3 šaukštai pieno 30 g sviesto druskos Duonos įdaras: 300 g juodos duonos 50 g sviesto 1 šaukštas kmynų Kiaušinius išplakite su druska. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite nestorą plakinio sluoksnį. Kai kiaušinienė apkeps (paviršius ims sausėti), ant vidurio uždėkite pasirinkto įdaro. Duonos įdaras Supjaustykite duoną mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite […]
4 porcijoms reikės: 2 vištos krūtinėlių, pakelio šaldytų kiniškų daržovių, indelio saldžiarūgščio padažo, indelio konservuotų sojų daigų, sojų padažo, taurelės degtinės, 3 šaukštų sojų aliejaus, skiltelės česnako. Mėsą nuplaukite, nupjaukite riebalus ir plėves ir supjaustykite kubeliais. Užpilkite degtinę, sumaišytą su 2 šaukštais sojų padažo. 15 min. įdėkite į šaldytuvą. Įkaitinkite pusę aliejaus ir sudėkite į […]
1 l sutrintų uogų (Braškės ir žemuogės) 1,5 l cukraus Uogas perrenkame, pašaliname lapelius ir nuplauname po tekančio vandens srove. Tuomet perplauname šaltu virintu vandeniu. Nuvarviname vandenį. Uogas suberiame į emaliuotą puodą ir sutriname mediniu grūstuvu. Cukrų beriame porcijomis ir maišome mediniu šaukštu, kol cukrus ištirpsta. Geriausia visąlaik maišyti į vieną pusę! Taip paruoštas braškes […]
300 g džiovintų vaisių (obuolių, slyvų ar kitokių), 1 stiklinė cukraus, citrinos rūgšties ar acto, 1 l vandens, 1/4 lazdelės cinamono, 3 gvazdikėliai, 0.5 citrinos žievelės. Vandenį su cukrumi užvirinti, sudėti nuplautus džiovintus vaisius ir jame išvirti.Baigiant virti pridėti citrinos rūgšties, cinamono, gvazdikėlių, citrinos žievelės.Tada atvėsinti ir keletą valandų palaikyti.Duodant į stalą, vaisius sudėti į […]
Pikantiškos ryžių salotos su lašiša ir ikrais – puiki užkandėlė netikėtiems svečiams, kurią greitai ir nesunkiai pagaminsite. 75 g mažai sūdytos lašišos 150 g majonezo 140 g lašišos ikrų 4 kietai virti kiaušiniai 1,5 stiklinės biriai virtų ryžių 0,5 svogūno petražolių pipirų druskos 1. Kiaušinius nulupti ir supjaustyti kubeliais. 2. Lašišą supjaustyti juostelėmis. 3. Svogūno […]
100g cukatų 100g maltų migdolų 200g razinų, 50 ml romo 250g liesos varškės 200g cukraus, 170g sviesto 2 kiaušiniai, 500g miltų tarkuota 1 citrinos žievelė 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis malto kardamono Aptepimui: 150g sviesto Apibarstymui: cukraus pudros Cukatas sumaišyti su migdolais, razinomis ir romu, palikti 30 min. pastovėti. Varškę ištrinti su cukrumi, sviestu […]
800g virtų kalmarų 3 svogūnai 100g sviesto 1 stiklinė grietinės 2 šaukštai miltų 0,5 stiklinės vandens ryšulėlis petražolių druskos, pipirų Šiaudeliais supjaustyti virtus kalmarus. Juos pabarstyti druska, pipirais ir apvolioti miltuose. Apkepti svieste iki kol įgaus gražią geltoną spalvą. Kalmarus perdėti į indą, kuriame troškinsite, o į keptuvę dėti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir juos kepti. […]
1kg žuvies arba mėsos, 2 kiaušiniai, 2 riekutės batono, pipirų, 1 svogūnas,druskos, 4 kietai virti kiaušiniai, 1 virta morka,(gali būti žalia), 200g majonezo, petražolių ar krapų, vandens. Žuvį nuvalyti, nuplauti ir išėmus kaulus, sumalti mėsmale. Į žuvies masę dėti išmirkytą piene batoną, pipirų, smulkiai supjaustytą svieste pakepintą svogūną, pagal skonį druskos. Viską suminkyti. Iš žuvies […]
600 g jautienos su kaulais, 500 g svogūnų, 1 petražolė, 1 salieras, 1 poras, 10 pipirų, 2 lauro lapeliai, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas bulvinių miltų, 1 stiklinė rūgščios grietinės, 3,5 litro vandens. Išvirti mėsos sultinį. Svogūnus ir prieskonines daržoves paspirginti svieste iki gelsvumo, užpilti trupučiu sultinio ir patroškinti. Kai jie bus minkšti, pertrinti, sudėti […]
Višta prieskonių saujelė razinų cukraus Iš vištos išimkite kaulus; mėsą įtrinkite prieskoniais ir palaikykite šaltai keletą valandų. Vištienos vidų pabarstykite razinomis, mėsą susukite į ritinėlį, suvyniokite į celofaną, suriškite ir kepkite 200-220 laipsnių orkaitėje 1 val. 20 min. Į vištienos vyniotinį galima dėti džiovintų obuolių, abrikosų, riešutų; galite įsigyti džiovintų vaisių ir riešutų rinkinį – […]