250g obuolių, 2-3 agurkai, 4 pomidorai, 2 salierų šaknys, 200g virto kumpio, keli salotų lapai, apelsinų sulčių, majonezo. Išvirtus ir nuluptus salierus supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti obuolius bei agurkus, apšlakstyti apelsino sultimis ir viską sumaišyti. Dėti į pusdubenio vidurį, papuošti salotų lapais ir plonai atpjautais bei susuktais voleliu kumpio griežinėliais, pomidorų skiltelėmis. Po […]
100g. šokolado, 140g. sviesto, 6 kiaušiniai, 150g. miltinio cukraus, 50g. džiūvesėlių, 50g.miltų, 100g. šokolado glajaus. Šokoladą sulaužyti mažais gabaliukais, pašildyti karšto vandens vonelėje ir ataušinti. Sviestą ir 50 gramų cukraus ištrinti iki putų, trinant sudėti trynius ir ištirpintą šokoladą. Baltymus suplakti iki standžių putų, beriant 100g cukraus. Į baltymus suberti džiuvesėlius sumaišytus su miltais. Viską […]
0,5kg varškės 4 kiaušiniai 3 šaukštai sviesto 3 šaukštai cukraus 3 šaukštai manų kruopų 0,5 stiklinės pieno truputi druskos Manų kruopos užpilamos pienu ir pusvalandžiui paliekama, kad šiek tiek išbrinktų. Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, sudedama varškė, išsuktas arba gabaliukais supjaustytas sviestas, manų kruopos ir viskas gerai ištrinama. Baltymai išplakami iki standžių putų. Tada į […]
2 gyvos žuvys, druskos, po saują laiškinio česnako ir džiovinto imbiero, po 3 šaukštus sojų padažo ir aliejaus, susmulkinto muškato riešuto, 0.5 citrinos sultys. Žuvis nuvalyti, išdarinėti.Česnako laiškus susmulkinti.Žuvis sudėti į verdantį vandenį (kad būtų vos apsemtos), įberti druskos, įdėti dalį česnako laiškų, dalį imbiero bei muškato riešuto.Pavirti 10 min.Žuvį atsargiai išgriebti, nuvarvinti.Į keptuvę įpilti […]
600 g veršienos ar žuvies, 150 g prieskoninių daržovių, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 1 stiklinė grietinės, 10 – 15 vėžių, 3 l vandens. Kaklelių įdarui : 1 riekelė džiovinto pyrago, 1 kiaušinis, 0.5 šaukšto sviesto, pipirų, 1 šaukštas grietinės, petražolių ir krapų lapelių, druskos. Iš veršienos ar žuvies su prieskoninėmis daržovėmis išvirti sultinį ir […]
1.2 kg nugarinės, pipirų, druskos, vienos citrinos sutarkuota žievelė ir sultys, 30 g lydyto sviesto, 250 g pievagrybių, 1.5 stiklinės jautienos drebučių. Plutelei: 50 g fermentinio sūrio, 3 šaukštai džiūvėsių, 20 g migdolų, vienos citrinos sultys, ryšelis petražolių, 1 kiaušinio baltymas. Padažui : 0.5 stiklinės grietinės, 1-2 šaukštai miltų, truputis citrininės melisos. Mėsą nuplauti, nuvarvinti, […]
6 porcijoms reikės: 400g šaldytų žaliųjų žirnelių, 1 stiklinės kubeliais supjaustytos vištienos krūtinėlės, 1 obuolio, 2 bananų, 150g šaldytų vyšnių, 3 šaukštų juostelėmis supjaustytų džiovintų slyvų, 3 šaukštų migdolų drožlių, 1 šaukšto krapų, 1 šaukšto citrinos sulčių, 1/2 šaukštelio cukraus, druskos, 6 salotų lapų Padažui: 1 šaukšto citrinos sulčių, 3 šaukštų aliejaus, 1/2 šaukštelio garstyčių, […]
3 silkės, 2 svogūnai, 0,5 stiklinės aliejaus, 1 virta morka, citrinos rūgšties, 0,5 stiklinės džiovintų išvirtų smulkiai supjaustytų grybų, 1 šaukštas spirgučio, pipirų, svogūnų laiškų. Silkes išmirkyti ir, išėmus kaulus, pamerkti į stipriai parūgštintą vandenį. Mirkyti 2 val. Po to gerai nuplauti, supjaustyti nedidelais gabaliukais ir sudėti į silkines. Svogūnus supjaustyti griežinėliais, sudėti į įkaitintą […]
3 kg pernokusių pomidorų, 1 kg prinokusių kaukaziškųjų slyvaičių, druskos, cukraus, kvepiančiųjų pipirų, lauro lapų. Pomidorus nuplauti, išpjausčius pažeistas vietas, sudėti į puodą.Kaitinti iki virimo, kol suteš.Medine mentele pertrinti per sietelį.Luobeles ir sėklas išmesti.Taip pat paruošti ir kaukaziškąsias slyvaites.Gautas mases sumaišyti, dar kartą pertrinti, kad neliktų sėklų ir, nuolat maišant, 10-15 min. pavirinti, pridėti prieskonių.Paruoštą […]
100 g kepto viščiuko (be kaulo) 40 g fermentinio sūrio 100 g ridikėlių 1/2 stiklinės grietinės 10 g migdolų druskos pipirų Ridikėliai supjaustyti plonyčiais griežinėliais, sūrį – nedideliais kubeliais. Nuplikytus migdolus sukapoti. vištieną susmulkinti. Visus produkrus sumaišyti, supilti grietinę, įberti druskos ir pipirų pagal skonį.