6 porcijoms reikės : 1 stambesnis saliero šakniagumbis, 1 svogūno galvutė, 1 šaukštas aliejaus, 1 šaukštas acto, 1 arbat. šaukštelis cukraus ar medaus, maltų pipirų, druskos. Nuplauta saliero šaknis išverdama ir, nulupus odelę, supjaustoma kubeliais arba šiaudeliais.Svogūnas taip pat supjaustomas smulkiais kubeliais.Viskas sudedama į dubenėlį ir, pagardinus actu, aliejumi, cukrumi, pipirais bei druska, patiekiama į […]
(12 porcijų) 1 puodelis vandens 0,25 puodelio margarino 0,25 šaukštelio druskos 1 puodelis miltų 4 kiaušiniai 0,3 puodelio cukraus 1,5 šaukšto krakmolo 0,125 šaukštelio druskos 3 puodeliai lieso pieno 1 kiaušinis, truputį paplaktas 2 šaukšteliai vanilės 12 didelių braškių, supjaustytų (Braškės ir žemuogės) 1. Pašlakstykite kepimo skardą aliejumi. Užvirkite vandenį, margariną ir 1/4 šaukštelio druskos. […]
2 kiaušiniai 30 g jautienos arba avienos 10 g taukų 1 citrina maltų juodųjų pipirų Mėsą sumalkite ir kepkite su taukais nuolat maišydami. Pasūdykite, įberkite pipirų, supilkite plaktus kiaušinius ir kepkite orkaitėje. Atskirai patiekite citrinos griežinėlių.
10 porcijų : 200 g silkių filė, 200 g virtų bulvių, 100 g šviežių obuolių, 1 svogūnas, 100 g marinuotų agurkų, 3 kietai virti kiaušiniai, 100 g majonezo, 100 g grietinės. Silkių filė supjaustome lazdelėmis, kitus produktus – šiaudeliais.Supjaustytus produktus sudedame į indą, pabarstome pipirais (galima ir „Vegetos” prieskoniais), užpilame majonezu bei grietine ir išmaišome. […]
300-400g pasta ( taip normaliai vadinasi makaronai, bet kokie : rigatoni – lenkti vamzdeliai, penne – vamzdeliai su nupjautais galais, conchiglie – kriauklelės, rotine – spiralės…) 1-2 pomidorai 2 kiaušiniai majonezas pipirai druska Išvirti pastą sudytame vandenyje, kol dar šiek tiek kietesni, o ne sukritę i pirminė tešlą. nupilti vandenį. Išvirti kiaušinius. Supjaustyti pomidorus, kietai […]
4 porcijoms reikės: 3-4 valg. šaukštų avižų dribsnių, 2 bananų, 1 ekologiškos citrinos „Pradas” sulčių, 150g pieno, 50g kokosų pieno miltelių „Blue Dragon”, 250 ml šilto vandens, 2 valg. šaukštų palmių cukraus „Blue Dragon”, vanilės. Pieną pakaitinkite ir užpilkite avižų dribsnius. Palaukite, kol išbrinks ir atvės. Kokosų pieno miltelius užpilkite šiltu virintu vandeniu. Bananus nulupkite, […]
(1 porcija) Grilyje keptos cikorinės salotos 1 stora salotinės cikorijos gūžė sviesto druskos raudonųjų pipirų Ruošiant cikorijos lapus maistui, reikia pašalinti išorinius blogus lapus, gūželę atsargiai nuplauti ir nusausinti. Gūželę perpjauti per pusę išilgai. Pjūvio vietas sutepti suminkštėjusiu sviestu, pagardintu druska ir raudonaisiais pipirais. Cikorijos puselės dedamos į įkaitusį grilį ant grotelių ir, priklausomai nuo […]
Pagrindinio balto padažo, 1 šaukštas garstyčių arba 2 šaukštai krienų, acto arba citrinos rūgšties, truputis cukraus. Į pagrindinį baltą padažą sudėti prieskonius ir išmaišyti. Padažas tinka prie virtos jautienos, kiaulienos ar avienos.
1.5 kg minkštos jautienos, 50 g sviesto, 6 kvapieji ir 6 kartieji pipirai, 2 lauro lapeliai, 2 svogūnai, 2-3 morkos, valgomasis šaukštas kvietinių miltų, 3 valgomieji šaukštai grietinėlės, druskos. Mėsą nuplauti, nusausinti rankšluoščiu, lengvai išmušti mediniu plaktuku, tvirtai surišti virvele, kad mėsa įgautų tašelio formą.Nuplauti svogūnus, morkas nuskusti ir perpjauti pusiau.Gilioje keptuvėje išlydyti sviestą ar […]
4 – 5 šaukštai aliejaus, 2 galvutės svogūnų, česnako skiltelė, 500 g pomidorų arba 4 šaukštai pomidorų tyrės, stiklinė ryžių, taurelė baltojo vyno, 750 g žuvies, šaukštelis druskos, ½ šaukštelio pipirų, mairūno ir čiobrelių. Ryžiai gausiai užpilami pasūdytu vandeniu. Svogūnai smulkiai supjaustomi, truputį pakepinami aliejuje ir sumaišomi su grūstais česnakais, smulkiai supjaustytomis petražolėmis, supjaustytais pomidorais […]