(1 porcija) 1 jautienos šoninės gabalėlis aliejus aptepimui druskos šviežiai maltų pipirų 1 šaukštelis raudono vyno šviežių šalavijų lapų (Vaistinis šalavijas) 4 šaukštai tirštai suplaktos grietinės 1 šaukštas šviežių trintų krienų Filė gabalėlis tolygiai įtrinamas aliejumi ir paliekamas pastovėti. 2 cm storio gabalėlis kepa grilyje ant grotelių apie 2 minutes. Apibarstoma druska ir šviežiai maltais […]
Spanguolės, 200 gramų Cukrus, pagal skonį Gaminimas: 200g perrinktas, gerai nuplautas spanguoles sumeskime 2-3 minutėms į verdantį vandenį (~3L), išgriebkime, ištrinkime per sietą. Gautas sultis atidėkime, o tirščius supilkime atgal į vandenį ir dar 5-10 min. pavirinkime. Paskui iškoškime per dvigubą marlę, supilkime išspaustas spanguolių sultis ir pagal skonį pasaldinkime medumi arba cukrumi.
pusė kepto viščiuko šaukštelis balzaminio acto 400 g arbūzo skardinė žaliųjų šparagų arba 200 g šviežių brokolių nedidelis ryšelis salotų gabalėlis meliono indiškų riešutų Padažui: 2 šaukštai aliejaus šaukštelis acto, druskos. Nulupkite viščiuko odą ir išimkite kaulus. Supjaustykite nedideliais gabaliukais ir paskaninkite balzaminiu actu. Supjaustykite šparagus arba brokolius, melioną ir arbūzą. Nuplaukite, suplėšykite ir sudėkite […]
4 tryniai, 2 baltymai, 3 šaukštai cukraus, 0,5 stiklinės grietinėlės, 15 g. želatinos, vanilės. Tryniai ištrinami su cukrumiiki purumo, sudedama vanilė, įmaišoma plakta grietinėlė ir plaktas baltymas, supilama ištirpinta želatina ir maišoma, kol pradeda tirštėti. Kremas supilamas į formą, ataušinamas, o paduodant išverčiamas į lėkštę ir papuošiamas vaisiais.
1,2 kg (4 vnt.) su lupenomis virtų bulvių (didelių), 200g pomidorų be odelės ir sėklų, 150g salierų stiebų, 20g Vorčesterio padažo –(1v. š), 100g čederio sūrio (plokštelių), 4g petražolių. Nupjauti virtų bulvių viršūnėles, išskobti vidų (palikti 1 cm bulvės prie odelės). Išskobtas bulves supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su kubeliais supjaustytais pomidorais ir salierų stiebais. Tuomet […]
Reikės: dežutės pievagrybių, 2 bulvių, morkos, svogūno, 2 maišelių pievagrybių sriubos, priekonių. Eiga: Pievagrybius nuplauti, nulupti odelę, supjaustiti. Supjausčius svogūną ir sutarkavus morką, dėti kartu su pievagrybiais pakepti. Kepti, kol šiek tiek paruduos. Tuo metu supjaustuti bulves, sudėti virti į vandenį. Įpilti stiklinę šalto vandens, į ja įberti grybų sriubos miltelius, gerai išmiašyti, akd neliktų […]
Reikės: Vienai porcijai reikės: apie 150 gr. smulkiais kubeliais pjaustytos jautienos. Pagal skoni Totoriskas padazas totoriskam steikui Eiga: Viską sumaišyti, patiekti suformavus apvaliai ant lekštės Pastabos: !!!Nerekomenduojama neščioms moterims ir mažiems vaikams!!!! Tinka jautiena neturinti daug jungiamojo audinio bei gyslų.
1/4 stiklinės užplikytos karštos kavos 70ml brendžio 20ml apelsininio likerio (geriausia Grand Marnier) 6 gvazdikėliai truputi apelsino ir citrinos žievelės Visus produktus išskyrus kavą pakaitinti geležiniame puodelyje. Kai brendis pradės skleisti aromatą, padegti šį mišinį ir leisti degti tik 20 s.(jei dar degs uždengti lėkštele). Į puodelį supilti karštą kavą ir išėmus žieveles į kavą […]
1 kg kiaulienos nugarinės, šaukšto pankolio sekly, 2 lauro lapų, 1 šviežio rozmarino stiebelio arba džiovinto 1 arbatinio šaukštelio, pipiru ir druskos, 2 šaukštų aliejaus, 2-3 česnako skiltelių, 200 ml. baltojo vyno, 1 šaukšto baltojo vyno acto, 2 pankolio galvučių. Garnyrui – pievagrybių ar kitokių svieste keptų grybų. Nugarinės gabalą ties kaulu įpjaukite. Apibarstykite pankolio […]
1kg saldžiosios paprikos 500g pomidorų 60g česnako 60g aliejaus 100g acto 40g cukraus 20g druskos 20g petražolių maltų juodųjų pipirų pagal skonį Paprikas nuplauti, išimti sėklas ir smulkiai supjaustyti. Į platų indą sudėti smulkintas petražoles, pipirų, supjaustytus pomidorus, įpilti aliejaus ir acto, suberti cukrų ir druską. Užvirti, jei dar trūksta pipirų galima įdėti dar. Virti […]