10 kg kopūstų 3 kg morkų 2 kg paprikos 250 g druskos 10 g cukraus ryšulėlis petražolių 15 g lauro lapų pipirų žirneliais Viršutinius lapus reikia nuimti, perpjauti per pusę ir išimti kotą, tuomet peiliu ar specialia smulkintuve supjaustyti kopūstus. Sutarkuoti (burokine tarka) arba supjaustyti morkas. Paprikas supjaustyti šiaudeliais ir susmulkinti petražoles. Supjaustytus kopūstus dėti […]
40ml degtinės 20ml apelsinų likerio 1 kiaušinio trynys 20ml citrinų sulčių 20ml cukraus sirupo griežinėlis citrinos ledo gabaliukai Visus komponentus suplakti, supilti į taurę su ledukais ir puošti citrinos griežinėliu.
2 agurkai, cukraus, druskos, 1/4 stiklinės baltojo vyno, šaukštelis smulkinto žaliojo imbiero, 2 karšto rūkymo žuvys. Agurkus supjaustyti figūriniais žiedeliais (tai priklauso nuo jūsų fantazijos). Sudėti į dubenėlį, pabarstyti druska, cukrumi, užpilti vynu.Atsargiai pamaišyti.Palikti pusvalandžiui pastovėti.Tiekiant į stalą, apibarstyti imbieru.Agurkus į lėkštutę išgriebti Kiaurasamčiu.Žuvį supjaustyti gabaliukais.Užpilti agurkais.
3 tryniai, 300 g varškės, Plaktos grietinėlės, Cukraus, Medaus. Tris trynius ištrinti su cukrumi, sukant pilti tirpytą medų, sudėti ištrintą sviestą ir gerai išsukti. Po to sudėti ištrintą varškę (300g), išmaišyti, sudėti į taures, užpilti plakta grietinėle.
200g grybų, šaukštas sviesto, svogūnas, 400g burokėlių, 200g bulvių, druskos, 1-2l sultinio, šaukštelis miltų, 1-2 šaukštai grietinės, žalumynų. Paruošti grybai ir susmulkintos prieskoninės daržovės patroškinamos svieste. Virti burokėliai sutarkuojami. Bulvės supjaustomos kubeliais ir išverdamos sultinyje. Paskui į sultinį sudedami visi produktai, supilami miltai,. sumaišyti su trupučiu šalto skysčio, ir viskas verdama dar 10 min. Barščiai […]
1 stiklinė kapotų obuolių, 1 kiaušinis, 3/4 stiklinės cukraus, pusė stiklinės miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1 šaukštelis vanilės ekstrakto, pusė stiklinės kapotų riešutų, 1 stiklinė grietinėlės, dar 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis tarkuotos apelsino žieveles, citrinos sunkos. Sukapotus obuolius pašlakstyti citrinos sunka. Indelyje išplakti kiaušinį su cukrumi, suberti persijotus miltus ir kepimo miltelius, vanilę, […]
900g obuolių tyrės, 360g nuluptų svogūnų, 240g aliejaus, 70g cukraus. Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir, subėrus cukrų, kaitinti aliejuje, kol gražiai pagels. Į juos sudėti obuolių tyrę ir gerai išmaišyti, kad neišsiskirtų aliejus. Masę išpilstyti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius ir uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpelį. Įstačius į vandenį, kaitinti 100C temperatūroje […]
6 porcijoms paruošti reikia: 10 didelių bulvių; ¼ puodelio šaldyto kiaušinių produkto, atšildyto (frozen egg product, thawed); ½ puodelio lieso pieno; 1 nedidelio susmulkinto svogūno; 2 šaukštų aliejaus; druskos ir pipirų pagal skonį. Nulupkite ir smulkiai sutarkuokite bulves. Susmulkintą svogūną pakepinkite aliejuje, kol pagels. Svogūną, pašildytą liesą pieną ir likusius produktus sudėkite į sutarkuotų bulvių […]
200 g baltos duonos (6-8 vidutinio dydžio riekės), 2-3 kiaušiniai, 8-10 kilkių, 1 svogūnas, 2 valg. šaukštai sviesto arba margarino (arba 1 valg. šaukštas margarino ir 1 valg. šaukštas grietinės), 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Susmulkinti kietai virtus kiaušiniai, kilkės ir svogūnai patroškinami su margarinu ir grietine. Išilgai batono atriekiama 1 cm storio riekė, tolygiai […]
Keturioms porcijoms prireiks: 4 kietai virtų kiaušinių; 4 mažesnių salotų lapų. Pirmas įdaras: 40 gramų sviesto; 50 gramų ikrų; žiupsnelis druskos. Antras įdaras: 50 gramų gorgoncolos ar kito minkšto sūrio su pelėsiais; 20 gramų sviesto; Vorčesterio padažo; druskos; pipirų; 4 alyvuogių; šiek tiek petražolių. Trečias įdaras: šaukštas pomidorų tyrės; šaukštas grietinės; druskos; maltų pipirų; krapų; […]