6 porcijoms reikės: 500g vermišelių arba ilgų,plonų makaronų, 1 šaukšto aliejaus, 2 šaukštų aštraus kario makaronų padažo, 350g krevečių, 200g šparaginių žirnelių, 300g pupelių daigų, 20g šviežios kalendros, sukapotos, 3 šaukštų kokoso kremo. Išvirkite makaronus. Keptuvėje įkaitinkite aliejuje ir 1 min. pakaitinkite kario padažą, įmaišykite krevetes ir dar kepkite apie 5 min. Sudėkite žirnelius ir […]
2 šaukšteliai tirpios kavos 1 stiklinė pieno 1 stiklinė vanilinių ledų 1 bananas Kavą užplikyti pienu. Bananą supjaustyti griežinėliais ir sudėti į kavą, taip pat sudėti ledus ir viską suplakti mikseriu. Kokteilį išpilstyti į stiklines ir viršų pabarstyti tirpia kava.
4 porcijos: 600 g plonai supjaustytos stručio „didžiosios kulšies” mėsos, 2 cl alyvų aliejaus, 2 skiltelių česnako, šiek tiek šviežiai maltų pipirų ir stambios jūros druskos, 50 g plonais griežinėliais supjaustytų grybų, 150 g Rucola salotų , šviežio baziliko 1. Išspauskite česnako skilteles, susmulkinkite grybus ir baziliką. 2. Į karščiui atsparias lėkštes gražiai išdėliokite plonus […]
500g žuvies filė, 500g pomidorų, 200g žiedinių kopūstų, 2 svogūnai, poras, 3 skiltelės česnako, cukraus, juodųjų pipirų, baziliko,druskos, aliejaus. Verdančiu vandeniu nuplikykite pomidorus ir nulupkite. Sudėkite į indą, kuriame troškinsite, sutrintus pomidorus, žiedeliais supjaustytus porą ir svogūnus, susmulkintus žiedinius kopūstus, prieskonius. Įpilkite truputį aliejaus ir pavirkite ant viryklės maždaug 2 min. Žuvį supjaustykite gabalėliais ir […]
6 kiaušiniai, 200g cukraus, 1 citrina, pusė šaukštelio cinamono, 40g cukrintinių, 1 stiklinė balto vyno, 20 sausainių (iš pakelio). Kiaušinių trynius, cukrų, citrinos sunką ir tarkuotą žievelę gerai išplakti. Sausainius sutrinti, cukrintinius supjaustyti ir su cinamonu įmaišyti į kiaušinių masę. Išplakti baltymus ir atsargiai išsukti su tešla. Supilti į torto formą ir kepti karštoje orkaitėje […]
500 g raudonųjų serbentų, 250 g aviečių, 100 g juodųjų serbentų, litras vandens, 150 g cukraus, 50-60 g bulvių krakmolo. Perrinktas ir nuplautas uogas pavirinti labai nedideliame kiekyje vandens, paskui nuspausti per marlę.Gautas sultis pavirinti su cukrumi.Krakmolą ištirpinti nedideliame kiekyje vandens ir, nuolat maišant, supilti į uogų sirupą.Sirupą užvirinti ir tuojau pat nukelti nuo ugnies.Raudona […]
1 viščiukas, 2 šaukštai aliejaus, truputis druskos. Įdarui: 4 šaukštai maltų džiūvėsėlių, 3 kiaušinių baltymai, petražolių lapelių, muskato riešuto, druskos pagal skonį. Įdarytas viščiukas įtrinamas druska. Paruošiamas įdaras: petražolių lapeliai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su džiūvėsėliais bei išplaktais baltymais, įberiama muskato riešuto ir druskos. Viščiukas prikemšamas įdaro, užsiuvamas, surišamas, suvyniojamas į foliją (jos galai užlenkiami į […]
(6 porcijos) flambé – apipiltas spiritu ir uždegtas patiekalas. 0,5 šaukštelio tarkuotos apelsinų žievelės 0,25 puodelio apelsinų sulčių 1 šaukštelis krakmolo 0,5 šaukštelio malto imbiero 550 g konservuotų susmulkintų ananasų 2 šaukštai šviesaus romo 1,5 puodelių vanilinių ledų Keptuvėje sumaišykite apelsinų sultis ir žievelę, krakmolą ir imbierą. Sudėkite ananasus su sultimis. Virkite maišydami iki truputį […]
6 paprikų ankštys (raudonųjų, geltonųjų, žaliųjų – iš viso 1,2 kg ), 600g šašlykams paruoštos mėsos, 6 svogūnai (300g) Paprikas perpjauti pusiau, išimti sėklas ir supjaustyti stambiais gabaliukais. Svogūnus nulupti ir supjaustyti ketvirčiais. marinuotos mėsos gabaliukus suverti ant iešmų pakaitomis su skirtingų spalvų paprikomis bei svogūnais (juos taip pat galima pamarinuoti). Kepamus šašlykus retkarčiais pavartyti […]
5 baltymus ir 3 trynius išplakti su 200g medaus, pridėti 120g miltų, po 2g muskato riešuto, cinamono ir anyžių. Viską gerai išmaišyti ir pridėti 200g stambiai sukapotų, truputį pakepintų migdolų. Iš šios tešlos galima iškočioti 1 cm storio lakštą, supjaustyti ir iškepti meduoliukus arba kepti iškart visą meduolį.