4 didelės bulvės 1 šaukštas druskos aliejaus kepimui Tešla: 1 stiklinė pieno 2 kiaušiniai 4-5 šaukštai miltų Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustyti griežinėliais, sudėti į pusdubenį, pabarstyti druska ir palikti pusvalandžiui. Išmaišyti pieną su kiaušiniais ir miltais. Bulvių griežinėlius mirkyti tešloje, kepti labai karštuose taukuose iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekti su žaliu daržovių salotomis […]
250 ml apelsinų sulčių 50 ml cukraus sirupo 100 ml šaltos arbatos 500 ml pieno dviejų citrinų nutarkuotų žievelių 0,5 šaukštelio trinto muskato riešuto Pieną atšaldyti šaldiklyje, kol pradės formuotis atskiri pieno ledo gabaliukai. Atšaldytą pieną suplakti mikseriu. Plakant sudėti tarkuotą citrinos žievelę ir muskato riešutą, supilti cukraus sirupą, arbatą, apelsinų sultis. Tiekiama aukštose stiklinėse, […]
6 porcijoms reikės: 500g vištos krūtinėlės, 1 nedidelės cukinijos, druskos, pipurų, raudonėlių, 2 pomidorų, skiltelės česnako, 1 stiklinės sultinio, aliejaus. Mėsą nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabaliukais. Pabarstykite druska ir pipirais ir 30 min. padėkite šaltai.Vištienos gabaliukus apkepinkite gerai įkaitintame aliejuje ir leiskite ataušti. Cukiniją nuplaukite ir nenulupusi išilgai supjaustykite griežinėliais. Kiekvieną mėsos gabaliuką suvyniokite į cukinijos […]
4 porcijoms reikės: 2 didelių vištos krūtinėlių be odelių, 225g trumpų makaronų, 2 sutrintų česnako skiltelių, 2,5 cm šviežių sutarkuotų imbierų, 1 šaukšto medaus, 1 šaukšto grūdėtų garstyčių, 1 citrinos sulčių, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, po saują raudonųjų ir žaliųjų perpus perpjautų vynuogių, 1 ryšelio stambiai pjaustytų rėželių. Įkaitinkite keptuvę, vištieną pasūdykite ir pabarstykite pipirais. […]
alyvų aliejaus sviesto 2-3 obuoliai (Obuolys) 1 didelis svogūnas 1-2 skiltelės česnako 1 šaukštelis kario 1 stiklinė balto vyno 0,5 šaukštelio krakmolo prieskoniai sriubai cukrus ananasų sultys tirštos grietinės Alyvų aliejuje ir svieste patroškinama 2-3 nuskusti ir plonai supjaustyti obuoliai, 1 didelis smulkiai supjaustytas svogūnas, 1-2 sumaigytos česnako skiltelės ir arbatinis šaukštelis kario prieskonių. Po […]
1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus 1 šaukštas sviesto 6 viščiuko porcijos (pvz.: 3 šlaunelės ir 3 krūtinėlės) 12 mažų svogūnėlių 6 ploni gabaliukai rūkytos sluoksniuotos kiaulienos 3 šaukštai brendžio 575ml raudono Burgundiško vyno 3 skiltelės česnako Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą. Apkepkite vištieną iš abiejų pusių, maždaug 8-15 minučių, kol gražiai pagels. Perdėkite vištieną į troškintuvą. […]
2 obuolių, aviesto, baltos sumuštinių duonos arba batono, kečiupo, fermentinio sūrio. Duonos riekutes patepti sviestu, dėti plonomis skiltelėmis pjaustytus obuolius, uždėti kečupo, apdengti sūriu ir kepti 10-15 min. orkaitėje.
Vienas nedidelis viščiukas 2 dideli svogūnai 2 puodeliai graikiškų riešutų 1 puodelis džiovintų slyvų sviesto, druskos, pipirų Viščiuką itriname druska ir pipirais. Svogūnus, riešutus, slyvas sumalame mėsmale, įdedame šiek tiek druskos. Dalį sumaltos masės kemšame į viščiuko vidų. Viščiuką dedame į indą (geriau tinka su dangčiu) išteptą sviestu, į likusią sumaltą košę įpilame šiek tiek […]
100 g sausainių, 60-70 g šokoladinio sviesto, 1 arbat. šaukštelis kavos arba pieno, vyšnių arba vynuogių. Tarp sausainių įdedama išsukto sviesto, į kurį įpilta truputis pieno arba kavos.Ant padėklo sudėti sausainiai papuošiami uogiene arba šokoladinio sviesto gabaliukais, ant viršaus uždedama sveikų vyšnių arba vynuogių.
1-1,5 kg žuvies stiklinė kaparių 0,5 citrinos trijų petražolių lapeliai 50 g sviesto 0,5 l sauso baltojo vyno druskos Išdarinėtą karpį perpjaukite išilgai pusiau, supjaustykite gabalais ir pasūdykite. Prikaistuvyje rar gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, į jį sudėkite žuvį, apibarstykite susmulkintais petražolių lapeliais, uždėkite citrinos griežinukus, suberkite kaparius. Apipylę vynu, uždengtą troškinkite orkaitėje (krosnyje) 30-40 min.