6-8 riekės baltos arba juodos duonos, 40 g sviesto arba margarino, 6-8 ploni griežinėliai kumpio, 100 g sūrio, (pipirų). Duona aptepama plonu sviesto arba margarino sluoksniu.Ant kiekvienos riekės dedama plonas riebaus kumpio griežinėlis, viršus pabarstomas pipirais ir uždedama sūrio – gabaliukas arba tarkuoto.Kepama karštoje orkaitėje tol, kol kumpis ir sūris šiek tiek išsilydo, o duonos […]
800 g jautienos, 2 morkos, 2 petražolių šaknys, 3 svogūnai, 500 g sutarkuoto fermentinio sūrio, 2-3 laurų lapeliai, 5-6pipirų žirneliai, 1 stiklinė jautienos sultinio, 1 stiklinė grietinės, 2 šaukštai sviesto, 3 kiaušinių tryniai, 1 šaukštas miltų, druskos, pipirų Jautieną išverdame su morkomis, petražolėmis, 1 svogūnu, laurų lapais ir pipirų žirneliais. Padažui miltus pakepame su sviestu, […]
2 obuoliai, 2-3 pomidorai, 2 kiaušiniai, 4 bananai, truputis paprikos, citrinos sulčių, druskos, cukraus, 2-3 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio. Kietai virtus kiaušinius, pomidorus, nuluptus obuolius, bananus supjaustyti griežinėliais, apšlakstyti citrinos sultimis ir sumaišyti su nurodytais prieskoniais. Dėti į salotinę ir pabarstyti sūriu.
6 didelės bulvės kelios šakelės žalių petražolių aliejaus tepimui Žolių sūrelis: 200 g minkšto sūrelio 1/2 šaukšto šviežių baziliko 1/2 šaukšto šviežių čiobrelių 1/2 šaukšto šviežių raudonėlio 1 skiltelė česnako šviežiai maltų pipirų druskos Bulves gerai nuplauti, nusausinti, aptepti aliejumi, suvynioti į foliją ir kepti tarp įsidegusių anglių, kelis kartus apverčiant. Galima taip pat apvirti […]
1 ½ stiklinės ryžių, šaukštas sviesto, po 3 šaukštelius smulkiai supjaustytų svogūnų ir salierų, druskos, cukraus, stiklinė apelsinų sulčių. Ryžiai pusiau išverdami su 3 stiklinėmis vandens. Svogūnai ir salierai pakepinami svieste. Kai svogūnai pasidaro gelsvai auksinės spalvos, sukrečiami ryžiai, įberiama druskos, cukraus, įpilama apelsinų sulčių. Verdama ant mažos ugnies 10 min. Išvirę ryžiai apibarstomi tarkuota […]
6 porcijoms reikės : 4 morkos, 1 didesnis obuolys, 2 šaukštai citrinos sulčių, 1 šaukštas razinų, 1 šaukštas aliejaus, 1 arbat. šaukštelis smulkaus cukraus, petražolės šakelė. Nuplautos morkos nuskutamos, dar kartą nuplaunamos ir smulkiai sutarkuojamos.Nuplautas obuolys supjaustomas į 4 dalis (skilteles) ir, išėmus sėklides, taip pat sutarkuojamas.Nuplautos razinos pusę valandos brinkinamos šaltame vandenyje. Į morkų […]
4 porcijoms reikės: 4 lydytų sūrelių (po 30 g kiekvienas) kubelio daržovių sultinio 1/2 stiklinės grietinės 4 riekelių baltos forminės duonos poro 1/2 šaukštelio sviesto druskos baltųjų pipirų Sultinio kubelį ištirbdykite keturiose stiklinėse verdančio vandens. Į sultinį sudėkite sūrelius ir, visą laiką maišydama, kaitinkite ant mažos ugnies, kol ištirps. Sudėkite grietinę, pagardinkite druska ir pipirais. […]
2 kiaulės ausys, 3-4 kiaulės kojos, pipirų,2-3 svogūnai, 3 lauro lapeliai, 2-3 morkos, druskos, vandens, petražolių lapelių. Kiaulės kojas ir ausis gerai išplauti, sudėti į puodą ir užpilti vandens tiek, kad gerai apsemtų. Virti ant silpnos ugnies, vis nugraibstant putas. Kai mėsa suminkštės – sudėti prieskonius, druską. Dar pavirinti keletą min. Į išvirtas atvėsusias ausis […]
800 g – 1 kg vištienos su kaulais, 1 morka, 1 svogūnas, 0.5 petražolės, 10 kvepiančiųjų pipirų, 3 l vandens. Į indą sudėti vištieną su kaulais, užpilti šaltu vandeniu ir užvirinti.Tada nudengti, nugraibyti putas, sudėti susmulkintas pakepintas prieskonines daržoves bei prieskonius ir virti ant mažos ugnies 2 – 3 val., kol mėsa bus minkšta. Po […]
8 silkių filė, 8 virti kiaušiniai, 1,5 stiklinės marinuotų burokėlių, 1,5 stiklinės marinuotų arba raugintų agurkų, 1,5 stiklinės kaparių, 1,5 stiklinės grietinės. Supjaustykite silkę gabaliukais ir gražiai sudėliokite į lėkštę. Sudėkite kubeliais supjaustytus burokėlius bei agurkus, kiaušinių skilteles ir kaparius. Supilkite grietinę į atskirą indelį ir patiekite prie silkės.