200g baltos tarkuotos duonos, 500g vyšnių, 200g manų kruopų, 1l pieno, 100g cukraus, 120g margarino, 3 kiaušiniai, 20g migdolų arba kitokių riešutų, druskos. Į verdantį pieną sudėti kapotus riešutus, margariną, kruopas, cukrų, druską ir virinti. Šiek tiek atvėsinti, įmušti kiaušinius, suberti tarkuotą duoną. Vyšnias be kauliukų išmaišyti su šia mase ir sudėti į riebalais išteptą […]
4 porcijoms reikės: pusės ryšelio petražolių, ryšelio svogūnų laiškų, 30g sviesto,120ml pieno, 3 kiaušinių, 40g tarkuoto parmezano, druskos, pipirų, 100g miltų, 600g pomidorų, 150g svogūnų, ryšelio baziliko, 40g krapų, 3 šaukštų baltojo balzaminio acto, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, šaukštelio aliejaus. Petražoles ir svogūnų laiškus susmulkinkite. Sviestą ištirpdykite, bet neužvirkite. Sumaišykite su pienu, kiaušiniais, parmezanu,žalumynais, druska […]
2 greipfrutai, 1 apelsinas, 1 citrinos nutarkuota žievelė ir sultys, 2-3 šaukštai skysto medaus, 2 šaukštai miltinio cukraus, 2 šaukštai ištirpintos želatinos, 3 šaukštai susmulkintų pistacijų, 250 g grietinėlės Vieną greipfrutą nulupkite, nuo minkštimo atskirkite karčiąsias plėveles. Grietinėlę išplakite su cukrumi, medumi, citrinos žievelėmis bei sultimis. Į grietinėlę sudėkite greipfruto minkštimą ir ištirpintą želatiną. Paruoštą […]
2 stiklinės grikių kruopų, 2 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, 150 g rūkytų lašinukų, 3 šaukštai grietinės, druskos. Kruopas sumalti kavamale.Gautus miltus sumaišyti su kvietiniais, įmušti kiaušinius, įberti druskos, įpilti tiek vandens, kad tešla būtų kieta.Daryti apvalius kukulius ir išvirti.Lašinukus pakepinti, pagardinti grietine.Padažą užlieti ant išvirusių kukulių.
2 nedideli ridikai, 4 šaukštai grietinės, truputis druskos, krapų. Ridikus nulupti ir stambiai sutarkuoti. Ant tarkinių užbarstyti druskos, uždengti lėkšte ir gerai pakratyti. Po to supilti grietinę,išmaišyti ir ant viršaus užbarstyti smulkiai supjaustytų krapų.Ridikų maišytinė valgoma su karštomis su lupenomis išvirtomis bulvėmis vakarienei ar pavakariams.
8 skoltelės ananaso, stiklinė kvietinių miltų, kiaušinis, šaukštas cukraus, ant peilio galo geriamosios sodos, 1/8 l pieno, riebalų, miltinio cukraus. Iš miltų, kiaušinio, cukraus, sodos ir pieno užmaišoma skysta tešla. Konservuotų ananasų skilteles gerai nusausinamos, pavilgomos į tešlą, išverdamos riebaluose, apibarstomos miltiniu cukrumi ir patiekiamos šiltos.
2 silkės, 2/3 stiklinės majonezo, svogūno laiškų ar petražolių lapelių. Silkę išmirkyti, išskrosti, nulupti, pašalinti kaulus, supjaustyti įstrižais gabalėliais ir sudėti į silkinę, sudarant vieną didesnę silkę.Ją užpilti majonezu, pakraščius apibarstyti storoku pjaustytų svogūnų laiškų sluoksniu, viršų papuošti kietai virto kiaušinio griežinėliais, pridėti galvą ir uodegą.Prieš dedant galvą reikia gerai išplauti, išimti žiaunas, į akių […]
6 apelsinai, 6 obuoliai, 125g razinų, 60g cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, šaukštelis imbiero, 1/4 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto, 1/8 l raudonojo vyno acto, 250g bruknių uogienės, 8 kiaušiniai. Užpilui: 3 šaukštai juodųjų arbatžolių, šaukštas druskos, šaukštas juodųjų pipirų (nemaltų), lazdelė cinamono, šaukštelis gvazdikėlių. Padažą ruošti tą dieną, kai patiekalas bus valgomas. Minkštąją apelsinų dalį susmulkinti. […]
• 400 ml šviežių laimo sulčių • 200 ml alyvų aliejaus • 6 skiltelių supjaustyto česnako • 2 šaukštelių druskos • 6 šaukštelių džiovinto raudonėlio Dideliame maišelyje ar dubenyje sumaišykite laimo sultis, alyvų aliejų, česnaką, druską ir raudonėlį ar kitą mėgiamą prieskonį. Paragaukite marinato. Jeigu skonis per aitrus, įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus. Jeigu trūksta […]
Silkė, svogūnas, 100g graikinių riešutų, Svogūną apkepiname aliejuje. Atskirai pakepiname susmulkintus iki spirgo dydžio graikinius riešutus. Viską sumaišome ir uždedame ant silkės gabaliukų, išdėliotų silkinėje. Vaišindami šiuo patiekalu svečius, leiskime jiems atspėti, su kuo paruošta silkė. Daugelis pasako, kad su spirgučiais. Skonis iš tiesų įdomus.