4 porcijoms reikės: 2 šaukštelių augalinio aliejaus, 4 keliose vietose įpjautų skumbrių, 2 šaukštų sojų padažo, 1 citrinos sulčių, 2 šaukštelių sezamų aliejaus, 1 raudonojo smulkiai supjaustyto čilio, 3 šaukštų šviežių kalendrų, 4 smulkiai supjaustytų laiškinių svogūnų. 4 lakštus folijos patepkite aliejumi, dėkite juos į kepimo formą, o ant jų – žuvis. Suglamžykite folijos kraštus. […]
4 porcijoms reikės: 300g pievagrybių, svogūno, 2 šaukštų aliejaus, kiaušinio, mažo indelio natūralaus jogurto, kilogramo bulvių, šaukšto krakmolo, keleto šaukštų kvietinių miltų, druskos, pipirų, 1/2 ryšelio petražolių, muskato riešuto, šviežių čiobrelių. Bulves nuplaukite, pusę jų išvirkite, nulupkite, sumalkite mėsmale. Likusias bulves nulupkite ir sutarkuokite. Sultis atsargiai nupilkite, o indo dugne susikaupusį krakmolą sumaišykite su bulvių […]
4 porcijoms reikės: 8 gabaliukų veršienos, druskos, pipirų, 3 šaukštų garstyčių, 1 poro, 4 griežinėlių fermentinio sūrio, 4 griežinėlių parūkyto kumpio, 2 šaukštų aliejaus, 250ml mėsos sultinio, 100ml sauso baltojo vyno, 750g mažų pomidorų, 500g makaronų, 1 ryšelio bazilikų. Mėsos griežinėlius truputį padaužykite, pabarstykite druska ir pipirais ir patepkite garstyčiomis. Porą nuvalykite, perpjaukite perpus ir […]
3 saldžių sūrelių 1 kiaušinio 2 kiaušinių trynių 180 g sviesto 2 kiaušinių trynių kepimo miltelių vanilijos riešutų cinamono 2 stiklinių miltų Miltus sumaišyti su sviestu, baltymus išplakti su 1 stikline cukraus. Tešlą padalinti į tris lygias dalis ir idėti 1 valandai į šaldymo kamerą. Iš tešlos kočiojame blyną, tepame baltymais, cinamonu, riešutais. Susukame į […]
Jums reikės: 200g rokforo sūrio, po 100g varškės ir brinzos, šaukštelio stambiai maltų žaliųjų pipirų, 2 šaukštų maltų arba smulkiai sukapotų graikiškų riešutų, šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių, 2 šaukštų sezamo. Sviestą ištrinkite iki purumo, visą laiką trindama sudėkite brinzą, sutrupintą rokforą ir varškę. sezamą paskrudinkite sausoje keptuvėje. Atskirose lėkštėse pipirus sumaišykite su riešutais, sezamu ir […]
500 g. šviežių grybų, 2 šaukštai riebalų, 1 – 1,5 šaukšto miltų, 1 svogūnas, 1 – 1,5 stiklinės mėsos ar grybų sultinio, 1 – 1,5 šaukšto garstyčių, druskos, pipirų, cukraus, acto. Grybus supjaustyti gabalėliais ir troškinti, kol išsiskirs sultys. Miltus ir kapotą svogūną paskrudinti riebaluose, įpilti sultinio, pavirinti ir gana aštriai pagardinti. Troškintus grybus sumaišyti […]
200 g aliejaus, 1 kalmaras, 100 g salotų lapų, 30 g alyvuogių, 20 g mėlynojo svogūno, citrinų sulčių, alyvų aliejaus, sojų padažo. Tešlai: 1 kiaušinis, 2 šaukštai grietinės, 1/4 stiklinės kefyro, druskos, cukraus, pipirų. Marinatui: 2 skiltelės česnako, citrinų sulčių, juodųjų pipirų, druskos. Kalmarus supjaustome žiedais ir pamarinuojame. Maišome tešlą, kiaušinio baltymą išplakame iki standžių […]
400g morkų, 1 stiklinė vandens, pusė stiklinės spanguolių sunkos, cukraus pagal skonį. Morkas nuskusti, smulkiai sutarkuoti ir užpilti virintu atšaldytu vandeniu. Uždengti ir palaikyti 3 val. Po to nusunkti, įpilti spanguolių sunkos, pasaldinti. Gerai išmaišyti.
700 g perlinių kruopų, 1.5 l vandens, 750 g kiaulienos, 2 valgomieji šaukštai druskos, juodųjų pipirų ant peilio galiuko. Perlines kruopas išmirkyti šaltame vandenyje, perkrėsti į ketinį katiliuką ar kitą karščiui atsparų indą, užpilti šaltu vandeniu.Kiaulieną supjaustyti gabaliukais (kaip guliašui), lašinius – kubeliais.Sudėti į katiliuką, pasūdyti, įberti pipirų, uždengti ir pašauti į orkaitę ar krosnį.Patiekti […]
Jums reikės: 400 g miltų, stiklinės kefyro, 0.5 šaukštelio sodos, šiek tiek druskytės, cukraus. Įdarui reikės: 500 g 9% riebumo varškės, 2 kiaušinių, 200 g fermentinio sūrio, 0.5 stiklinės kefyro, trupučio baziliko, druskytės. Kefyru užgesinkite sodą ir supilkite į miltus, suberkite druskytę, cukrų ir išmaišykite. Tešla turi būti minkšta ir lipti prie rankų. Į formą […]