Šis sūris dažnai naudojamas vegetarinėje virtuvėje, taip pat labai populiarus indiškoje virtuvėje. Šį sūrį naudoja pietų patiekaluose: jį verda, troškina, kepa ir net gruzdina, juo įdaro duoną, pyragėlius, kepa maltiniustaip pat darant saldžiuosius patiekalus. Panyras pasižymi tuo, kad kaitinant nesubyra, o įdėtas į troškinius ar padažus išbrinksta ir prisigeria skonio bei aromato. Šis sūris – […]
Improvizacija po Beatos vegetariškų patiekalų laidos 🙂 Proporcijų tiksliai nepasakysiu, nes visada darau blynų tešlą iš akies 🙂 Lietiniams blynams reikės: kiaušinio 4 šaukštų pieno vandens 0,5 a.š. ciberžolės (nuo jos blynai taps gražiai geltoni) žiupsnelio druskos žiupsnelio cukraus žiupsnelio čili prieskonių mišinio miltų (aš maišiau perpus su speltos miltais) 2 šaukštai aliejaus Įdarui (išeiga […]
Senai norėjau išbandyti žaliavalgiškus receptus, bet vis kažkaip neprisiruošdavau, viename iš žurnalų Nr. „Žmonės” aptikau šią mišrainę, todėl senai knietėjo ją išbandyti 🙂 Juo pasidalino Raw 42 įkūrėja Gražina, ačiū jai labai už šį receptą. Mišrainė tikrai nuostabaus skonio, o majonezas mane tiesiog pakerėjo! Ji puikiai gali pakeisti tracidinę ir kiek pabodusią baltąją mišrainę ant […]
Prisipažinsiu, kad kruopas valgau labai retai, todėl bandau taisyti padėti ir įtraukti jas į savo racioną. Vakar išbandžiau štai tokį troškinį, kurį išprašė ir mano mažasis ir su malonumu valgė (tik daviau be pievagrybių). Reikės: 60-70 g perlinių kruopų 100 g pievagrybių 1 didelio svogūno 2 skiltelių česnako 1/2 paprikos saujos žirnių ankščių druskos, pipirų džiovinto […]
Kai atsibosta cukinijų blynai, juos galima pagaminti kitaip, naudojant mažiau riebalų. 6 vnt. reikės: 2 mažų jaunų cukinijų 1 kiaušinio 2 skiltelių česnako druskos, pipirų pagal skonį 40 g sūrio (aš nauduojau 2 x mini Babybel) 1 v.š. Dobele Kama grūdų mišinio (jeigu neturite tiesiog įdėkite papildomai 1 v.š. avižinių miltų) 3 v.š. avižinių miltų […]
Lęšių-cukinijų blynai su fetos sūriu? Receptas: Stiklinė raudonųjų lęšių (užmirkome nakčiai) 1/2 jaunos cukinijos 2 skiltelės česnako 1 didelis kiaušinis 2-3 v.š speltos miltų Himalajų druskos Juodųjų pipirų Mėgstamų prieskonių (aš naudojau vištienos) 100-150 g fetos Lęšius gerai perplauname, dedame į kombainą suS formos peiliu ir prasukame kelis kartus, įmušame kiaušinį, beriame prieskonius, česnako skilteles […]
Namie vis gulėjo baklažanas, tai atėjo eilė kažką su juo pagaminti, tadau radau šį receptą, pagal kurį padariau troškinuką su mažais pakeitimais 🙂 Išeiga 3-4 porcijos Jums reikės:200 g ilgagrūdžių „Basmati” ryžių;50 g juodųjų laukinių ryžių (aš dėjau raudonuosius)2 šaukštelių juodojo sezamo (galima keisti baltu);šaukštelio kmyninio kumino;700 ml vandens;50 g anakardžių arba žemės riešutų;augalinio aliejaus kepimui […]
Dorojame cukinijų derlių iš mamos daržo! Reikės: Vidutinės jaunos cukinijos;Prinokusio avokado;3 skiltelių česnako;1 kiaušinio;7-8 kupinų v.š. miltų;Himalajų druskos;Juod. pipirų;Aliejaus kepimui.Padažui:2 a.š. gero majonezo3 a.š. grietinės arba jogurtoKrapų1/3 citrinos sulčiųCukiniją sutarkuojame burokine tarka. Nuspaudžiame ir pašaliname skystį. Avokadą supjaustome kubeliais, dedame į cikinijos masę, viską barstome druska, pipirais, išspaudžiame česnaką, dedame kiaušinį, beriame miltus ir viską išmaišome.Įkaitiname […]
Reikės: Lašišos Citrinos Santa Maria Viduržemio jūros prieskonių Himalajų druskos Šviežiai maltų pipirų Žuvies prieskonių Garnyrui: Šaldytų daržovių Himalajų druskos Šviežiai maltų pipirų Šaukštelio sviesto 200 ml grietinėlės Lašišą supjastome kepsniais, odą pašaliname. Pabarstome druska, pipirais, prieskoniais, leidžiame pasimarinuoti apie 15 min. Dedame į karsčiui atsparų indą, apteptą aliejumi. Ant kiekvieno kepsnio dedame po griežinėlį […]
Bulvė tinka ne tik garnyrui. Ji pati gali būti puikiu pagrindiniu patiekalu. Švariai nuplautą bulvę įpjauti du trečdalius jos pločio. Apipurkšti aliejumi. Į tarpus prikimšti svogūnų riekelių, kumpio arba parmezano sūrio riekelių pakaitomis su sviestu (sviestą geriausia užšaldyti, kad būtų lengviau atpjauti plonas riekeles). Nepamiršti pabarstyti druska ir pipirais. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje […]