Labai paprastas receptas kuriam reikia šiek tiek uogų (melyniu, vysniu, zemuogiu, braskiu ir t.t.)ir spanguolių sulčių. Uogas sutrinti arba sumalti, įpilti šiek tiek spanguolių sulčių. Aš nenaudojau cukraus, tai gavosi truputi rūgštokas, bet labai tinka karštą dieną. Jei naudojate avietes, galima pertrint per sietelį, kad nebūtų sėklyčių. Tinka saugoti šaldiklyje iki 1 mėn.
3-4 svogūnai, 2 nedideli virti ir parauginti burokėliai, žiupsnelis cukraus, pipirų, druskos, 0,5-1 stiklinė burokėlių rūgštymo. Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir sudėti į salotinę. Burokėlius supjaustyti tokio pat dydžio griežinėliais, kaip svogūnus, ir taip pat sudėti į salotinę. Užpilti rūgštymo, užbarstyti druskos, cukraus, pipirų ir 2 val. leisti pastovėti. Svogūnų salotas paduodamos prie kiaulienos, jautienos, avienos […]
500 g miltų, 3 kiaušinių tryniai, 250 g margarino, šaukštas grietinės, kiaušinio baltymas, kmynų, druskos. Margariną sukapoti su miltais. Pasūdyti su miltais sukapotą margariną, sudėti trynius, supilti grietinę. Suminkyti tešlą ir atšaldyti. Tešlą iškočioti (apie 1 cm storio) ir formelėmis išpjaustyti sausainius. Prieš kepant plonai patepti išplaktu kiaušinio baltymu ir pabarstyti kmynais. Kepti labai karštoje […]
Tešlai : 4 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė miltų, 1 arbatinis šaukštelis sodos. 400 g grietinėlės, 500 g braškių, jogurto (4 indeliai). 1 pakelis braškių želė, 5 šaukštai želatinos, 1 citrinos sultys, 4 šaukštai cukraus, 10 braškių. Iš tešlai skirtų produktų iškepame 2 biskvitinius lakštus. Jogurtą sudedame į dubenį, supilame 2 šaukštus ištirpintos želatinos, […]
500 g jautienos su kaulais, 300 g jaunų dilgėlių, 200 g rūgštynių, 0.5 petražolės, 1 svogūnas, truputis porų ir salierų, 0.5 šaukšto miltų, 1 šaukštas riebalų, 2 – 3 kiaušiniai, 3 šaukštai grietinės, 3 l vandens. Išvirti sultinį.Atskirai į verdantį vandenį sudėti nuplautas dilgėles, pavirinti 5 min, tada išpilti ant sietelio ir, kai nuvarvės, sumalti […]
2 silkės, 1 stiklinė grietinės padažo su krienais, 1 kiaušinis papuošimui, petražolių lapelių. Silkes išmirkyti, nulupti, pašalinti kaulus, supjaustyti įstrižais gabalėliais, sudėti į silkinę (pridėti galvą, uodegą) ir užpilti grietinės padažu su krienais.Papuošti kietai virto kiaušinio griežinėliais ir petražolių lapeliais.
500 g kiaulienos, druskos, 3 grūdeliai pipirų, galvutė svogūno, lauro lapelis, 4 šaukštai miltų, šaukštas pomidorų tyrės, šaukštas garstyčių, raugintas agurkas. Kiauliena supjaustoma kubeliais, užpilama 1 ½ l šalto vandens ir kartu su prieskoniais, supjaustytais svogūnais ir lauro lapeliu verdama, kol suminkštėja. Į truputyje šalto sultinio išleistus ant ugnies kaitinamus miltus nuolat maišant supilamas visas […]
1 kg braškių (Braškės ir žemuogės) 1,2 kg cukraus 1 stiklinė vandens Cukrų ištirpinti karštame vandenyje ir užvirinti. Paruoštas uogas suberti į verdantį cukraus sirupą, 2-3 min. pavirti. Nukėlus nuo ugnies palaikyti 15-20 min. vėsioje vietoje. Po to uogų masę vėl virti 2-3 min. ir vėl palaikyti 15-20 min. Tai kartoti 5 kartus. Uogas iš […]
6 didelės bulvės 1 didelė morka 1 petražolė 1/2 didelio poro gabalas saliero šaknies 5 stiklinės vandens 1/2 stiklinės grietinėlės (12%) prieskoniai 2 šaukštai sukapotų žalumynų Supilti į puodą vandenį, sudėti nuplautus, išvalytus ir sutarkuotus: morką, petražolę ir salierą, nuvalytą ir smulkiai supjaustytą porą bei nuluptas ir supjaustytas kubeliais bulves. Virti pridengus, kol bulvės suminkštės, […]
1 kg bulvių 2 kiaušiniai druska Bulves smulkiai sutarkuoti, įmušti kiaušinius, įberti druskos ir viską gerai išmaišyti. Paruoštą tešlą, šaukštu, dėti ant įkaitusio aliejaus. Apkepti iš abiejų pusių. Daugelis tešlą nusunkia ir įpila šiek tiek pieno, tada blynai išeina šviesesni ir skanesni.