4 porcijoms: 1 žiedinio kopūsto galva (1 kg), 3 kiaušiniai, 125 ml balto sauso vyno, 150 g miltų, žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, druskos ir pipirų pagals skonį, aliejaus kepimui. Žiedinį kopūstą nuplauti, nuvalyti ir suskirstyti žiedynais. Apvirti 5 min, pasūdytame vandenyje. Išgriebti kiaurasamčiu ir leisti nusivarvėti. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. Užmaišyti tešlą iš trynių, […]
1 kg avienos 1 kg morkų 1 kg svogūnų 1 kg ryžių 150-200 g aliejaus, 2 šaukštai pomidorų padažo prieskoniai (būna specialūs prieskoniai) Puodas su aliejum gerai įkaitinamas ant didelės ugnies, į jį sumetama kubeliais supjaustyta mėsa. Kai ji apskrusta, sumetami svogūnai. Jiems pasidarius auksinės spalvos, sumetamos morkos. Kai jos pasidaro trapios, įpilamas pomidorų padažas […]
400 g karštai rūkytos žuvies, 3 bulvių 1/2 gūžės žiedinio kopūsto, 100 g šparaginių pupelių, 2 kiaušinių, 2 agurkų, 2 pomidorų, 1 stiklinės majonezo, druskos. Bulves, žiedinį kopūstą, šparagines pupeles, kiaušinius išvirkite atskirai. Kopūstą išskirstykite žiedynais. Pupeles, bulves, kiaušinius, agurkus supjaustykite plonomis skiltelėmis. Nuimkite žuvies odą, išimkite kaulus, žuvį supjaustykile gabaliukais. Žuvį sudekite į salotines […]
4 porcijoms reikės: 400 g jautienos 400 g slyvų 0,5 stiklinės daržovių sultinio 2 šaukštų slyvų uogienės 2-3 gvazdikėlių gabaliuko cinamono žievelės čiobrelių druskos pipirų Mėsą nuplaikyte, nusausinkyte ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą ir maišidama apkepkite iš visų pusių. Pakepintą mėsą sudėkite į puodą. Tuose pačiose riebaluose apkepinkite griežinėliais supjaustytą svogūną. Tada […]
Tešlai : 1.5 stiklinės miltų, po stiklinę pieno ir vandens, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, aliejaus keptuvei patepti. Įdarui : 200 g riebaus varškės sūrio, 2 šaukštai grietinės, 70 g kumpio, poras, druskos. Iš tešlos iškepti lietinius.Sūrį gerai ištrinti su grietine, suberti kumpio gabalėlius ir susmulkintas baltąsias poro dalis.Paskaninti druska ir išmaišyti.Lietinius aptepti įdaru ir susukti.
„Prancūziškas” batonas, 5 pievagrybiai, sviesto, petražolių, „Vegetos” prieskonių. Batoną supjaustome riekelėmis ir aptepame sviestu. Pievagrybių kotelius nupjauname, galvutę nulupame ir supjaustome išilgai. Petražoles smulkiai sukapojame ir sumaišome su „Vegeta”. Ant aptepto sviestu batono dedame pievagrybius ir pabarstome petražolėmis su „Vegeta”.
4 porcijoms reikės: 400g spagečių, 2 cukinijų, 2 šaukštų alyvų aliejaus, 1 česnako skiltelės, pipirų, druskos, sutarkuotos 1 citrinos žievelės, 200ml baltojo vyno, 1 ryšelio petražolių(susmulkintų), 50g tarkuoto parmezano sūrio. Spagečius išvirti pasūdytame vandenyje. Cukinijas supjaustyti plonomis juostelėmis, apie 3 min. pakepti, įspausti česnako, pasūdyti, įberti pipirų, pridėti citrinos žievelę, supilti vyną ir patroškinti apie […]
00g padžiūvusios kvietinės duonos 100g silkės 125ml pieno 50g majonezo 80g šviežių pomidorų 25g sūrio, žalumynų Silkės file išmirkyti piene ir sumalti mėsmale kartu su piene išmirkyta duona. Supilti majonezą ir viską gerai išsukti. Sudėti į dubenėlį, papuošti pomidorų griežinėliais, apiberti tarkuotu sūriu ir žalumynais.
4porcijoms reikės: 750g bulvių, 20g imbiero šaknies, 40g sviesto, druskos, pipirų, 1 šaukštelio kario, 1 šaukštelio ciberžolės, 1l sultinio,1 obuolio, 2 morkų, 1 aitriosios paprikos ankšties, 2-3 šaukštų žaliosios citrinos sulčių, mažo ryšelio kalendrų. Nuskustas bulves supjaustyti kubeliais. Imbierą nuskusti ir susmulkinti. Viską pakepti su 20g sviesto, pabarstyti druska ir pipirais, suberti karį ir ciberžolę, […]
600g kiaulienos filė 2 svogūnai 700g morkų 1 prinokęs mangas 50g razinų 3 šaukštai apelsinų sulčių 0,5 l mėsos sultinio 3 šaukštai saulėgražų aliejaus 1 šaukštas miltų druskos maltos uoginės paprikos Mėsą nuplauname ir nusausiname bei supjaustome nedideliais kubeliais. Svogūnus nulupame ir susmulkiname. Morkos nuskutamos ir supjaustomos griežinėliais. Mangas nulupamas ir susmulkinamas. Razinos nuplikomos karštu […]