieles. Supilti 4 stiklines miltų ir gerai išmaišyti. Sudėti kiaušinį, grietinę, druską ir likusius miltus. Gerai išplakti, uždengti rankšluosčiu ir padėti šiltai, kad […]
100 g fermentinio sūrio 0,5 kiaušinio baltymo 30 g kvietinių miltų 1 skiltelė česnako kmynų 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių 200 g aliejaus virimui Fermentinis sūris sutarkuojamas per smulkią tarką. Baltymas suplakamas iki standžių putų. Česnakas išspaudžiamas spaudykle. Viskas sumaišoma su miltais. Gauta masė padalijama nedideliais gabalėliais, suformuojamos apvalios spurgos ir apvoliojamos džiūvėsėliuose. Įkaitinamas aliejus ir […]
4 porcijom reikės : 1 kg išvalyto karpio, 1/2 kg pomidorų, žaliosios paprikos, 4 griežinėlių rūkytos šoninės, 2 bulvių, pusės stiklinės aliejaus, 2 šaukštų miltų, šaukšto margarino. Bulves nulupkite, supjaustykite gabaliukais ir apvirkite.Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.Papriką išvalykite ir supjaustykite ilgomis juostelėmis.Žuvį nuplaukite ir supjauskite nedideliais gabaliukais, apkepinkite aliejuje.Formą ištepkite aliejumi ir sudėkite žuvį.Šoninę supjaustykite į tiek […]
4 porcijoms reikės: 400g spiralinių makaronų, 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus, 1 susmulkinto raudonojo svogūno, 350g vištos kepenėlių, 4 šaukštų sauso baltojo vyno, 2 šaukštų liesos grietinės, 1 šaukšto grūdėtų garstyčių, 2 šaukštų stambiai supjaustytų petražolių. Išvirkite makaronus. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite jame svogūną. Sudėkite vištos kepenėles ir pakepinkite dar 5 min. Supilkite […]
1 kg žuvies, 1 stiklinė aliejaus, 2-3 svogūnai, pipirų, 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties, 3-4 šaukštai pomidorų tyrės, vandens, lauro lapelių, druskos. Žuvis nuvalyti, išskrosti, nupjauti galvas, nukarpyti pelekus ir supjaustyti tokiais gabalais, kad tilptų į puodą. Puode užvirinti vandenį, įberti druskos, įdėti lauro lapelių, sudėti žuvį išgriebti ir ataušinti. Minkštimą, atskyrus kaulus, sudėti į žuviai […]