0,5 kg obuolių, 1kg šparaginių pupelių, 1kg bulvių, 50g sviesto, svogūnas, truputis druskos, cukraus. Neprinokusias pupelių ankštis nuvalyti (pašalinti šonines siūles, nupjauti galus ) ir troškinti, įpylus truputį vandens. Pupelėms pusiau suminkštėjus, dėti ruoželiais supjaustytas bulves, nuluptus bei skiltelėmis supjaustytus obuolius ir svieste pakepintą iki gelsvumo svogūną. Baigiant troškinti, įberti druskos ir cukraus.
500g konservuotų raudonųjų pupelių (arba virtų) 2 svogūnai 2 česnako skiltelės 50g jautinių riebalų 500g labai rupiai malto ar kapoto jautienos kumpio 2 šaukšteliai druskos 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis uoginė Svogūnai ir česnakai nulupami ir susmulkinami. Jautiniai riebalai ištirpinami ir juose pakepinami svogūnai ir česnakai. Tada sudedamas kumpis ir kepinamas, kol papilkėja. […]
2 porcijoms reikės: 1 apelsino, padalyto skiltelėmis, 1 šaukšto citrinų sulčių, 1 šaukšto klevų sirupo, 1/2 stiklinės greipfrutų sulčių, 1 pakelio lieso jogurto, 1 šaukšto medaus, 6 gabaliukų ledo Visus komponentus suplakite.
Ant grilio kepta višta 1 višta 3 šaukštai citrinos sulčių druskos 1 puodelis augalinio aliejaus 1 susmulkintas svogūnas 0,5 skiltelės česnako, susmulkintos 1 šaukštelis raudonųjų pipirų 2 šaukštai rudo cukraus 2 šaukštai acto 5 pipiro grūdeliai 0,5 puodelio vandens Išvalyta višta nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma gabalėliais. Gabalėliai suvilgomi citrinos sultimis ir įtrinami druska. Aliejus sušildomas […]
7 kg obuolių, 1,5 kg cukraus, 2-3 apelsino žievelių skiltelės, 3-5 gvazdikėliai, cinamono. Obuolių marmeladui, kaip ir obuolių sūriams, tinka rūgštesnio skonio, turintys daugiau pektininių medžiagų obuoliai (marmeladas greitai išverda ). Obuolių marmeladą galima virti tiek iš nuluptų, tiek ir iš neluptų obuolių. Nuluptų obuolių marmeladas būna švelnesnės struktūros, malonesnio skonio. Marmeladui obuoliai paruošiami taip […]
Kondensuotas pienas, 3/4 l šilto vandens, šaukštelis juodosios arbatos. Pienas išmaišomas šiltame vandenyje, mišinys užvirinamas. Arbatžolės suberiamos į indą ir užpilamos verdančiu mišiniu. Laukiama tol, kol arbata visai išbrinksta. Geriama šalta.
(1 porcija) 150-200 g avienos menties 2 svogūnai alyvų aliejus 1 skiltelė česnako rozmarino druskos šviežiai maltų pipirų serbentų drebučių Menties gabalėlis supjaustomas 2cm storio kubeliais. Jie veriami ant iešmo pakaitomis su svogūnų ketvirtėliais. Alyvų aliejus gerai sumaišomas su druska, ant kurios sumaigyta česnako skiltelė, trupučiu rozmarino ir pipirų, juo apliejami šašlykai ir truputį jame […]
80 g. vanilinio likerio, 80 g. brendžio, 300 g. grietinėlės, ledo.
3 stiklinių krakmolo, 2-2.5 stiklinės pieno, druskos, stiklinė grietinės. Įdarui ; pusė kg varškės, kiaušinis, druskos. Užviriname pieną, įdedame žiupsnelį druskos ir juo užplikome krakmolą.Jis turi būti ne visiškai užplikytas ir masė – nevientisa.Kol masė dar karšta, darome apvalius ir pailgus kukulius, į jų vidų dedame varškės įdaro.Verdame pasūdytame vandenyje. Įdarui skirtą varškę ištriname, pridedame […]
(4 porcijos) 12 didelių krevečių 2 skiltelės česnako petražolių 1 citrinos sultys 1 saldžioji paprika 125 ml alyvuogių aliejaus Krevetes nuvalyti. Česnaką, petražoles bei papriką susmulkinti ir suberti ant krevečių. Supilti citrinos sultis, aliejų, suberti druską bei prieskonius ir gerai išmaišyti. Marinuoti apie 1 val. Paskui krevetes sudėti ant smulkių grotelių (galima ant folijos) ir […]