2 vištienos krūtinėlių filė, 1 saldžioji paprika, 1 indelis konservuotų ananasų, česnako galvutė, 3 valg. šaukštai pomidorų padažo Garnyrui: 1 stiklinė ryžių, 1 pjaustyta saldžioji paprika, žaliųjų žirnelių, konservuotų kukurūzų Vištienos krūtinėles įtrinti prieskoniais, daržoves supjaustyti. Įkaitinti 2,5 l talpos keptuvę (energija 2/3), sudėti juostelėmis supjaustytą vištieną, prispausti ir neuždengus kepti 3-5 min. Tada suberti […]
500 g žalių salotų lapelių, 100 g grietinės, krapų, druskos. salotų lapelius išrinkti ir nuplauti.Prieš patiekiant kiekvieną lapelį sulpėšyti į 3-4 dalis, sudėti į salotinę, pasūdyti ir pabarstyti smulkiai supjaustytais krapais.Paskui užpilti grietinės, pridėjus į ją pagal skonį druskos ir cukraus.Viršų galima apibarstyti kapotais kietai virtais kiaušiniais.
biskvitui: 175g sviesto (margarino) 175g cukraus 5 kiaušiniai 2v.š. marmelado 175g šokolado 175g miltų 1n.a.š. kepimo miltelių 50g susmulkintų migdolų kremui: 250g sviesto 250g cukraus pudros 2 kiaušinių tryniai 1a.š. tarkuotų apelsino žievelės. Biskvito paruošimas: sumaišyti kiaušinių trynius,marmeladą ir garuose ištirpintą šokoladą, į gautą masę sudėti labai gerai su cukrumi išsuktą sviestą, paskui persijotus miltus, […]
1 lydeka 0,5 citrinos 200g rūkytų lašinių 2-3 pomidorai ankštpipiris 2 svogūnai druskos Supjaustykite žuvį gabalais, pasūdykite ir, apšlakstę citrinos sultimis, palikite 20-30 min. lėkštėje. Ant iešmo pakaitomis sumovę žuvies, rūkytų lašinių, pomidorų ir svogūnų griežinukus, ankštpipirio gabaliukus, kepkite ant žarijų. Šašlyką galima kepti ir iš kitų stambių žuvų.
500ml pieno 190g cukraus 1 šaukštas kukurūzų miltų 375ml kondensuoto pieno 2 šaukštai kapotų pistacijų 2 šaukštai kapotų migdolų 2 šaukšteliai rožių vandens (ar kitokio, kurio galima nusipirkti parduotuvėse) Išeiga: 1,0 l ledų Pieną su cukrumi supilti į vidutinio dydžio puodą. Maišyti ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol pienas pakils, o cukrus ištirps.Kukurūzų miltus sumaišyti […]
6-8 riekės baltos arba juodos duonos, 50g. sviesto, 50g. bet kokio sūrio, 50g. rūkyto sūrio.. Duona plonai patepama sviestu, uždedamas „pirmas” sūris, ant viršaus rūkytas sūris.Kepama karštoje orakitėje tol, kol sūris šiek tiek pagels ir išsilydys.
2 kiaušiniai, stikline cukraus, 1,5 stiklinė miltų, 0,5kg obuolių, pora šaukštų pieno, kepimo miltelių. Kiaušinius išplakti su cukrumi, kol cukrus ištirps, suberti miltus, kepimo miltelius ir pieną, viska išmaišyti. Į tešlą sudėti supjaustytus obuolius. Kepti apie 30min 200 laipsnių temperatūroje.
1 kg bulvių, 60 g kiaulienos taukų, 60 g cukraus pudros, 60 g petražolių, 2-4 muskato riešutai, druskos. Mažas bulves išvirti pasūdytame vandenyje, nulupti.Keptuvėje pašildyti kiaulienos taukus, pridėti cukraus pudros, sudėti bulves ir kepti, kol cukrus ims karamelizuotis.Pabarstyti bulves druska, į miltus sutrintais muskato riešutais.Patiekti karštas, apibarstytas smulkiai kapotais petražolių lapeliais. Apskaičiuota 4 porcijoms.
Pagrindinio balto padažo, 1 citrinos sultys, tarkuota 0,5 citrinos žievelė, truputis cukraus, (1 – 2 kiaušinių tryniai) Į pagrindinį baltą padažą sudėti prieskonius. Kiaušinio trynį išplakti su trupučiu sultinio, supilti į padažą, pakaitinti, bet neužvirti. Padažas tinka prie vištienos, triušienos, veršienos ir laukinių žvėrių bei paukščių mėsos
400g vištienos krūtinėlės 200ml ananasų sulčių 2 šaukštai miltų kario prieskonių druskos Vištienos krūtinėles supjaustyti kvadratėliais, bet nelabai smulkiai. Stipriai įkaitinti keptuvę ir labai maišant subėti krūtinėlės gabalėlius. Mėsa turi iškarto pabalti. Tada supilame ananasų sultis ir troškiname ant mažos ugnies 5-8 min. Įdedame kario prieskonių, pabarstome miltais, pasūdome pagal skonį ir dar troškiname 10 […]