BULGARIŠKI ŠALTIBARŠČIAI
1 kg pomidorų; 2 l kefyro; krapų; svogūnų laiškų; Pomidorus sutrinti smulkia trintuve, supilti kefyrą, sudėti susmulkintus krapus ir svogūnų laiškus. Negailėti druskos. Valgyti su bulvėmis.
Svogūnų apkepas su alumi
1kg svogūnų, 60g sviesto, 2kg bulvių, 0,5l alaus, 100g sūrio, druskos, pipirų, muskato riešuto. Svogūnus smulkiai supjaustyti. Į keptuvę įdėti 30g sviesto ir sudėti svogūnus. Troškinti, kol svogūnai pasidarys permatomi. Bulves supjaustyti plonais griežinėliais. Į karščiui atsparų indą sluoksniuojant sudėti bulves ir svogūnus. Pirmas ir viršutinis sluoksnis turi būti bulvių. Alų sumaišyti su grietinėle, idėti […]
Bananų užkandis
(4 porcijos) 0,3 puodelio sviesto 0,3 puodelio rudojo cukraus 3 bananai, supjaustyti įžambiai 0,25 šaukštelio malto cinamono 2 šaukštai creme de cocoa arba bananų likerio 0,25 puodelio romo 2 puodeliai vanilinių ledų 1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą; įmaišykite rudąjį cukrų, kol šis ištirps. Sudėkite bananus; kepkite švelniai maišydami virš vidutinės ugnies apie 2 minutes. Pabarstykite cinamonu. […]
Aviečių kokteilis
400 g šaldytų aviečių 6 šaukštai juodųjų serbentų likerio 1 l juodųjų serbentų arbatos cukrus pagal skonį 1 apelsinas Artinkite 30 gražesnių aviečių ir suverkite jas ant šešių medinių lazdelių. Sudėkite į šaldiklį. Likusias avietes atšildykite, pertrinkite per sietelį ir masę padalinkite po lygiai šešioms stiklinėms. Į kiekvieną jų įpilkite po šaukštą likerio ir išmaišykite. […]
Ryžių salotomis prikimštas svogūnas
4 porcijoms reikės: 4 didelių svogūnų, 2 šaukštų sviesto, 150g ilgagrūdžių ryžių, 100g virto kumpio, 1 raudonosios paprikos, 300ml sultinio, 2 šaukštų smulkintų petražolių, šaukšto kaparių, muškato riešuto, 40g tarkuoto fermentinio sūrio. Svogūnus nulupkite Nupjaukite viršūnėles ir išskobkite vidų. Virkite 15 min. pasūdytame vandenyje. Išskobkite svogūno minkštimą susmulkinkite ir apkepinkite svieste. Sudėkite ryžius, juostelėmis supjaustytą […]
Morengas su braškėmis
Reikės: 100 gr kiaušinių baltymų; 200 gr cukraus; plaktos grietinėlės; braškių ar kitokių uogų; jei turite smulkintų migdolo riešutų. Plakite kiaušinių baltymus kol pabaltuos, tęsiant plakimą berkite po truputį puse reikalingo cukraus. Kai baltymai pasidarys blizgantys ir tvirti, (na ir isradimas tas Kitchen Aid 🙂 nustokite plakti ir įmaišykite likusį cukrų bei migdolus. Kepimui reikės […]
Kava su amaretu
1/4 karštos tik užplikytos kavos 70ml amareto likerio 1 šaukštas plaktos grietinėlės 0,5 šaukštelio pakepintų migdolų plokštelių. Karštą kavą supilti į pašildytą taurę, supilti likerį ir išmaišyti. Ant viršaus uždėti plaktos grietinėlės ir pabarstyti migdolų plokštelėmis.
Cikorija su apelsinais
Jums reikės: cikorijos, apelsino, 2 šaukštų lieso jogurto, kekės vynuogių, 100g išgliaudytų graikinių riešutų, po 1 griežinėlį fermentinio sūrio:aštraus ir švelnaus, druskos, pipirų. Cikoriją išdalykite lapeliais. Apelsinus nulupkite, supjaustykite stambiais griežinėliais ir pabarstykite riešutais. Sūrį supjaustykite mažais gabaliukais, o vynuoges – perpus. Sudėkite prie cikorijos ir apelsinų. Užpilkite jogurtą, pagardinkite druska ir pipirais.
Pertrinta įvairių daržovių sriuba
600 g jautienos mėsos su kaulais, 1/4 gūžės šviežių kopūstų, 3 bulvės, 2 morkos, 120 g žalių žirnelių, 1 svogūnas, 0.5 poro, 1/4 saliero, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, 1.5 stiklinės pieno arba 1 trynys, 3.5 l vandens. Išvirti sultinį.Bulves ir kopūstus supjaustyti, išvirti atskirame inde ir nukošus pertrinti […]
Avižiniai kotletai
4 stiklinės avižinių dribsnių, svogūnas, 2 šaukštai prieskonių, šaukštelis aliejaus, 3 stiklinės vandens. Į aliejų įpilti nedaug vandens ir ištroškinti susmulkintus svogūnus.Supilti vandenį, suberti prieskonius ir užvirti.Tada suberti dribsnius ir nukaitus 10 min. palaikyti, kad išbrinktų.Iš gautos masės daryti kotletus ir kepti keptuvėje arba orkaitėje.
Next Posts »»