Reikės: Silkės file, Rukyto aliejaus, Druskos. Eiga: Silkes file uzsudyti druska taip, kad visiskai ja visiskai padengt kokiom 7 valandom. Poto isimti is druskos, nuplauti ir nusausinti. Dumo skonio aliejuikaitinti iki apytiksliai 80 laipsniu ir uzpilti juo silke. Palikti parai saldytuve. Pastabos: 300ml aliejaus turetu uztekt vienos silkes file. Aliejaus temperatura labai svarbu, jei bus […]
1 rukyta silkė, 1 obuolys, 1 morka, 1 kietai išvirtas kiaušinis, 2 šaukštai grietinės. Silkę nulupti ir, išėmus kaulus, supjaustyti gabaliukais. Obuolį ir morką stambiai sutarkuoti, kiaušinį sukapoti. Viską aumaišyti ir sudėti į salotinę, užpilti grietine. Puošti morkų žvaigždutėmis, kiaušiio gabaliukais. Kai kur puošiama sulkiais duonos kubiukais, padžiovintais arba pakepintais aliejuje. Patiekiama kaip užkandis.
4 porcijoms reikės: Šaukšto sviesto, 900 g bulvių, 1 didelio svogūno, 150 ml vištienos sultinio, 150 ml pusriebio pieno Sviestu ištepkite formą, Bulves ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir dėkite sluoksniais. Pieną sumaišykite su sultiniu, užpilkite ant bulvių ir viską uždenkite sviestu išteptos folijos lakštu. Įkaitinusi […]
500 g žalių žirnelių, 2 bananai, 1/2 stiklinės majonezo, 2 šaukštai balto vyno, citrinos žievelės, citrinos sultys, druskos, pipirų, cukraus. Bananus supjaustyti pusgriežinėliais, sumaišyti su žirneliais. Iš majonezo, vyno, citrinos sulčių bei cukraus sumaišyti padažą ir juo užpilti žirnelius ir bananus, paskaninti citrina, druska, pipirais, cukrumi.
500 g kukurūzų sėklų, 5 stiklinės sultinio, 1/2 stiklinės jogurto, 1/2 šaukštelio susmulkinto česnako, aliejaus, šaukštelis kmynų, 1/2 šaukštelio malto imbiero, 1/2 šaukštelio ciberžolės, druskos, pipirų. Sriubai pabarstyti: 2 šaukštai konservuotų kukurūzų. Kmynus apkepinti aliejuje, sudėti smulkintą česnaką ir visus prieskonius. Sultinį užvirti, sudėti kukurūzų sėklas, sudėti kepintus prieskonius ir virti ant mažos ugnies 15 […]
1 kg nestambios šviežios silkės, 3-4 valgomieji šaukštai miltų, kiaušinis, truputis vandens arba pieno, druskos, riebalų silkei kepti. Silkes nulupti, išdaryti ir apdžiovinti.Truputį pasūdyti ir perpjauti išilgai.Iš miltų, vandens arba pieno, kiaušinio, viską pasūdžius, suminkyti skystą tešlą.Silkės puseles pamirkyti tešloje ir tuojau pat kepti dideliame kiekyje riebalų (žuvis juose turi plaukioti). Kepti, kol silkė apsitrauks […]
1,5 l vandens, 500g salierų šaknų, 400g grietinėlės, truputis druskos. Salierą nuvalome, supjaustome kubeliais ir verdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštėja. Po to salierą pertriname per sietelį. Sriubą užbaliname grietinėle.
1 jūros lydeka su oda, 15 g žuvies prieskonių, pusė citrinos, 50 g baltojo vyno, 20 g sviesto, 2 šaukšteliai kaparėlių, miltų. Žuvį pabarstome prieskoniais. Į įkaitintą keptuvę dedame sviestą ir miltuose apvoliotą žuvį. Apkepame iš abiejų pusių, supilame vyną, citrinos sultis, suberiame kaparėlius. Patiekiame su ryžiais ir karštomis daržovėmis
4porcijoms reikės: Tešlai: 350g miltų, 1 kiaušinio, maždaug 2/3 stiklinės pieno. Įdarui: 500g varškės, 1-2 trynių, 250g braškių(šaldytų), pusė stiklinės cukraus, sviestoužpilui, cukraus pabarstymui, aliejaus su vanile. Varškę sutrinkite su tryniais ir cukrumi. Braškesatšaldykite, supjaustykite smulkiai ir sumaišykite su varške. Įpilkite aliejaus su vanile ir cukraus. Tešlą: Miltus sumaišykite su pienu ir kiaušiniu. Tešlą iškočiokite […]
6-8 riekės baltos duonos, (40 g sviesto arba margarino), 1 dėžutė sardinių arba šprotų, 1/2 citrinos, 100 g sūrio. Duona aptepama margarinu arba suvilgoma koncervų aliejumi.Sūris sutarkuojamas, dalis uždedama ant duonos.Ant kiekvienos riekės uždedama sveika sardinė arba 2-3 šprotai.Žuvis truputį apšlakstoma citrinos sultimis ir ant viršaus uždedamas storas tarkuoto sūrio sluoksnis.Kepama orkaitėje, kol sūris pradeda […]