100g pieno 100g grietininių ledų 25g vyšnių sirupo 25g vyšnių likerio 1 bananas Bananą supjaustyti gabaliukais. Viskas supilama į plakiklį ir labai gerai suplakama. Jokiu būdu nepadauginti likerio, nes didesnis kiekis gali sutraukti pieną.
100 g kvietinių džiūvėsėlių 220 g cukraus 250 ml aviečių arba vyšnių sulčių 1 l vandens 45 g želatinos Cukrų ištirpinti karštame vandenyje, užvirinti, praaušinti, supilti išbrinkintą vandienyje želatiną. Pakaitinti, kol želatina ištirps, supilti sultis, nukošti ir maišant suberti džiūvėsėlių trupinius. Supilstyti į formeles, atšaldyti. Prieš tiekiant, formeles keletui sekundžių įleisti į karštą vandienį ir […]
2-3 porcijoms reikės 1 porcijos tešlos, (tikra itališka pica) 150g pomidorų, 100g mocarelos, šaukšto parmezano, šaukšto aliejaus, raudonėlio, druskos, pipirų Tai paprasčiausias picos variantas, nes ji kepama tik su pomidorais, sūriais ir žalumynais. Taip pica buvo pavadinta italų karalienės Margaritos garbei, kuri pirmoji jos paragavo. Ant tešlos dėkite nuluptus pomidorų griežinėlius ir mocarelą pabarstykite raudonėliu […]
12 porcijų reikės: 375 g miltų, 1 pakelis sausų mielių, 4 kiaušinių tryniai, 100 g tirpinto sviesto, 70 g cukraus, 250 ml šilto pieno, 50 g paruoštos marcipaninės masės, 75 g maltų aguonų, 1 arbat. šaukšt. krakmolo, žiupsnelis malto cinamono, žiupsnelis druskos, 750 g slyvų, 3 valg. šaukšt. ištirpintos aviečių želė. 1. Dubenyje sumaišykite miltus, […]
200 g varškės 5-6 bulvės 1 kiaušinis 2 šaukštai krakmolo druskos aliejaus kepimui Bulves nuskutame ir sutarkuojame per burokinę trintuvę. Sudedame varškę, krakmolą, druską, įmušame kiaušinį ir išminkome. Suformuojame kukulius ir apkepame juos keptuvėje su aliejumi. Tada sudedame į puodą, užpilame vandens ir verdame ant nedidelės ugnies apie 10 min. Į kukulius galima dėti ir […]
300 g kvietinės duonos 1 kopūsto gūžė 100 g troškintų grybų 150 g virtos mėsos arba dešros 2 kiaušiniai 40 g sviesto 125 ml pieno maltų pipirų druskos 350 g obuolių Kopūstų lapus apvirti pasūdytame vandenyje. Virtą mėsą arba dešrą susmulkinti, sumaišyti su piene išmirkyta duona ir sumaltais troškintais grybais. Sudėti kiaušinius, sviestą, prieskonius ir […]
300 g žiedinių kopūstų druskos 100 g kukurūzų kruopų muskato riešuto 125 ml pieno 50 ml grietinėlės riebalų formai ištepti 2 – 3 pomidorai 60 g fermentinio sūrio Žiedinį kopūstą išskirstyti į žiedynus, nuplauti, 10 min. virti pasūdytame vandenyje. Užvirinti pieną, įberti žiupsnelį druskos ir nutarkuoto muskato riešuto. Po truputį įberti kukurūzų kruopas, maišant virti […]
Stiklinė kukurūzų kruopų (220g ), 50g tarkuoto fermentinio sūrio (geriausia – parmezano ), 4 šaukštai aliejaus, druskos. Padažui: 1 kg stambių pievagrybių, 3-4 skiltelės česnako, 3 šaukštai šviežių žolelių ( bazilikų, petražolių lapelių, čiobrelių, raudonėlių ), po 2-3 šaukštus acto bei aliejaus, 50g tarkuoto fermentinio sūrio, druskos ir pipirų. Kukurūzų košę geraiusia paruošti iš vakaro. […]
750g vištienos arba 1kg vištos kaulų, morka,salieras, petražolė(su lapais), svogūnas, kiaušinio baltymas, kalendros, druskos, 1-3 l vandens(vandens kiekis priklauso nuo pageidaujamos sultinio konsentracijos). Supjaustyta mėsa ar smulkiai sukapoti kaulai užpilami šaltu vandeniu ir užvirinama. Nugraibstomos putos, pasūdoma ir ant silpnos ugnies verdama 1,5-2 val. Mėsai sumikštėjus, sudedamos stambiai supjaustytos daržovės, perpjautas, sausai pakepintas svogūnas, suberiami […]
6 porcijoms reikės: 750g lašišos filė, 2 šaukštų citrinų sulčių, po 2 raudonąsias ir žaliąsias paprikas, 2 šaukštų aliejaus, 200ml baltojo vyno, 400g mažų pomidorų, 1 ryšelio krapų, salotų lapų, indelio grietinės, 2 šaukštų krienų, druskos, pipirų. Lašišos filė pabarstykite pipirais ir druska, pašlakstykite citrinų sultimis. Paprikas išvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Apkepinkite įkaitintame aliejuje apie […]